rețete

An nou și pentru pielea ta: un program intensiv de 14 zile pentru a-l răsfăța la maximum

Împărtășiți 45 de rețete de vară pentru un picnic pentru a vă bucura de o zi în aer liber

Abonați-vă la Jared

Odată cu vremea bună vine dorința de rochii de vară, pălării, sandale și, de asemenea, cele pentru a petrece o zi la țară, pentru a face un picnic lângă mare, pentru a petrece toată ziua într-un parc umbrit sau pentru a vă bucura de piscina din cartierul dvs.

Picnicurile pot fi mult mai mult decât o empanada cumpărată de la brutăria din cartier sau omleta tipică de cartofi și bine-cunoscutele fripturi de pâine. Aducerea mâncării pe plajă sau piscină nu înseamnă să te plictisești să mănânci.

Ai nevoie doar de un coș și puțin altceva pentru bucurați-vă de un picnic în aer liber cu rețete atât de apetisante, originale și sănătoase ce mai faci.

Pateuri, tartine și sosuri pentru a se scufunda la un picnic

Puteți folosi pâine pita, biscuiți de casă (cum ar fi acestea de ovăz și semințe), nachos sau crudités vegetale pentru a le însoți. Cu aceste sosuri și tartine, vei fi regina picnicului. Este important ca borcanele în care sunt păstrate să fie ermetice și să fie perfect închise pentru a preveni vărsarea ruginii și a sosurilor pe tot coșul.

  • Hummus de sfeclă, nucă de cocos și var. Acest hummus spectaculos pe bază de naut este diferit și delicios în părți egale și arată atât de frumos încât pare perfect pentru Instagram.

  • Ciuperci vegane și pate de nucă. Durează doar 15 minute pentru a obține acest delicios pate vegan.
  • Pate de midii. Această rețetă este un clasic al tartinărilor, deoarece nu poate fi mai mult simplu, rapid și economic.
  • Pesto hummus. Această rețetă este undeva între pesto de busuioc si hummus tradițional. Este foarte lucidă și o poți însoți cu câteva biscuiți delicioși și sănătoși de spelt.
  • Cremă de ton și caper. Un alt clasic al pateurilor rapide. Are brânză de capră, dar dacă nu ți se potrivește prea mult îl puteți înlocui cu orice cremă de brânză (Tip Philadelphia), care are o aromă mai blândă.
  • Guacamole mexicane. Odată ce ai călcat pe Mexic și ai gustat aroma autentică a guacamolului, orice guacamol ulterior ți se pare al doilea nivel. Această rețetă este făcută de mexicani pentru a o face cât mai autentică posibil.

Sandvișuri și gustări

Sandvișurile și sandvișurile Le puteți purta în două moduri: deja asamblate sau cu umplutura separat (dacă are sosuri sau maioneză, împiedică pâinea să se ude prea mult).

Poti schimbați pâinea tipică feliată cumpărată cu una de casă, Ce acesta cu chefir, semințe și făină integrală de grâu, sau dați-i o notă mai personală cu pâine plată precum tunnbröd sau pâinea polară, o delicatesă suedeză pe care o poți face acasă sau niște tortilla de grâu care transformă sandvișul într-o folie. Est paine cu curcuma este o altă opțiune care va da o culoare foarte specială sandvișurilor tale.

  • Sandwich de pui, brânză de capră,mozzarellași căpșuni. Combinația este minunată și puteți folosi pui pe care l-ați rămas de la o friptură, de exemplu.

  • Sandviș de șuncă gătit cu pastă de gutui, pere și brânză Gruyère. Acest sandvici simplu are o aromă spectaculoasă datorită contrastului dulceaței parului și gutuiului cu săratul brânzei și șuncă.
  • Sandviș cu salată de naut. Est farfurie vegetariană Este mult mai rapid decât pare pentru că nautul pe care îl vom folosi sunt acelea pe care le vând deja gătite.
  • Sandviș Pastrami. Acest sandwich este atât de simplu încât este delicios. Are doar pastramă, murături și rucola, iar pâinea se unge una cu maioneză și cealaltă cu muștar. Perfect pentru un picnic.
  • Sandviș de roșii marinat cu hamsii și brânzăricotta. Aceasta este una dintre acele gustări care este mai bine să călărești chiar înainte de a mânca. Va trebui să luați ricotta pe o parte și restul ingredientelor amestecate într-un recipient separat.
  • Sandwich de pui și salată de avocado. Un altul pe care îl puteți lua cu pâinea separat și umple în ultimul moment.
  • Burritos de ton picant și avocado. Această umplere poate fi folosit cu pâine normală dacă nu îți place stilul burrito. Sănătos și foarte ușor de făcut.

