Actualizat la 14 iulie 2020 11:29

diferite

Pepenele mare este plin de surprize. Vă poate elibera de povara căldurii și aroma sa este cea a fericirii. O puteți tăia și mânca așa cum este sau puteți face câteva preparate simple care vă vor uimi.

Mari, mici, dungate, netede, însămânțate sau însămânțate. Oricum ar fi, pepenele verde este unul dintre reginele verii, un fel de minge, o minge comestibilă a naturii. Deși cele mai cunoscute sunt cele cu o carne roșie sau roz, există și pepeni galbeni. Pe de altă parte, din propria mea experiență, trebuie să spun asta cei care au semințe sunt mai bogați.

Pulpa sa sugestivă și atractivă ne invită să o ducem la gură de parcă ar fi un prim sărut. Un sărut plin de sănătate pentru că este ambalate cu substanțe benefice.

Pepenele verde te rehidratează

Pepenele verde este un văr de pepene galben și împărtășește multe proprietăți cu acesta. Una dintre caracteristicile sale este aceea este 95% apă, apă organică, capabilă să potolească setea în timp ce mineralizează și revigorează.

Este un cadou pentru rinichii și căile urinare. Ideal pentru curățarea tratamentelor și pentru eliminarea toxinelor din sânge. De asemenea, conține cantități mici de vitamine A, C, folat, B1, B2 și B6, împreună cu fier, potasiu, magneziu și fosfor.

Fără îndoială că este mai sănătos și mai hrănitor decât orice băutură efervescentă îmbuteliată de pe piață.

3 rețete originale de pepene verde pentru a surprinde

Bogat în licopen

Licopenul este un carotenoid cu proprietăți anticanceroase care este asociat cu roșia. Cu toate acestea, pepenele verde îl are într-o concentrație mai mare: până la 5 mg la 100 de grame. Această substanță reduce riscul de a suferi de diferite tipuri de cancer.

Redescoperiți pepenele verde cu aceste 5 rețete

Suntem obișnuiți să ne bucurăm de tăieturi proaspete, dar pepenele galben se pretează preparatelor delicioase. Acestea sunt preferatele mele:

  1. În smoothie cu mirodenii: pepenele tăiat proaspăt este imbatabil și incomparabil, dar dacă doriți să savurați noi arome, încercați-l în piure cu un pic de cardamom măcinat, scorțișoară sau frunze de mentă.
  2. Supa rece: Pregătiți un gazpacho înlocuind roșia cu pepene verde în rețeta tradițională. Pe de altă parte, pentru ca tu să o iei în considerare, se combină foarte bine cu castravetele și varul.
  3. Sorbet: Tăiați pulpa din pepenele fără semințe și înghețați bucățile. După aceea, le măcinați sau le treceți printr-un storcător cu opțiunea fără filtru și veți avea o consistență ideală în stil sorbet. De asemenea, puteți folosi cuburile de gheață pentru a răci băuturile.
  4. Deshidratat: Îl tăiem în felii subțiri sau groase, le macerăm cu tamari și le luăm la uscat în deshidratator sau cuptor la cea mai scăzută temperatură posibilă. Veți obține un delicios tratament natural.
  5. Profitați de coajă: puteți goli pepenele verde și îl puteți folosi ca un castron pentru a servi în suc de pepene verde, smoothie sau sorbet. Sau poate fi chiar recipientul original pentru o bună salată de fructe.