coriandrului

Ați auzit vreodată de numeroasele beneficii ale coriandrului? Cunoscut și sub numele de pătrunjel chinezesc, Este o plantă cu tulpini drepte și frunze verzi. Toate părțile sale sunt comestibile și, prin urmare, a fost deja utilizat pe scară largă de către vechii egipteni. Cu toate acestea, originea sa este incertă.

Această plantă este considerată originară din zona Africii de Nord și a Europei de Sud. În natură, când vine vara, puteți găsi flori albe. Are o anumită aromă de citrice în special.

Beneficiile coriandrului pot fi deduse din bogăția nutrienților săi. Cele mai proeminente sunt următoarele:

  • Zinc.
  • Calciu.
  • Fier.
  • Meci.
  • Potasiu.
  • Magneziu.
  • Vitamina A.
  • Vitamina B.
  • Vitamina C.
  • Vitamina K.

Toate aceste caracteristici fac coriandru o plantă foarte puternică. Stimulant, antispastic, diuretic, bactericid, aromatizant. Ideal pentru combaterea bolilor precum salmonella, diabetul și multe alte infecții cauzate de bacterii.

Nu este folosit doar pentru a condimenta preparatele sau pentru a le da o notă decorativă. Este, de asemenea, utilizat în băuturi digestive, cocktailuri cu lichior și chiar în parfumerie.

7 beneficii interesante ale coriandrului

1. Combate colesterolul

Unul dintre cele mai semnificative beneficii ale coriandru este că este capabil să combată nivelurile ridicate de colesterol. Deoarece conține flavonoizi polifenolici antioxidanți precum quercetina, kaempferolul, ramnetina și epigenina.

Acești acizi nu numai că pot reduce semnificativ acumularea de colesterol pe pereții interiori ai arterelor, ci și:

  • Detoxificați sângele.
  • Purifică vasele de sânge.
  • Păstrează inima în stare bună.
  • Previn accidentele vasculare cerebrale.
  • Acestea promovează circulația sângelui în tot corpul.
  • Reduceți riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

2. Ideal pentru diabetici

Proprietățile conținute în coriandru, în special în frunzele și tulpinile proaspete, ajută la controlul oricărui tip de diabet și acest lucru se datorează faptului că această plantă ajută la stimularea pancreasului, ce se termină cauzează:

  • Sensibilitate mai mică la insulină.
  • Creșterea producției de insulină.
  • Funcții îmbunătățite ale insulinei în organism.
  • Scăderea absorbției zahărului din sânge.
  • Reglarea nivelului de glucoză din sânge.

De fapt, aceste proprietăți sunt susținute de un studiu publicat în Journal Food Chemistry, care subliniază că atât coriandrul, cât și semințele de coriandru ajuta la stimularea activității enzimelor care scad excesul de glucoză din sânge.

Pe de altă parte, cercetările efectuate la animale și publicate în Journal of Food Science, au determinat că frunzele de coriandru sunt aproape la fel de eficiente ca glibenclamida în tratarea diabetului. Desigur, sunt necesare mai multe studii pentru a confirma acest efect.

3. Slăbire

Printre altele dintre beneficiile minunate pe care coriandrul le oferă corpului nostru este capacitatea de a funcționa ca un diuretic puternic ceea ce permite:

  • Purificați corpul.
  • Opriți retenția de lichide.
  • Aruncați deșeurile cu ușurință.
  • Eliminați toxinele și metalele grele.
  • Menținerea corpului sătul pentru perioade mai lungi.

  • Absoarbe mai ușor vitaminele și nutrienții necesari.
  • Preveniți problemele gastro-intestinale, cum ar fi constipația și diareea.

Toate aceste beneficii favorizează în special pierderea rapidă și eficientă în greutate la persoanele care consumă frecvent coriandru.

4. Luptați cu salmonella

Salmonella este numele dat infecției produse de setul de bacterii care sunt dobândite prin consumul de alimente crude sau nespălate.. Cu toate acestea, poate fi transmis și de animale de companie. în special reptilele precum șerpii, țestoasele și șopârlele.