Creme reci

Cremele reci sunt o altă opțiune pentru un picnic. Sunt proaspete, sănătoase și simple și ai nevoie doar de un termos bun, de niște căni și linguri. Dacă unul dintre aceștia are un acompaniament (cum ar fi ouă fierte tăiate tocate, șuncă sau ceva murat, cum ar fi murătura), trebuie doar să îl luați într-un recipient separat și să îl serviți în acest moment.

  • Crema rece de castravete, iaurt grecesc si menta. Este mai bine ai alege cei mai mici castraveți, pentru că au mai puține pepite. Dacă nu îți plac petele verzi, poți curăța castravetele și vei avea o cremă mai albă.

  • Gazpacho de căpșuni. Foarte mișto și ideal pentru cei care s-au săturat de gazpacho tradițional. Căpșuna dă o notă originală și o culoare foarte vie.
  • Cremă rece de măr verde, avocado și var de mentă. Cremos, neted și expres. Nu va dura mai mult de 15 minute pentru a o face.

  • Salmorejo cordovean. Un clasic delicios. Dacă sunteți unul dintre cei cărora le place salmorejo foarte gros (adăugând mai puțină apă), îl puteți folosi pentru a răspândi într-un sandviș simplu de șuncă serrano sau mâncați-l ca și cum ar fi un hummus, cu crudités de castravete, morcov sau țelină, de exemplu.
  • Crema rece de morcovi si mango. O alternativă oarecum mai dulce, dar și delicioasă. Combinația cu mânerul îi conferă o atingere excelentă și Dacă doriți să includeți o garnitură, puteți încerca clasicul salmorejo sau cu ceapa crocanta pentru contrast.

Salate de vară

Salatele sunt o alternativă sănătoasă și delicioasă pentru zilele toride. Puteți folosi tehnica salatei verticale sau puteți lua un recipient mai mare și apoi distribuiți în timpul picnicului.

Cantitate: pansamentul îl păstrează separat dacă există frunze verzi, astfel încât să nu devină urâte. Și dacă doriți să ieșiți din clasici, colegii noștri de la Directo al paladar au 11 sosuri distractive pentru salate care vă poate oferi multe idei.

  • Salată de căpșuni, spanac și brânză de capră cu vinaigretă de căpșuni. Este important să purtăm pansamentul separat în această salată. Dacă gustul brânzei de capră nu te convinge, poți înlocui o altă brânză, cum ar fi mozzarella proaspătă sau proaspătă.
  • Salată crocantă marocană. Ușor, răcoritor și distractiv. Aceasta este această salată pe care o putem lua singură sau pe care o putem folosi pentru a însoți o altă mâncare de carne, de exemplu.
  • Salată de cod cu fasole. Această salată este ideală pentru aroma sa și pentru cât de rapid și ușor este de făcut. Dacă nu avem fasole, putem folosi fasole conservată și vom salva un pas în rețetă.
  • Salată de creveți, rucola și papaya. Cu o aromă tropicală și foarte estivală, această salată cu creveți fierți este în afara salatelor verzi obișnuite pe care le-am putea lua la un picnic.
  • Salată de țară. Nu-mi pot imagina o vară fără această salată de cartofi în viața mea. Încă din copilărie l-am mâncat acasă pentru că este simplu, ieftin și foarte util. Ideal pentru zile de biliard.
  • Salată de fuzili cu mozzarella și ton. Nu putea fi mai simplu, tipica salată de paste ideală pentru a o lua la plajă sau la piscină. Puteți schimba tonul pentru macrou, bonito sau chiar folosiți burta.
  • Salata Murciana. Această salată este foarte simplă și ingredientul său principal este unul dintre protagoniștii verii: roșia.

Prajituri reci si cocas

Dincolo de luarea în considerare a unei quiche lorraine clasice, am optat pentru rețete mai ușoare, cu un rezultat rece foarte apetisant. Puteți însoți aceste prăjituri reci cu o salată normale și obișnuite, sau folosiți-le ca aperitiv pentru un prânz sau o cină în aer liber.

  • Tarta de rosii sarata cu crema de branza si mustar. Roșiile sunt una dintre legumele de vară, așa că am ales acest tort cu un aluat crocant care poate fi consumat perfect rece.

  • Cheedecake cu sare din New York. Est farfurie vegetariană combinați diferite legume de sezon cu brânzeturi, într-o rețetă netedă și sănătoasă.
  • Quiche în spirală cu dovlecei și brânză ricotta. Acest tort frumos este la fel de răcoros și sănătos. Va trebui să te distrezi puțin mai mult atunci când așezi feliile de dovlecei, dar rezultatul este spectaculos.
  • Coca ardei roșu prăjit în Ibiza. Este ușor și perfect pentru un picnic. Frigul este delicios și o putem face în porții individuale în loc să facă una mare.

