Cu broccoli, sparanghel și spanac putem crea alternative pentru a însoți mâncărurile clasice chiliene, la un cost redus și fără a deteriora aroma.

Dacă bugetul nu este suficient pentru a continua să cumpărăm avocado și nu putem trăi fără el, aici livrăm 4 rețete ieftine pentru ao înlocui, păstrându-i aroma inconfundabilă.

În ceea ce privește proprietățile lor, bucătarul subliniază că sunt foarte hrănitori și sănătoși, iar fiecare rețetă nu depășește 170 kcal. În plus, toate au o aromă bogată care poate acomoda gustul familiar, oferind nutrienți de calitate zi de zi agitată.

Evaluând economia familiei, profesorul IP-FCT UST explică acest lucru „costul acestor rețete nu trebuie să depășească 1.500 USD, deoarece sunt produse de sezon și pentru utilizare zilnică în cămăruțe”.

Dar care dintre cele 4 rețete seamănă cel mai mult cu aroma avocado? „Toate au o aromă specială, dar, pe placul meu, cea mai asemănătoare sunt lactonele cu spanac”, propoziția Matus.

Broccoli, 1 cană = 30 kcal.
Ulei de măsline Г 2 lingurițe = 90 kcal.
Cremă grea Г 1 linguriță = 45 kcal. Calorii totale: 165 kcal.

Pregătire:

- Spălați Broccoli și separați mugurii.

- Se adaugă smântâna grea, se amestecă și se lasă la foc mic. Se amestecă 5 minute și se condimentează.

- Se servește fierbinte pentru a însoți carnea sau rece pentru a fi folosit ca aluat pentru pâine sau prăjituri.

Sparanghel 5 unități = 30 kcal.

Ulei de măsline, 2 lingurițe = 90 kcal.
Cremă grea, 1 linguriță = 45 kcal. Calorii totale: 160 kcal.

Pregătire:

- Spălați sparanghelul și curățați bazele cu un cojitor de cartofi. Tăiați în bucăți neregulate.

- Puneți apa clocotită într-o oală și adăugați sare și un vârf de bicarbonat. Gatiti timp de 7 minute la foc mic, fara a acoperi oala. Se scurge și se răcește.

- Adăugați smântâna grea, amestecați și coborâți la foc mic. Se amestecă 5 minute și se condimentează.

înlocui
Jason Lam | Wikipedia (CC)

Fasole fierte fără piele, ½ cană = 70 kcal.
Ulei de măsline, 1 linguriță = 45 kcal.
Cremă grea, 1 linguriță = 45 kcal. Calorii totale: 160 kcal.

Pregătire:

- Se adaugă smântâna grea, se amestecă și se lasă la foc mic. Se amestecă 5 minute și se condimentează după gust.

- Se servește cald sau rece.

4. Spanac Lactonez

Lapte integral, 25 cmc. sau 2 linguri. tureens = 6,5 kcal.
Ulei de măsline, 3 linguri = 135 kcal.
Frunze de spanac, 130 gr = 30 kcal. Calorii totale: 172 kcal.

Pregătire:

- Într-o oală, puneți apa clocotită cu puțină sare. Pregătiți un castron cu apă rece.

- Adăugați spanacul în apa clocotită, amestecați și filtrați imediat. Se toarnă în apă rece.

- Se filtrează frunzele de spanac și se usucă bine.

- Într-un pahar de procesat sau în storcător, puneți frunzele de busuioc uscate, adăugați un praf de sare și un praf de piper, amestecați și adăugați laptele puțin câte puțin.