Ora de citire: 2 '11 iunie 2018 - 10:21 Actualizat 03 iul 2018

include

Proteinele sunt elementele de bază ale corpului nostru, combustibil pentru mușchii noștri și sunt responsabile de menținerea lor în stare bună.

Originea lor variază, pot fi din Originea animală -ouă, păsări de curte, pește, carne și produse lactate- sau vegetal, prezent în leguminoase, cereale și nuci.

Cu toate acestea, în ciuda faptului că sunt atât de necesare - la fel ca restul substanțelor nutritive - acestea sunt marea necunoscută, „ceea ce le face retrogradate sau incluse în mod eronat în meniul săptămânal”, potrivit experților de la Kaiku, care evidențiază cinci beneficii:

Reduceți apetitul

„Alimentele cu un conținut ridicat de proteine ​​cresc senzația de sațietate. Datorită digestiei lor lente și a conținutului ridicat de aminoacizi, acestea sunt responsabile pentru reglarea anxietății și reducerea poftei de mâncare ".

Ele ajută la reglarea nivelului de zahăr

„Proteinele ajută la contracararea efectului glucidelor: măresc nivelul zahărului din organism și provoacă un impuls energetic.” Acesta este motivul pentru care consumul de alimente proteice, cum ar fi iaurturile și nucile, „vă permit să controlați nivelul zahărului. Prin digestia mai lentă, rata de absorbție a carbohidraților este redusă”.

Acestea intervin în recuperarea musculară

"Pentru cei care practică sport în mod regulat, proteinele joacă un rol foarte important în recuperare post-antrenament. Pe lângă faptul că ajută la construirea mușchilor, procesul de tonifiere este accelerat, îmbunătățind astfel recuperarea și performanța. Întrebarea eternă în rândul sportivilor este dacă să mănânce înainte sau după exercițiu, iar răspunsul are legătură cu modul în care se comportă corpul nostru ".

Desigur, ei explică „antrenamentul pe stomacul gol este o greșeală, deoarece corpul nostru, atunci când desfășoară o activitate puternică fără combustibil, va acumula grăsimi din alimentele care sunt consumate mai târziu”.

Reparați uzura corpului

"Triada unui metabolism perfect este alcătuită din grăsimi (bune), carbohidrați și proteine. Acestea din urmă contribuie, de asemenea, la generează anticorpi, Principalul responsabil pentru un sistem imunitar care demonstrează boli și infecții ".

Proteina fericirii

Proteinele joacă un rol important în dispoziție. "Potrivit cercetărilor efectuate de Universitatea din California (UCLA), există o proteină, numită tehnic peptidă (hipocretină), care acționează ca un neurotransmițător și este responsabilă pentru generarea reacției chimice care produce bun umor".