pentru

Știrile care avertizează despre pericolul anumitor alimente ne obosesc uneori, dar trebuie să le acordăm atenție. Știi de ce copiii tăi nu ar trebui să bea zilnic shake-uri de ciocolată?

În calitate de mame și tați, suntem siguri că, în mai multe ocazii, veți fi citit analiza nutrițională, de exemplu, a tetrabriksului de 200 ml pe care îl punem de obicei în rucsac.

Totul ni se pare pozitiv, știm asta conțin acei stabilizatori care își mențin aspectul și textura, dar ... Mai este ceva ce nu ne spun? Astăzi în spațiul nostru vrem să vi-l explicăm.

Analiza shake-urilor de ciocolată

1. Prezența caragenanilor

Dacă nu ați auzit niciodată de caragenani, vă vom spune asta Sunt un produs natural fabricat din diferite alge. Alge într-un produs lactat? La fel este.

Acum, în ciuda faptului că este un element natural, ar trebui să știți că Organizația Mondială a Sănătății o recomandă împotriva hrănirii sugarilor, a avertizat că poate:

  • Modificați flora intestinală a copiilor, potrivit unui studiu publicat în revista „Carbohydrate Polymers”.
  • Produce digestii slabe.
  • Provocați gaz.
  • Provoacă diaree.

S-ar putea să vă întrebați care ar fi cantitatea zilnică recomandată, astfel încât copiii să nu simtă aceste efecte. În acest moment, autoritățile sanitare nu au fost de acord cu privire la această chestiune.

2. Ciocolatele conțin cazeină

Aceste date cu siguranță le știți deja. Ciocolatele sunt încă un produs lactat și, prin urmare, sunt bogate în cazeină, adică proteine ​​din lapte.

Efectele acestei proteine ​​în organism variază foarte mult de la persoană la persoană, dar următoarele efecte sunt adesea observate în corpurile copiilor:

  • Iritați intestinul.
  • Acestea afectează sistemul imunitar.
  • Produc alergii.
  • Poate provoca eczeme sau bronșite, toate induse de alergie la această lactată.

Nu toți copiii vor dezvolta acest tip de alergii sau reacții, dar este un fapt de care trebuie să ținem cont pentru, cel puțin, să le reglementăm consumul.

În ciuda tuturor, cele mai actuale studii recomandă aportul acestui tip de proteine ​​atunci când vine vorba de a ajuta la conservarea masei musculare. Din acest motiv, există unele dezacorduri în ceea ce privește consumul acestuia. Până acum câțiva ani, proteinele din zer erau apreciate mai mult decât cazeina, dar în ultima vreme recomandările încep să se schimbe.

3. Conțin prea mult zahăr

Nu veți fi surprinși dacă vă spunem că shakeurile de ciocolată conțin zahăr, dar, Știați că o cărămidă de 200 ml conține aproape 30 de grame de zahăr?

Această cantitate este prea mare și mai mult dacă ținem cont că, în cazul copiilor, consumul acesteia este de obicei foarte frecvent.

  • Zaharul provoacă rezistență la insulină, cu care, riscăm ca copiii să ajungă să sufere de sindrom metabolic și diabet.

  • Zahărul crește concentrația de acizi biliari în scaun și a enzimelor bacteriene din colon, ceea ce poate reduce diversitatea bacteriană, potrivit unui studiu publicat în 2018.
  • Ciocolatele au în compoziție sirop de porumb, un tip de îndulcitor foarte bogat în fructe. Acest compus poate provoca leziuni hepatice pe termen lung.
  • Riscăm ca copiii noștri să devină copii obezi.

4. Nu vor face copiii oase puternice

Este obișnuit ca companiile lactate care produc acest tip de shake de ciocolată să ne vândă beneficiile prin fraze precum: „promovează creșterea oaselor”, „oasele copiilor devin mai puternice”, „va fi înalt și puternic” ...

  • Acest tip de informație trebuie evaluat calm, cu atenție și cu oarecare scepticism. Calciul din aceste tipuri de shake-uri de ciocolată nu este ușor absorbit. De fapt, este obișnuit să-l pierzi.
  • Amy Lanou, directorul centrului de nutriție al „Comitetului medicilor pentru medicină responsabilă”, ne spune curios că țările cu cele mai ridicate rate de osteoporoză sunt cele în care oamenii beau mai mult lapte ambalat sau mai multe shake-uri de acest tip.
  • Ciocolatele nu sunt o sursă bună de calciu. Un iaurt natural ar fi mai recomandat, sau chiar calciu din surse vegetale. În plus, trebuie amintit că cel mai bun mod de asimilare a calciului din alimente este combinarea aportului său cu consumul de produse bogate în vitamina C.

5. Poate să nu aibă gust de ciocolată

Gustul este complet artificial. De fapt, producătorii folosesc adesea substanțe chimice și alte elemente aromatice care amintesc de ciocolată fără a fi necesară. La fel se întâmplă și cu alte arome precum căpșuni, vanilie ...

De obicei conțin substanțe precum proteine ​​vegetale hidrolizate sau glutamat monosodic. La aceste date se adaugă un alt și mai îngrijorător: producătorii de alimente nu trebuie să dezvăluie ingredientele pe care le folosesc pentru a crea acea aromă.

Se presupune că acestea sunt formule private pentru a putea concura cu alte mărci. Așa se întâmplă, de exemplu, cu Coca-Cola.

Creați-vă propriile smoothie-uri în loc să le cumpărați

Nu există niciun motiv să renunțați la produsele lactate, dar merită consumate cele mai sănătoase, despre care știm că au cea mai mare cantitate de calciu și care se ocupă și de flora intestinală a copiilor.

Vă puteți pregăti copiii un smoothie cu un iaurt alb natural adăugând ciocolată pudră și puțină băutură din fulgi de ovăz. Ei vor iubi.

Băuturile vegetale sunt, de asemenea, o opțiune adecvată, atâta timp cât nu conțin zaharuri adăugate. O altă idee este să prepari sucuri naturale de acasă.

În concluzie, vrem să subliniem faptul că consumarea din când în când a unui shake de ciocolată nu implică niciun risc. Pericolul vine atunci când aceste băuturi devin banale în dieta copiilor.

  • Shang Q., Jiang H., Cai C., Hao J. și colab., Fermentarea microbiotei intestinale a polizaharidelor marine și efectele sale asupra ecologiei intestinale: o privire de ansamblu. Carbohydr Polym, 2018. 179: 173-185.
  • Klingbeil E., La Serre CB., Modulația microbiotei prin modele alimentare și compoziția dietei: impact asupra consumului de alimente. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol, 2018. 315: 1254-1260.

Licențiat în psihologie de către Universitatea din Valencia în 2004. Master în securitate și sănătate la locul de muncă în 2005 și Master în managementul sistemului mental: neurocreativitate, inovație și al șaselea simț în 2016 (Universitatea din Valencia). Numărul colegiului CV14913. A urmat cursul Nutriție și obezitate: controlul supraponderalității, oferit de Universitatea Națională Autonomă din Mexic (UNAM). Student în antropologie socială și culturală de către UNED. Valeria Sabater a lucrat în domeniul psihologiei sociale selectarea și instruirea personalului. Din 2008 a fost antrenor de psihologie și inteligență emoțională în școlile secundare și oferă sprijin psihopedagogic copiilor cu probleme de dezvoltare și învățare. În plus, este scriitoare și a primit mai multe premii literare.