aceste regimuri

„Pierde patru kilograme în doar cinci zile”. Obțineți un corp de film. Acestea sunt câteva dintre afirmațiile tipice care, pe tot parcursul anului, dar mai ales în perioada estivală, inundă coperțile revistelor, reclamelor și altor mijloace de informare care vizează, în cea mai mare parte, publicul feminin. Sunt remedii potențial dăunătoare pentru sănătate și nu ating obiectivul promis.

Cel al anghinării, cel al sandvișului sau al „Weight Watchers” sunt doar câteva exemple de diete care, în cea mai mare parte, pot avea consecințe negative asupra sănătății. Asociația Navarra a Dietiștilor-Nutriționiști Certificați (ADDENA) a studiat aceste și alte 33 de „diete minune” false pentru a arăta că toate acestea ”sunt deficitare, într-o măsură mai mare sau mai mică, un anumit nutrient esențial și poate duce la probleme de sănătate dacă este utilizat în mod continuu ", potrivit revistei„ Consumer ”.

Autorii cercetării au analizat un total de 86 de diete luate, de-a lungul a doi ani, din diferite reviste, majoritatea feminine: „Gătit ușor și viață sănătoasă”, „Dietele Cosmo”, „Corpul femeii”, „Dieta și sănătatea”, „Elle „,„ Împiedicați ghidul ”,„ Cele mai bune 100 de diete ”,„ Linia sănătoasă ”,„ A mea ”,„ Femeia de azi ”,„ Foarte sănătos ”,„ Sănătatea vitală ”,„ Silueta femeii ”,„ Observatorii greutății ”și„ Femeia ” '.

Dintre toate exemplele studiate, au obținut în cele din urmă 36. „Acele diete de mai puțin de o săptămână au fost eliminate, cele care includeau alimente care nu puteau fi calibrate, deoarece nu apăreau în tabelele de compoziție [.] Și cele care puneau numele de feluri de mâncare de elaborare complexă și ulterior nu au indicat ingredientele și nici cantitățile ”, indică ancheta.

Pe lângă evidențierea pericolelor pe care aceste regimuri alimentare le pot avea asupra sănătății, experții subliniază că majoritatea nu numai că nu ating obiectivul dorit, ci pot duce la ceea ce este cunoscut ca „efect yo-yo”.

„Când corpul se adaptează la înșelăciune, folosește mai puțini nutrienți pentru a„ salva ”. Dar, când revii la normal, există un efect de revenire, deoarece corpul tău este„ pe un plan economisitor ”și cheltuie mai puțin. Deci, dacă ai pierdut două kilograme poți câștiga trei kilograme, până când organismul trece, se reactivează ”, explică Javier Aranceta, secretar general al Societății spaniole de nutriție comunitară.

Și adaugă că „acest tip de dietă - unele axate pe proteine, altele pe carbohidrați - este destinat să atragă utilizatorul să mănânce ceva bogat cu ideea că nu îl va îngrășa. nu au avut și nu vor avea niciun viitor. În cazul reclamelor pentru centrele de slăbit, singurul lucru care pierde în greutate la final este buzunarul pacientului ".

„Toate dietele analizate în acest studiu sunt deficitar în minerale și vitamine, [. ] urmărirea sa implică riscul de deficiențe de micronutrienți -precum calciu, fier sau vitamine - cu consecințele tulburărilor organice și metabolice, mai mult sau mai puțin relevante, în funcție de starea de sănătate a persoanei și de momentul aplicării dietei ”, conchide lucrarea.

O idee împărtășită de secretarul general al Societății spaniole pentru nutriție comunitară. "Când analizăm toate aceste diete - multe dintre ele cu nume simfonice sau persuasive - se vede că sunt insuficiente, sunt părtinitoare, deoarece cu ele oamenii mănâncă incomplet. Aceasta presupune o contribuție mai mică de energie, dar într-un fel dezechilibrat", comentează el.

Și adaugă că, cu aceste regimuri, „nu oferă un model dietetic complet, deoarece tind să se polarizeze într-un singur aliment, de exemplu grapefruit. În plus, împreună cu ele pierzi apă, proteine ​​și mușchi, dar nu grăsimi".