Evaluați acest conținut!

Media 3/5. Voturi: 31

ceară

Fără îndoială hartie cerata Este unul dintre elementele de bază din bucătărie și de aceea vă invităm să cunoașteți toate utilizările pe care i le puteți da.

Hârtia cerată sau cerată are un strat de parafină sau ceară pe fiecare parte, ceea ce o face antiaderentă, rezistentă la umiditate și un instrument excelent pentru gătit datorită rezistenței sale la temperaturi ridicate.

Majoritatea oamenilor îl folosesc de obicei la copt pentru a acoperi matrițele și, astfel, pentru a evita făinarea sau ungerea, dar veți fi surprinși să cunoașteți diferitele opțiuni pentru care funcționează acest tip de hârtie.

Utilizări ale hârtiei de ceară

  1. Pâlnie: Reutilizați bucăți de hârtie de ceară, formați un fel de con pentru a vă umple ușor recipientele de condimente, zahăr sau sare.
  2. Protector: Când tăiați carnea, așezați un strat pe masă sau pe bară pentru a împiedica sucul să păteze totul.
  3. Capac de vin: Pentru a închide cu ușurință sticla, trebuie doar să acoperiți pluta cu hârtie.
  4. Curățați frigiderul: acoperă sertarele și rafturile pentru a face curățarea mai convenabilă și mai rapidă.
  5. Produsul de curățare: Tăiați o bucată și rulați-o între dinții și lamele deschizătorului pentru cutie pentru a îndepărta murdăria.
  6. Separator: Așezați o bucată între porțiunile de milanesas, fripturi, hamburgeri și fripturi de toate felurile, pe lângă faptul că le ajută să nu se lipească, vă împiedică să intrați în contact direct cu carnea și astfel reduceți riscul de contaminare încrucișată.
  7. Produse de cofetărie: pe lângă acoperirea materialelor refractare și a matrițelor, îl puteți folosi pentru a preveni lipirea aluatului atunci când îl frământați pe o suprafață.
  8. Conservare: Înfășurați resturile de mâncare și păstrați-le în frigider sau congelator pentru a le menține proaspete.
  9. Vafe proaspete: data viitoare când aveți resturi, îngrămădiți-le și separați-le cu bucăți de hârtie de ceară, apoi puneți-le într-o pungă de plastic și înghețați.
  10. Produse de patiserie: Folosiți-le pentru a vă crea propriile pungi de tubulatură, pentru a acoperi matrițele înainte de coacere și pentru a vă putea desface ușor.
  11. La prânz: în loc să folosiți pungi de plastic, înfășurați-vă sandvișul sau sandvișul.
  12. Tapet: Înlocuiți aluminiul și înfășurați peștele sau carnea pentru a pregăti rețete în cuptor sau chiar în tigaie fără a folosi grăsimi.
  13. În cuptorul cu microunde: împiedicați uscarea alimentelor și acoperiți-le cu o bucată bună înainte de a le încălzi.

Folosiți hârtie de ceară la prepararea cărnii, evitați contaminarea încrucișată.

Caracteristicile hârtiei ceruite

  • Are o barieră împotriva umezelii și a grăsimilor
  • Capacitate de etanșare și izolare
  • Textură netedă și alunecoasă
  • Barieră pentru păstrarea aromelor și evitarea microorganismelor
  • Parafină apat pentru contactul cu alimentele
  • Antihaderente
  • Pelerina de ploaie
  • Acoperire pe ambele părți
  • Nu modifică gustul sau aroma alimentelor

Găsiți mai multe sfaturi de gătit în Easy Kitchen