Ouăle sunt unul dintre alimentele de bază ale zilei noastre, fără să ne dăm seama că oul este prezent în marea majoritate a felurilor de mâncare și mai mult dacă sunt produse prelucrate de marile mărci și fabrici. De multe ori găsim scris pe ambalaj „poate conține urme de ou”.

bezzia

Ouăle sunt bogate în proteine, vitamine, antioxidanți și aminoacizi esențiali, din acest motiv sunt ideale pentru micul dejun sau cină. Cel mai consumat ou este cel al găinii și nu este surprinzător faptul că exploatarea acestui animal în ferme este una dintre cele mai mari din lume.

Chiar și așa, trebuie să ne amintim că avem în ecosistemul nostru mai multe animale care depun ouă și de o calitate deosebită, nu încetează să citească și să asiste la toate proprietăți și beneficii ce poți obține mâncând ouă.

Ouăle de prepeliță, gâscă sau rață sunt, fără îndoială, trei tipuri de ouă foarte sănătoase, prin urmare, le vom analiza pentru a vă convinge data viitoare când veți avea ocazia să le cumpărați pe piață pentru a le încerca.

Oua de prepelita

Ouăle de prepeliță sunt al doilea tip de ouă cel mai frecvent văzut într-un supermarket convențional. Acestea sunt mici, dar mai hrănitoare decât puiul, de fapt, de până la patru ori mai multe. Conțin cu 13% mai multe proteine ​​în comparație cu 11% care au pui.

Sunt foarte sănătoși, au un conținut ridicat de vitamina B1, care este util și de bază pentru a menține o bună sănătate a inimii și a creierului.

Caracteristicile oului de prepeliță

  • Sunt bogate în Omega 3 și seleniu și o multitudine de vitamine, A, D și tot complexul B.
  • Datorită acestor componente, le face unul dintre cei mai buni protectori cardiovasculari pe care îi putem găsi, ne ajută reduce semnificativ nivelul trigliceridelor.
  • Dacă cunoașteți pe cineva care suferă de hipertensiune sau dacă suferiți singur de ea, nu ezitați o clipă și consumați mai des ouă de prepeliță, acestea reglează presiunea arterelor tale și vă va îmbunătăți elasticitatea arterelor.
  • Cantitatea recomandată de consum al acestui aliment este între 4 și 6 pe săptămână, trebuie să ne amintim că este mult mai mic decât ouăle de pui.
  • Ouăle de prepeliță sunt ideale pentru copii și cei care au nevoie de calciu și vitamina A.

Ouă de rață

Aceste ouă sunt foarte hrănitoare și au un nivel caloric ridicat. Chiar și așa, sunt foarte proteice, sunt atât de mult încât un singur ou contribuie 20% din aportul zilnic recomandat de proteine.

Foarte bogat în vitamina D, ne face oasele puternice ajutând celulele să sintetizeze proteinele necesare. În plus, această vitamină este ideală pentru ne întărește sistemul imunitar.

Caracteristicile oului de rață

  • Ca toate ouăle, ele împărtășesc caracteristica de a avea un conținut ridicat de Vitamina B și aminoacizii, aceștia sunt esențiali pentru a menține o sănătate bună care înconjoară celulele nervoase. Acest lucru îmbunătățește impulsul nervos și sinteza neurotransmițătorilor.
  • Vitamina B9 mai puțin obișnuită se află în acest ou și este esențială pentru formarea celulelor roșii din sânge și pentru sintetizează ADN-ul, ARN-ul și proteinele în sine.
  • Sunt bogate în retinol, un puternic antioxidant care ne ajută să prevenim îmbătrânirea prematură a celulelor, îmbunătăți-ne vederea și, de asemenea, ne protejează sistemul imunitar.
  • Ouăle de rață sunt cele mai hrănitoare pe care le putem găsi, dar sunt, de asemenea, cele care oferă cele mai multe calorii și cele mai multe grăsimi, din acest motiv, trebuie acordată o atenție deosebită atunci când le consumăm, o doză între 2 și 3 pe săptămână, deoarece există riscul de colesterol ridicat.
  • Este ideal pentru persoanele care au nevoie să se îngrașe sau gravidă, deoarece proteinele pe care le furnizează sunt foarte benefice.

Ouă de gâscă

Ouăle de gâscă încep să fie consumate mai mult datorită extinderii agriculturii ecologice. Aceste ouă sunt mari și cu cantitate mare de gălbenuș și alb. Aroma sa este intensă, iar gătitul cu ea aduce mult corp în felurile de mâncare.

La fel ca ouăle de rață ar trebui consumate în mod echilibrat și nu în fiecare zi, sunt ideale dacă doriți să recuperați niveluri sănătoase de fier, prin urmare, cei care suferă anemie li se „prescrie” să consume ouă de gâscă.

Ei au o procent mare de proteine, acizi grași și proprietăți antioxidante excelente.

Au un conținut ridicat de proteine, precum și acizi grași nesaturați și mari proprietăți antioxidante care fac din acest produs un aliment extraordinar de sănătos. Sunt foarte hrănitori și sănătoși, se găsesc în magazine cu produse alimentare ecologice și organice, în ciuda faptului că este mai scump decât ouăle de pui, merită schimbarea.