Nu este vorba de măsurarea numărului de calorii pe care le consumi sau de faptul că Macro-urile tale se potrivesc cu dieta ta, ci despre înțelegerea și cunoașterea reacției corpului tău atunci când consumi un anumit tip de alimente.

care

Există o „dietă” care devine foarte populară IIFYM („Dacă se potrivește cu macro-urile tale” sau „Dacă se potrivește cu macro-urile tale”) Care predică că, atâta timp cât alimentele pe care le consumi se încadrează în numărul de macronutrienți calculat anterior, este bine. Indiferent dacă este un piept de pui sau un shake de vanilie, puteți mânca orice, atâta timp cât vă respectați programul. Această „dietă” este exemplul extrem al dietei tradiționale în care trebuie să vă măsurați alimentele și să le faceți să se potrivească cu un număr de calorii sau cu anumiți macronutrienți. Adevărul este că, chiar dacă sunteți foarte judicios în „numărul de calorii” sau în „măsurarea macronutrienților”, corpul nu funcționează așa.

  1. Deși o calorie dintr-o bomboană este aceeași cu cea dintr-un piept de pui, corpul nu cheltuiește aceeași cantitate de energie absorbind și digerând acea calorie. (De fapt, pentru a digera și a absorbi proteinele, organismul folosește cu 10 - 20% mai multă energie decât absorbția carbohidraților)
  2. Nutrienții pe care îi conține alimentele pe care le consumați și pe care depuneți atât de mult efort în măsurarea și controlul sunt de cele mai multe ori ipoteze bazate pe analize efectuate printr-o procedură științifică care măsoară un eșantion dintr-un anumit aliment. Acest lucru este evident lipsit de coerență chiar și cu cele mai moderne mijloace de analiză. În concluzie. Cantitatea de calorii și macronutrienți conținută în toate alimentele pe care le consumați sunt aproximative. Nu sunt exacte. Se poate spune că pot exista cu 25% mai mult sau cu 25% mai puțin din caloriile care marchează tabelele nutriționale. Același lucru este valabil și pentru macronutrienți.
  3. În același mod, toate aproximările care se fac despre câte calorii cheltuim atunci când facem o anumită activitate fizică sunt doar atât, aproximări, atât cât doriți să controlați numărul de calorii pe care le consumați în ziua respectivă, veți avea o singură presupunere, o aproximare. Nu mai.

Înseamnă asta că numărarea caloriilor este o pierdere de timp?

Nu exact, dar obsedat de faptul că caloriile pe care le consumi sau caloriile pe care le consumi se încadrează într-o referință numerică.

Ideea mea este că, în calitate de profesioniști, trebuie să ne schimbăm mentalitatea că într-o dietă totul se reduce la măsurare și numărare. Trebuie să-i învățăm pe clienții noștri să se hrănească și, mai presus de toate, să le oferim instrumentele pentru a-și cunoaște corpul și, cu ajutorul nostru, pentru a-și atinge obiectivele.