• Ouăle au fost limitate în dietele sănătoase din cauza colesterolului, dar un studiu afirmă că beneficiile lor depășesc dezavantajele.

Ouăle sunt bune sau rele pentru sănătatea ta? Mai multe studii au pus aceste alimente în ochiul uraganului de-a lungul anilor, asociind consumul lor în principal la creșterea temutului colesterol. Cu toate acestea, ouăle sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente datorită conținutul său de vitamine în special vitamina B12, acid pantotenic, biotină, vitamine D, A, B2 și niacină) și minerale (fosfor, zinc, seleniu). Găsirea dozei corecte este cheia pentru ca beneficiile sale să depășească dezavantajele sale.

În acest sens, ne va ajuta un studiu realizat în China care a implicat o jumătate de milion de oameni timp de nouă ani, în care au fost examinate datele privind consumul de ouă la persoanele cu vârsta de 51 de ani în medie.

Când s-au înscris pentru anchetă, niciunul dintre ei nu a avut un atac de cord asupra istoriei lor. În total, au mâncat în medie o jumătate de ou pe zi, în timp ce 9% le-au evitat și 13% au optat pentru un ou pe zi.

În comparație cu persoanele care nu au mâncat niciodată ouă, au avut persoanele care au consumat în medie 0,76 ouă pe zi Cu 11% mai puțin probabil să dezvolte boli cardiovasculare, și cu 18% mai puțin pentru a muri din aceste condiții.

unui

„Puteți delibera asupra numeroaselor limitări ale cercetării nutriționale, dar mesajul de acasă din acest studiu la scară largă în China este că cel puțin un ou pe zi poate avea beneficii pentru sănătate și nu va crește riscul cardiovascular, așa cum sa menționat mai sus ”, explică Nita Forouhi, Universitatea din Cambridge.

„Aceasta este o constatare importantă, mai ales în acele părți ale lumii în care ouăle sunt surse importante de proteine ​​de înaltă calitate și alți nutrienți importanți pentru organism”, spune dr. Luc Djousse, cercetător la Facultatea de Medicină Harvard, în declarații colectate de Reuters.

Concluzia studiului publicat în revista Heart este că poate avea un ou pe zi reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral, deci trebuie să ne luăm rămas bun de la prejudecățile formulate în trecut împotriva ouălor.