Abonați-vă la Vitónica

Când începem o dietă vegetariană, putem face o serie de greșeli. Printre acestea nu se știe cu ce să înlocuiască proteinele din carne. Acest Ne poate conduce sau să ne depășim pe noi înșine în consumul de carbohidrați, pentru a obține o sațietate mai mare sau pentru a trebui să depindă de suplimente, mai ales dacă suntem sportivi.

Cu toate acestea, idealul este să încercăm să atingem cantitatea necesară de proteine ​​prin dieta noastră. Există și alte alimente, dincolo de carne, perfect potrivite într-o dietă vegetariană, care ne vor ajuta să consumăm proteinele necesare și este important să le cunoaștem. Este adevărat că, atunci când nu mâncăm carne, trebuie să suplimentăm alimentele și că, cu siguranță, dieta noastră trebuie să fie mai variată. Prin urmare, pentru a vă ajuta să găsiți proteine ​​de bună calitate pentru o dietă vegetariană, aici vă aducem 13 alimente bogate în proteine ​​și potrivite într-o dietă vegetariană.

Lintea

potrivite

Una dintre cele mai bune surse de proteine ​​pe bază de plante este linte. De aceea este un aliment utilizat pe scară largă în dietele vegetariene și vegane. În compoziția sa, aceste leguminoase conțin în jur de 20% proteine. O cană de linte gătită ne poate oferi aproximativ 18 grame de proteine.

Unul dintre cele mai mari avantaje pe care le au este că sunt foarte versatile și pot fi combinate perfect cu alte alimente care ne oferă mai multe proteine ​​și alți nutrienți.

Curd

În cazul în care urmăm o dietă ovolacteo-vegetariană, brânza de vaci poate fi o opțiune foarte bună pentru a obține proteinele necesare. Această brânză de vaci oferă aproximativ 23 de grame de proteine ​​pe cană (226 grame). Cercetările efectuate la femei comparând efectul consumului de aproximativ 30 de grame de proteine ​​din brânză de vaci cu 30 de grame din suplimente au constatat că efectul asupra metabolismului este similar.

În plus, proteinele din brânza de vaci nu i-au afectat greutatea, nici sentimentul de foame și, în plus, sănătatea și calitatea țesutului muscular au fost îmbunătățite. Pentru cei care consumă produse lactate, este un aliment excelent.

Spirulina uscată

Algele marine sunt unul dintre cele mai la modă alimente astăzi și nu este surprinzător. În cazul spirulinei uscate, printr-un proces de deshidratare îți păstrează toți nutrienții concentrați. De aceea, aproximativ 100 de grame de spirulină ne pot oferi 60 de grame de proteine. Este dificil să consumăm 100 de grame din acest produs, dar avantajul este că îl putem include în numeroase feluri de mâncare precum smoothie-uri, supe, creme și chiar pâine și alte aluaturi.

Brocoli

Broccoli este o legumă care conține cantități semnificative de proteine. Trebuie să avem în vedere că proteinele reprezintă aproximativ 20% din calorii. Avantajul acestei legume este că poate fi folosit ca fel principal, dar și ca garnitură și este la fel de simplu ca să-l aburiți, cu puțină apă sau pur și simplu să-l prăjiți în tigaie.

Ou

Ca și în cazul brânzei de vaci, oul va fi potrivit doar pentru cei care urmează o dietă ovolacteo-vegetariană. În acest caz, este un aliment care ne oferă multe proteine. Este important să consumăm oul întreg, cu gălbenușul, deoarece mai mult de jumătate din proteinele din acest aliment se găsesc acolo.

De multă vreme s-a temut că consumul ridicat de ouă, în special gălbenușul, a fost legată de o creștere a colesterolului și risc cardiovascular. Cu toate acestea, cercetările au constatat că consumul de ouă este perfect sigur pentru sănătatea noastră.