Mezeluri de casă

Mezelurile de casă sunt un mare aliat dacă doriți să arătați bine la picnic. Le puteți însoți cu salate, le puteți include într-un sandwich sau le puteți trata ca și cum ar fi un cârnat, doar mult mai sănătos.

  • Carpaccio de vită în vin roșu. Cu cât feliile sunt mai fine, cu atât mai bine. De fapt puteți pregăti piesa, tăiați-o întreagă și depozitați-o în congelator în recipiente individuale. Vă va servi nu numai pentru un picnic, ci și pentru a rezolva o cină ușoară dacă o însoțiți cu o salată, de exemplu.

  • Pui rotund rece. Această rețetă făcută în Italia este atât de simplă încât nu vei crede că rezultatul este atât de spectaculos. Puteți scoate șunca gătită dacă doriți să fie și mai sănătoasă și înlocuiți-o de exemplu cu o legumă precum morcovul.
  • Terina de vita cu ceapa caramelizata. Această carne rece de vițel este excelentă cu o salată de lăstari tineri, de exemplu. Este important ca terina să se răcească în frigider înainte de a o desface și tăia.
  • Friptura de vita cu boia si miere. O altă bucată de carne pe care o putem consuma la un picnic. O putem însoți cu o salată, o putem include într-unul dintre sandvișurile noastre sau o putem lua singură.
  • PSalata de pui umpluta cu sunca, piper si scamorza. Deși este conceput ca un fel de mâncare fierbinte, dacă îl lăsăm să se răcească în frigider și îl tăiem ca o carne rece, rezultatul este aproape mai bun decât fierbinte.

Deserturi ideale pentru un picnic

Dacă căutați ceva mai elaborat decât o salată de fructe pentru ziua dvs. de picnic, vă oferim mai multe idei.

  • Plăcintă-flan cu mere. Este una dintre cele mai clasice prăjituri din gastronomia spaniolă, dar aceasta varianta cu felii de flan si mere a fost prea de sus pentru a renunța la această listă. E frig, deci este ideal să faci un picnic.

  • Morcov cu brânză Mascarpone. Acest tort de brânză are un punct în plus de care să te îndrăgostești: baza morcovului.
  • Biscuiți cu alune cu unt de arahide și fulgi de ovăz. Aceste fursecuri rustice sunt o gustare delicioasă. Punctul de unt de arahide îi conferă o notă foarte originală și, deși sunt ceva mai calorici, sunt, de asemenea, foarte energici și hrănitori.
  • Fleac. Da, este desertul de Ziua Recunoștinței pe care Rachel l-a stricat pe Friends. Și este, de asemenea, o încântare. Idealul este să îl luați în format individual, în borcane de sticlă etanșe la aer, de exemplu.
  • Pahare cu cremă mascarpone și ciocolată. Un alt desert pe care îl putem transporta în borcane mici închise și care reprezintă atingerea perfectă pentru o zi de picnic.
  • Fursecuri ușoare de lămâie. Vă vor dura doar 20 de minute pentru a le face și sunt perfecte pentru a bea atunci când aveți un dinte dulce.
  • Pâine de fitness pentru banane. Această rețetă este cea mai sănătoasă și mai sănătoasă versiune a celebruluipâine cu banane American. Este ideal pentru un picnic, deoarece este un tort suculent perfect de luat fără nimic altceva.

Băuturi ideale pentru un picnic

De parcă acest lucru ți se pare puțin, iată patru idei de băuturi pe care le poți lua la un picnic și care sunt departe de băuturile răcoritoare încărcate cu zahăr.

  • Limonadă de ananas cu o atingere de ghimbir. Dacă doriți să fie mai fin, îl puteți trece printr-o sită, dar așa cum este, proaspăt din blender, este delicios.

  • Limonadă turcească. Acest amestec ușor amar este răcoritor și delicios. Luați-l într-un termos cu niște gheață astfel încât să vă puteți bucura 100%.
  • Sangria. Nu există vară fără sangrie, iar această rețetă este cea tipică și tradițională. Un clasic care nici măcar un picnic nu dă greș.
  • Limonadă de pepene verde și mentă. Extrem de răcoritoare, această versiune de limonadă cu pepene verde va fi o necesitate a verii tale.

Împărtășiți 45 de rețete de vară pentru un picnic pentru a vă bucura de o zi în aer liber