rezumat

Subsol pentru fotografia acestei note sau pentru videoclipul aferent.

Corp

gastronomie japoneză a cucerit multe palate în ultimii ani, mai ales dacă vorbim despre sushi, Datorită gustului și prezentării sale practice, sushi a câștigat rapid adepți în țara noastră.

sănătos

Elementele de bază care alcătuiesc soiurile sale duc la o mâncare sănătoasă, ușoară și echilibrată.

Cu toate acestea, atunci când sunt combinate cu cultura occidentală și în special cu cultura mexicană, diferitele tipuri de sushi au suferit modificări care pun îndoială că este considerat un aliment sănătos.

Așadar, înainte de a o califica drept „mâncare sănătoasă sau rapidă”, trebuie să identificați cheile unui sushi sănătos și, astfel, să îl includeți în dietă fără teamă sau remușcare.

Ingrediente. Orezul fiert, peștele, legumele, soia, ghimbirul și algele oferă împreună proteine ​​care ajută la reglarea sistemului digestiv, reduc nivelul colesterolului rău, îmbunătățesc circulația, repară țesuturile musculare, îmbunătățesc memoria și întăresc sistemul imunitar.

Calorii. În funcție de tipul de sushi pe care l-am ales, acesta va fi mai puțin sănătos dacă include ceapă prăjită, maioneză, cremă de brânză, sare și zahăr, deoarece acest lucru va crește caloriile din vas.

Raţie. Moderația este cheia, consumul de 8 până la 12 bucăți de sushi este cel mai bun, deoarece aportul caloric al acestei porții variază de la 250 la 350 de calorii, o cantitate rezonabilă pentru mesele importante ale zilei.

Accesorii. Deși sosul de soia este scăzut în calorii, concentrația sa ridicată de sodiu nu ar trebui să abuzeze de consumul său, acest ingredient ar trebui doar să sporească aroma, nu este protagonistul.

Preț. Este de preferat ca costul său să fie ridicat, dacă prețul este mai mic, poate fi o indicație importantă a calității scăzute a ingredientelor și a preparării acestora.

Prezentare. Există patru factori care trebuie analizați înainte de a mânca sushi, dimensiunea este primul indicator, o bucată adevărată de sushi este consumată într-o singură mușcătură, cantitatea de calorii va fi mai mare dacă porția trebuie împărțită, al doilea factor este culoare, Peștele nu trebuie să fie maro sau verde, nici să aibă un strat gelatinos, mirosul este al treilea, dacă sushi miroase prost este foarte probabil ca produsele să nu fie proaspete, în cele din urmă temperatura vă va ajuta să știți dacă felul dvs. de mâncare a fost pregătit în momentul respectiv sau dacă au fost pregătite ore și chiar zile.

Restricții. În ciuda valorii sale nutritive ridicate, sushi nu este recomandat tuturor. Persoanele care suferă de diabet trebuie să reducă și, în unele cazuri, să își anuleze consumul, întrucât orezul alb crește nivelul de insulină, se recomandă consumul de bucăți compuse din pește, legume și semințe în comparație cu cele care au orez, sau înlocuirea acestuia din urmă cu quinoa; La rândul lor, persoanele hipertensive ar trebui să limiteze doar consumul de sos de soia, în timp ce femeile însărcinate ar trebui să evite consumul acestuia pentru a evita infectarea de paraziți ai peștilor, în special în anotimpurile fierbinți.

Acum că știi cum să identifici un sushi sănătos, mergi mai departe și încearcă o combinație de ingrediente sănătoase și nutritive pentru a-ți îngriji sănătatea într-un mod delicios.