Le puteți pregăti în scurt timp cu ingredientele pe care le aveți deja acasă.

Zile gri, după-amiezile ploioase, zile intense de lucru și puțin timp pentru a găti. Cu toate acestea, suntem cufundați în aceeași dinamică mesele ar trebui să fie, pentru sănătate și sociabilitate, un întreg ritual. Un mic dejun bun, o masă bună și o cină caldă Preparate cu ingrediente naturale și extrem de hrănitoare, acestea nu sunt doar sursa noastră de energie, ci epicentrul unui moment pe care îl dedicăm nouă înșine și contemplării senzațiilor noastre și stării generale a corpului nostru.

frigul

Filozofia taoistă asigură că există alimente yin și alimente yang. Yin sunt cool și yang sunt fierbinți. Pentru a ne simți mângâiați, trebuie să mâncăm cele mai potrivite circumstanțelor climatice care ne înconjoară. Doar așa vom realiza că organismul nostru funcționează confortabil și că totul, vorbind în argint, curge așa cum merită. De aceea, vă aducem cinci cine calde pe care le puteți face acasă cu ingrediente pe care le are toată lumea și într-un spațiu scurt de timp. Sunt foarte simple și vor deveni preferatele voastre.

Fasolea verde se prăjește cu fâșii de pui sau proteine ​​vegetale și lapte de cocos

Prima rețetă pe care o propunem este un sos de fasole verde cu fâșii de pui. De asemenea, puteți folosi sparanghel verde și Heüra, soia texturată sau orice preparat de proteine ​​vegetale fără aditivi în locul puiului. Tot ce trebuie să faceți este să sotati sparanghelul pe o parte și puiul pe cealaltă pentru a amesteca totul în tigaie și adăugați o linguriță de conserve de lapte de cocos când este gata. Se adaugă sare și piper după gust și gata de servit.

Legume la cuptor

Pentru a pregăti această rețetă, ungeți pur și simplu tava de copt și alegeți legumele preferate (dovlecei, ceapă, ardei, ciuperci, roșii, morcov.) Pentru a le coace mai târziu timp de aproximativ 40 de minute. Profitați de ocazie pentru a pregăti lucrurile pentru a doua zi, puneți masa, faceți un duș sau relaxați-vă câteva minute practicând yoga sau meditație și pregătiți-vă să vă bucurați de această cină reconfortantă. Dacă doriți să adăugați proteine, vă sugerăm să pregătiți un ou pocat, să puneți legumele într-un castron și să le așezați deasupra, astfel încât gălbenușul să servească drept sos bogat. Sare și piper și se adaugă și câteva frunze de pătrunjel.

Supa de legume

Telelucrarea are, de asemenea, avantajele sale și anume că acum avem mai mult timp ca niciodată să pregătim un delicios bulion de legume. Vă sugerăm ca atunci când cumpărați legumele să le spălați și să vă pregătiți să le păstrați mai târziu tupere de Cristal. Astfel, va trebui doar să le fierbeți cu apă, sare, piper, puțin ulei de măsline extravirgin și câteva oase sau o bucată de pui pentru a pregăti un bulion bogat. Acoperiți toate ingredientele cu apă, puneți-l la foc mic și lăsați toate aromele să se integreze pe tot parcursul zilei.

Cremă de dovlecei cu brânză proaspătă bătută

Pentru a pregăti crema bogată de dovlecei pe care o vedeți în imagine, trebuie doar să gătiți (pentru două persoane) patru dovlecei mici sau doi mari, curățați și tocați cu jumătate de ceapă, un strop de ulei de măsline extravirgin (aproximativ o lingură), sare, piper și două pahare cu apă. Când dovleceii sunt moi, puneți toate ingredientele în paharul blenderului și amestecați până obțineți o cremă omogenă. Reglați grosimea acestuia adăugând puțină apă dacă doriți. Dacă îl vrei mai cremos, poți pune un pahar de lapte sau băutura ta vegetală preferată. Când serviți, puneți o lingură de brânză proaspătă bătută deasupra pentru a da un contrast rece și completați rețeta din punct de vedere nutrițional.

Pește al papillote cu legume

Peștele al papillote este o rețetă ușoară și simplă, care nu pătează greu bucătăria. Puteți folosi folie de aluminiu sau de copt și puneți doar un file din peștele dvs. preferat (merluciu și somon sunt cele pe care le folosim de obicei) cu puțin ardei roșu, piper verde și ceapă pe hârtie pentru a înfășura totul într-un mod cadou mai târziu. Nu strângeți, lăsați puțin spațiu. De asemenea, puteți adăuga măsline negre pentru a-i da o aromă originală. După 20 de minute trebuie doar să-l scoateți din cuptor și să fiți gata să vă bucurați. Dacă nu vă place peștele, puteți folosi în schimb o foaie de brânză feta. Aceasta este o rețetă tipică grecească pe care o veți găsi inovatoare și specială.