Inflamația este un răspuns defensiv al corpului nostru la multe tipuri de leziuni, boli și toxine, atât extern cât și intern. Acest răspuns este natural, face parte din activitatea sistemului nostru imunitar și este doar temporar, în timp ce apărările își fac treaba și totul revine la normal.

care

Cu toate acestea, atunci când inflamația este cronică, așa cum am discutat într-un articol anterior, aceasta poate afecta foarte mult întregul corp, favorizând inflamația, indiferent dacă există sau nu o amenințare reală. Dacă această afecțiune nu dispare, poate declanșa afecțiuni mult mai grave, cum ar fi obezitatea, diabetul, hipertensiunea și cancerul.

Vestea bună este că este ușor să evităm starea inflamatorie cronică, deoarece depinde în mare măsură de dieta noastră. Mai exact despre tipurile de alimente pe care le consumăm, care pot promova sau preveni inflamația.

Scade și previne inflamația în mod natural

Fie că suferiți de un fel de afecțiune inflamatorie, cum ar fi dureri articulare, cefalee, gripă recurentă, oricare dintre acele boli care se termină prin itis (astrită, meningită, artrită, amigdalită, sinuzită, rinită, hepatită, colită, conjunctivită), sau doriți doar pentru a evita șansele de a le dezvolta cât mai mult posibil, iată o listă cu cele șapte alimente naturale cele mai antiinflamatoare pe care ar trebui să le includeți în dieta dumneavoastră.

După o dietă bogată în aceste alimente, necesitatea de medicamente, acolo unde este necesar, va fi minimă; ceea ce din păcate este obișnuit pe care medicii nu îl promovează.

1. Boabe

Sunt toate acele fructe mici și cărnoase, categorie căreia îi aparțin căpșunile, zmeura, afinele, afinele. Sunt fructele care conțin cele mai multe antocianine, substanțe antioxidante cu efecte antiinflamatoare puternice. Printre aceste efecte se numără creșterea producției de celule NK, care ajută sistemul imunitar să funcționeze eficient.

2. Pești grași

Acest tip de fructe de mare nu este numai bogat în proteine, ci și în acizi grași omega-3 EPA și DHA. Acești acizi grași sunt metabolizați în compuși cunoscuți sub numele de rezolvine și protectine, cu efecte antiinflamatorii. Cei mai bogați pești din acești acizi grași sunt somonul, sardinele, hamsia, heringul și macroul. Un motiv bun pentru a include acești pești în dieta noastră o dată sau de două ori pe săptămână.

3. Broccoli

După cum știm deja, broccoli este o legume crucifere foarte nutritive. În general, toate aceste legume - broccoli, conopidă, varză de Bruxelles și varză - sunt asociate cu un risc scăzut de probleme cardiace și cancer. Dar, în mod specific, broccoli este bogat în sulforafan, un antioxidant care combate inflamația prin reducerea nivelului de citokine și a factorului nuclear kB.

4. Avocado

Avocado este unul dintre așa-numitele superalimente care câștigă numele. Conține potasiu, magneziu, fibre și grăsimi monoinsaturate. În plus, conține carotenoizi și tocoferoli, compuși care ajută la prevenirea riscului de cancer. Dar, mai important, reduce markerii inflamației NF-kB și IL-6. Deci, avocado în fructiera nu ar trebui să lipsească niciodată.

5. Ardei gras

Ardeiul gras este bogat în vitamina C și antioxidanți puternici în efecte antiinflamatorii. Acestea conțin în special quercetină, care reduce markerii de deteriorare oxidativă. În plus, acești ardei iute pot fi folosiți în bucătărie pentru rețete foarte diferite, ceea ce le face foarte practice pentru a se adapta la orice stil de mâncare.

6. Ulei de măsline

Știm, de asemenea, că uleiul de măsline este foarte sănătos, în special extra virgin. Mulți îl consideră unul dintre cele mai sănătoase alimente care nu pot lipsi din nicio masă. Este bogat în grăsimi monoinsaturate care ne oferă multe beneficii. Acest ulei este asociat cu un risc mai mic de boli de inimă, cancer cerebral și multe alte afecțiuni mortale.

Doar 50 de mililitri de ulei de măsline pe zi pot scădea markerii inflamatori, cu efecte similare cu ibuprofenul.

7. Ciocolata amara

Ciocolata nu este doar un desert delicios. De fapt, atunci când este de fapt ciocolată, și nu zahăr pur și grăsimi vegetale, este bogat în antioxidanți antiinflamatori care reduc riscul bolilor. Cei responsabili sunt flavonolii, care ajută la menținerea sănătății arterelor. Cu toate acestea, pentru a obține aceste beneficii, ciocolata trebuie să fie de cel puțin 70% cacao. Și, de preferință, fără zahăr și îndulcitori.

Alimentele pe care trebuie să le evitați

Antioxidanții și antiinflamatoarele din aceste șapte alimente nu vor fi suficiente atâta timp cât nu scăpați de alimentele inflamatorii care promovează starea. Multe sunt cu siguranță motivul pentru care sunteți interesat să știți cum să combateți inflamația.

  • Bauturi zaharoase.Soda, sucuri, nectare, triplu proaspăt îndulcit.
  • Glucide rafinate. Pâine, paste, tortilla și produse din grâu rafinat, porumb și alte făină de cereale.
  • Deserturi și gustări. Alimente prăjite, prăjituri, prăjituri, bomboane, înghețată și toate deserturile pe bază de combinații de zaharuri, făină și grăsimi.
  • Carne ultraprelucrată. Cârnați, Bologna, șuncă și altele asemenea.
  • Uleiuri vegetale prelucrate. Uleiuri vegetale de gătit, cum ar fi porumbul, canola, floarea-soarelui și soia.
  • Grăsimi trans și uleiuri hidrogenate. Multe alimente ultra-procesate, cum ar fi margarinele, le conțin. Acestea sunt, de asemenea, listate în ingrediente ca uleiuri parțial hidrogenate.

Alte alimente antiinflamatoare

Cei șapte din listă nu sunt singurii. Alte alimente pe care ar trebui să le includem pe listă pentru a evita inflamațiile sistemice sunt: ​​ceaiul verde, ciupercile, strugurii, roșiile, curcuma, nucile și cireșele. În plus, un pahar de vin roșu pe zi sau în unele zile ale săptămânii conține și antioxidanți.