Arahide

Nuci, în general, conțin cantități semnificative de proteine. Dintre acestea, una dintre cele care conține cel mai mult este alunele. Acest fruct uscat conține aproximativ 30% proteine. Este complex să obții un aport ridicat de proteine ​​prin alune, deoarece ar presupune consumul mult.

În orice caz, avantajul pe care ni-l oferă este că îi putem mânca singuri, adăugat la micul dejun, la salate, la deserturi și multe alte rețete.

Soia texturată

Soia texturată este unul dintre alimentele cele mai utilizate ca înlocuitor al cărnii, deoarece poate fi transformat în hamburgeri, chiftele, cu sos de bologna și în alte moduri similare cărnii. Când vine vorba de proteine, conține aproximativ 50% proteine. În plus, sunt o sursă importantă de alți nutrienți precum fierul și alte minerale.

Fasole neagra

Ca și în cazul lintelor, fasolea este una dintre leguminoasele care conțin cele mai multe proteine. Printre acestea, în special fasolea neagră concentrați aproximativ 25% din această proteină. Este unul dintre cele mai versatile alimente cu care putem pregăti nu numai tocănițe și tocănițe, ci și salate, burritos și multe altele.

Quinoa

Este un pseudorecereal și, în acest caz, este una dintre cerealele cu cele mai multe proteine. Aproximativ, ne poate oferi aproximativ 15 grame de proteine ​​la 100 de grame de quinoa. Avantajul acestui produs nu constă doar în versatilitatea sa, ci în faptul că este foarte ușor să ajungeți la 100 de grame de produs într-o singură masă.

În plus, poate fi combinat perfect cu o multitudine de alimente, ceea ce facilitează sarcina combina-l cu alte alimente care ne dau mai multe proteine.

Semințe de dovleac

Semințele pot fi de mare ajutor pentru a obține o dietă sănătoasă, echilibrată și plină de nutrienți. Printre acele semințe, cele care ne dau cele mai multe proteine ​​sunt semințele de dovleac. Atât de mult încât pot ajunge la 24 de grame, ceea ce este o cifră deloc de neglijat.

Putem mânca semințe de dovleac singuri dacă ne place, de asemenea prăjite sau adăugate la micul dejun, rețete sau deserturi. imi place intinde cateva deasupra cremelor pentru a le da o oarecare textură.

Mazăre

Mazărea este și ea o leguminoasă bună care oferă cantități semnificative de proteine. În acest caz, conține 23 de grame de proteine ​​pentru fiecare 100 de grame din aceste mazăre. Pentru iubitorii de mazăre, aceasta este o veste minunată. Personal, îmi place să le mănânc singure, doar cu puțină șuncă. Cu toate acestea, pot fi folosite în diferite tocănițe, ca garnituri etc.

Fistic

Fisticul este una dintre cele mai căutate nuci - și cu cel mai mare preț - dar sunt, de asemenea, una dintre cele care ne oferă cele mai multe proteine. Contribuția sa este de aproximativ 20 de grame la 100 de grame de alimente. De asemenea, ne oferă carbohidrați, fibre, grăsimi sănătoase, potasiu și fosfor. În plus, sunt una dintre nucile care ne dau cele mai puține calorii.

Migdale

Migdalele sunt fructele uscate care ia tortul când vine vorba de proteine. Fructele uscate ne oferă cele mai multe proteine, pe lângă grăsimile sănătoase. Printre altele, acestea ne oferă și potasiu, vitamine și alte minerale benefice. Este un aliment care ne ajută să ne menținem greutatea și care favorizează bunăstarea noastră digestivă.

Mai mult, îl putem consuma de la sine crud, prăjit sau în nenumărate rețete, mic dejun, deserturi, pâine și chiar creme sau ca o atingere crocantă în alte feluri de mâncare.

Imagini | Unsplash, Pixabay

Împărtășiți 13 alimente bogate în proteine ​​și adecvate pe o dietă vegetariană