Cele mai frecvente simptome

  • Febră.
  • Oboseală.
  • Diaree.
  • Boală.
  • Vărsături.
  • Durere de cap.
  • Pierderea poftei de mâncare.
  • Crampe abdominale.
  • Durerile musculare pe tot corpul.

cu toate acestea, această plantă conține proprietăți antibiotice capabil să combată cu ușurință această afecțiune. Este capabil să spargă membrana bacteriei salmonelozei, care întrerupe creșterea și, prin urmare, slăbește și moare.

Din acest motiv, mulți oameni care îngrijesc un pacient cu salmonella aleg să facă supe sau supe de coriandru. Doar asigurați-vă că frunzele sunt proaspete și bine spălat.

5. Combateți halitoza

La fel ca menta și mentă, coriandrul este capabil să lupte cu respirația urât mirositoare (halitoză) și alte probleme ale gurii, cum ar fi: aftele, ulcerele și aftele. Așa cum se întâmplă? Proprietățile sale antibacteriene ajută la eliminarea agenților care provoacă aceste condiții incomode.

6. Un antiinflamator natural

Un alt avantaj al coriandru este că este un puternic antiinflamator.

Acest lucru se datorează faptului că este o plantă bogată în fitonutrienți și antioxidanți care ajută la combaterea unor afecțiuni precum artrita reumatoidă, deoarece ameliorează rapid și natural inflamația articulațiilor.

7. Ajută la combaterea gripei

Pe lângă faptul că are proprietăți antibacteriene și un conținut ridicat de vitamina A și C, beneficiile coriandruului includ proprietăți expectorante, ideal pentru combaterea răcelii și a gripei.

Sperăm că acest articol te-a ajutat să afli despre proprietățile benefice ale coriandrului. Încă nu îl consumi?

  • Acedo-Félix, E., Núñez-Hernández, Y., Pérez-Morales, R., Iñiguez-Palomares, C. M. și Castillón-Campaña, L. (2009). Caracterizarea polifazică a salmonelei spp: izolată din câmpurile agricole de pepene galben (cucumis melo) și coriandru (coriandrum sativum). Interstiinta, 3. 4(6), 419-423.
  • Casariego, Z.J . (2016). Mecanismul de acțiune al „plantelor medicinale” aplicat în leziunile stomatologice: Revizuire. Mecanismul de transfer al energiei prin molecule antiinflamatoare și antioxidante absorbite de receptori pe membranele celulare ale mucoasei bucale. Ipoteză. Progrese în Odontostomatologie, 32(1), 35-44. https://dx.doi.org/10.4321/S0213-12852016000100004
  • Ceballosa, A. M. și Giraldob, G. I. (2011). Coriandrul (Coriandrum sativum L.) ca sursă potențială de antioxidanți naturali.
  • Laguna-Camacho, A. (2006). Supraponderabilitate: strategii pentru îmbunătățirea managementului nutrițional. Jurnal de endocrinologie și nutriție, 14(2), 102-113.
  • Sreelatha, S. și Inbavalli, R. (2012). Efecte antioxidante, antihiperglicemice și antihiperlipidemice ale frunzei și tulpinii de Coriandrum sativum la șobolanii diabetici induși de Alloxan. Journal of food science, 77(7), T119-T123.
  • Wattanathorn, J., Thiraphatthanavong, P., Thukham-mee, W., Muchimapura, S., Wannanond, P. și Tong-un, T. (2017). Anticataractogeneză și efecte antiretinopatice ale noului agent de protecție care conține extractul combinat de mango și coriandru vietnamez la șobolani diabetici STZ. Medicina oxidativă și longevitatea celulară, 2017.

Licențiat în pedagogie în educație fizică de către Universitatea Catolică Silva Henríquez în 2011 (Chile). Elisa Morales este specialist în activitate fizică și sănătate de către Comitetul Olimpic Chilian. El a studiat Management în organizații sportive la Politehnica Intercontinentală; Autoritate, direcție și conducere la Universitatea Națională Autonomă din Mexic (UNAM) și Instrumente de administrare a afacerilor la Institutul Les Halles. Mai mult, este Maseur de către Instituto de Masoterapia Chile. În prezent, este antrenor personal, nutriționist, redactor și terapeut de masaj. Are 7 ani de experiență în domeniul activității fizice și al alimentației. Hobby-urile sale sunt citirea de cărți și articole științifice, precum și benzi desenate, îi place să călătorească și să facă sport (în prezent, dezvoltă tir cu arcul).