rețete

Pieptul de pui este ingredientul perfect pentru a face un prânz sau o cină sănătoși și rapizi. În plus, sunt ușor de combinat pentru că se potrivesc bine cu toate garniturile.

Rețete cu piept de pui

Există multe modalități de a găti pui, copt, la grătar, tigaie, înăbușit, în caserole de orez, cu cartofi sau legume. Unii oameni preferă bucățile pentru picioare și coapse, deoarece sunt mai suculente, dar este important să rețineți că această alternativă are mai multe calorii decât sânii. Astăzi împărtășim 2 rețete cu piept de pui pe care să le implementați în meniul zilnic.

Piept de pui la grătar

Ingrediente

  • Piept de pui 2.
  • Usturoi 2 cuișoare.
  • 2 linguri de ulei de măsline virgin.
  • 1 lingură Balsamic Acheto.
  • Suc de jumătate de lămâie.
  • Oregano.
  • Sare și piper cantitatea necesară.

Pregătirea

Primul pas este curățarea sânilor de orice tip de exces de grăsime pe care îl pot avea, chiar dacă este minim. Este întotdeauna mai bine să fie foarte slabi, astfel încât să fie mai sănătoși. Odată ce ați terminat, tăiați fiecare piept în 3 sau 4 fripturi, în funcție de grosimea pe care doriți să-i dați.

Apoi asezonează-le cu sare și piper negru. Tăiați usturoiul în jumătate, îndepărtați germenul din fiecare jumătate, puneți-l într-un mortar, adăugați uleiul și oțetul, zdrobiți foarte bine.

Întindeți churrasquitos de pui cu pastele pe care le-ați pregătit și lăsați-le să se odihnească într-un castron acoperit cu folie de plastic. Între timp, într-o tigaie mare, încălziți puțin ulei de măsline și, când este fierbinte, așezați puiul și gătiți-l 2 minute pe fiecare parte, deoarece sunt fripturi subțiri, timpul va fi suficient. Amintiți-vă că trebuie să fie bine gătit, așa că, în cazul în care mai trebuie să-l lăsați câteva minute, faceți-o.

În timp ce gătește, adăugați în tigaie sucul unei jumătăți de lămâie cu oregano. Acest lucru îi va oferi aromă și multă umiditate.

Când este timpul să le mănânci, cel mai bine este să o faci cât sunt calde. Dacă este necesar, rectificați sarea și piperul.

Le puteți însoți cu diverse garnituri, cum ar fi:

  • Salată verde cu frunze și roșii cherry.
  • Morcov ras cu ou fiert tare.
  • Legume la grătar precum vinete și dovlecei.
  • Orez cu legume.

Piept de pui umplut cu spanac, brânză și roșii uscate

Ingrediente:

  • Piept de pui 2.
  • 1/2 spanac legat.
  • Prize uscate 6.
  • Brânză semidură 100 de grame.
  • 3 linguri crema de branza.
  • Ierburi proaspete precum: cimbru, rozmarin, oregano și pătrunjel.
  • Cantitatea necesară de ulei de măsline.
  • Sare și piper după gust.

pregătire:

Primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să cureți bine sânii. Odată curățate, faceți o tăietură la mijloc fără a le separa complet. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să folosiți un cuțit mic, dar ascuțit. Ideea este că se potrivește ca un buzunar, deoarece acolo veți pune umplutura. Adăugați sare și piper și rezervați-le pe o farfurie acoperită cu folie de plastic.

Într-un castron, puneți roșiile uscate cu ulei de măsline pentru a se hidrata. Pe de altă parte, spălați foarte bine frunzele de spanac cu multă apă și scurgeți-le. Tocă-le și rezervă-le pentru a pregăti umplutura.

Intr-un castron asezati spanacul, crema de branza si ierburile tocate, adaugati sare si piper negru si amestecati totul bine, astfel incat sa fie gata sa se intinda. Apoi, am scurs roșiile uscate și le-am tăiat în fâșii pentru a le adăuga la umplutură.

Preîncălziți cuptorul și, între timp, umpleți sânii cu preparatul și adăugați câte 2 sau 3 bețișoare de brânză semidură la fiecare. Închideți fiecare sân cu scobitori, astfel încât umplutura să nu scape.

Așezați uleiul de măsline într-o tigaie și lăsați-l să se încălzească. Când este foarte cald, așezați sânii astfel încât să fie sigilați. Faceți-o pe ambele părți, astfel încât să nu-și piardă aroma sau sucul.

Apoi, luați o foaie de copt unsă cu unt, puneți sânii pe care i-ați sigilat anterior în tigaie și acoperiți vasul cu folie de aluminiu.

Ar trebui să le gătiți timp de 20 de minute, deși nu uitați că timpul depinde de fiecare cuptor și de felul în care gătește. Nu uitați să le întoarceți la jumătatea gătitului pentru a vă asigura că sunt bine gătite pe ambele părți.

La fel ca în rețeta anterioară, o puteți însoți cu o varietate de garnituri. Îndrăznește să încerci!

În plus, în acest caz, puteți profita de faptul că ați aprins cuptorul și ați pus într-o sursă cartofi tăiați cu pană, felii de dovleac și bastoane de morcov, toate unse cu ulei de măsline și cimbru.