Actualizat 21 aprilie 2020, 20:27

pentru

Consumul de mic dejun într-un castron nu înseamnă consumul de cereale din supermarket. Aceste mic dejunuri calde sunt delicioase, hrănitoare și nu ar putea fi mai la modă.

Acum, că frigul începe să vină, s-ar putea să ai chef diferite opțiuni de mic dejun, mai energic, sau cald sau cald. Este la fel de ușor ca vara să ai fructe proaspete sau terci.

Acum, că frigul începe să vină, este posibil să doriți diferite opțiuni de mic dejun, mai energic, sau cald sau cald. Este la fel de ușor ca vara să ai fructe proaspete sau terci.

Cu aceste idei veți avea mai multă varietate de atât micul dejun sărat, cât și dulce, mai cald, dar la fel de combinabil cu alte elemente precum pâine prăjită, cafea, ceai sau infuzii.

Pentru a face un bol bun pentru micul dejun nu aveți nevoie de sute de ingrediente, ci doar de cele care vă plac și combinați bine. Puteți profita de cerealele și leguminoasele pe care le aveți în frigider deja gătite, fructe, legume, semințe și nuci.

4 mic dejunuri bogate în proteine ​​complete

Iată 5 rețete care vă vor ajuta să pregătiți micul dejun hrănitor:

Rețeta 1: Castron de terci de ovăz cu nucă de cocos, quinoa, nuci și ciocolată

Ingrediente

  • ⅓ ceașcă de fulgi de ovăz
  • ¾ cană cu lapte de cocos
  • 1 banană
  • ½ cană de quinoa gătită
  • ¼ cană de migdale decojite
  • ¼ cană nuci decojite
  • 2 pătrate de ciocolată neagră (peste 85% cacao)

Pregătirea

  1. Amestecați fulgii de ovăz cu laptele de nucă de cocos și piureul de banane într-un castron (sau bateți totul cu mixerul) și încălziți-l până se încălzește.
  2. Între timp, prăjește quinoa cu nucile într-o tigaie fără ulei, la foc mediu, până când este parfumată.
  3. Puneți quinoa și nucile pe terci și terminați-le cu ciocolata tocată.

6 beneficii ale fulgi de ovăz care te vor face să o iubești

Rețeta 2: Castron de cacao cu fructe și semințe

Ingrediente

  • 1/2 cană de băutură din soia sau nucă de cocos
  • 1 lingură de pudră de cacao pură
  • 1 banană
  • 4 curmale (fără sâmburi)
  • 1 linguriță semințe de chia
  • 1 linguriță semințe de in
  • O mână de fructe uscate (măr, stafide etc.)

Pregătirea

  1. Bateți toate ingredientele cu blenderul, cu excepția fructelor uscate și încălziți-le până se încălzește.
  2. Se acoperă cu fructe uscate și se servește.

Rețeta 3: Bol de mic dejun mixt

Ingrediente

  • ¼ ceașcă de fasole neagră gătită și scursă
  • ¼ cană de quinoa gătită
  • 1 roșie pere
  • ½ avocado
  • 2 linguri semințe de dovleac

Pregătirea

  1. Se toacă roșia și avocado și se amestecă într-un castron cu restul ingredientelor.
  2. Încălziți-l astfel încât să fie cald sau fierbinte și adăugați orice plantă sau condiment care vă place (de exemplu, coriandru).

4 mic dejunuri bogate în proteine ​​complete

Rețeta 4: Bol de cartofi dulci

Ingrediente

  • ½ cartof dulce, gătit sau aburit
  • ½ avocado
  • 6-8 roșii cherry
  • O mână de semințe de susan prăjite
  • putina sare

Pregătirea

  1. Decupați cartofii dulci, avocado în cuburi sau felii și roșiile în jumătăți.
  2. Se amestecă totul într-un castron și se încălzește câteva minute.
  3. Adăugați susanul deasupra și sare după gust.

Rețeta 5: castron de tofu amestecat cu mazăre

Ingrediente

  • 200 g de tofu tare
  • 1 lingura de ulei de masline
  • ½ cană de mazăre proaspătă, fragedă sau congelată
  • 1 piper piquillo prăjit, feliat
  • 1 lingură sos de soia
  • 1 linguriță semințe de in rupte
  • ½ linguriță turmeric
  • 1 lingurita de patrunjel tocat
  • Sarea Kala namak
  • Câteva felii de lămâie de servit

Pregătirea

  1. Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare. Zdrobiți tofu-ul cu mâinile pe tigaie și sotati-l câteva minute. Adăugați mazărea, ardeiul gras, sosul de soia, curcuma și pătrunjelul și mai căleți câteva minute.
  2. Scoateți-l și amestecați-l cu semințele de in. Presărați sarea kala namak și serviți cu lămâia.

7 idei de mic dejun vegan foarte sănătos

Alte idei

Terci sau terci

Dacă pentru vară cel mai confortabil este înmuiați ovăzul peste noapte cu laptele vegetal, iarna este să încălzești totul împreună câteva minute. Așa că le veți avea proaspăt făcute și fragede, datorită gătitului, de parcă le-ați lăsat peste noapte. De asemenea, merită să le lăsați în frigider și să le încălziți a doua zi.

Încercați atât combinații dulci, cât și sărate: cu fructe, ciocolată, nuci, semințe, legume fierte sau fierte (dovleac, morcov etc.) sau la grătar (ciuperci, ciuperci etc.).

Pentru a vă completa terciul, puneți-le o mână de semințe de chia sau de in rupte și încă o mână de nuci decojite.

Budinci și creme

Ai nevoie doar de un mixer pentru a face o cremă foarte gustoasă: baza este banana sau avocado, iar pentru aromă puteți folosi cacao, scorțișoară, vanilie, alte fructe după gust etc.

Umpleți-vă crema cu semințe și nuci pentru proteine ​​suplimentare și omega 3.

Dacă vă place să luați un mic dejun sărat, îl puteți face și rapid creme foarte apetisante: cu morcov, dovleac, cartof etc. Mai mult sau mai puțin la fel ca o cremă pe care am pregăti-o pentru cină sau prânz. La micul dejun prefer cremele fără ceapă și cu o mână de legume fierte deasupra.

Boluri mixte

La micul dejun „puțin din tot” echilibrat. Puteți amesteca leguminoase fierte și scurse cum ar fi fasole, linte sau naut, cu quinoa, orez brun, unele legume aburite (de exemplu, cartof dulce) și câteva felii de avocado și roșii.

Dacă aveți lucruri pregătite din zilele anterioare, trebuie doar să le amestecați și să le încălziți. Planificați-vă mesele în așa fel încât să vă rămână întotdeauna puțin, astfel încât să puteți mânca oricând ceea ce doriți chiar și atunci când te grăbești.