Știați că această cereală previne cancerul de colon, constipația, diabetul și risipa de mușchi?

Există multe motive pentru a încorpora această cereală, bogată în vitamine și substanțe nutritive, în dieta noastră și a celor dragi, indiferent dacă sunt copii sau vârstnici. Principala este cantitatea sa mare de fibre, esențială pentru a menține tractul intestinal în stare perfectă și pentru a evita atât constipația enervantă, cât și cancerul de colon, dar există multe altele. Înscrieți-vă și înscrieți-vă:

pentru

Ține sub control glicemia

Ovăzul, în principal ovăzul integral, conține beta-glucani, care sunt un tip de fibre solubile care, atunci când sunt ingerate, formează un fel de capsule de gelatină în intestin care transportă alimente care rămân atașate de acesta, favorizând curățarea acestuia. De asemenea, crește eliminarea acizilor biliari prin fecale și reduce creșterea zahărului din sânge pe care corpul nostru o produce de fiecare dată când consumăm alimente, deci este foarte indicată în cazurile de diabet 2

Ajută la eliminarea colesterolului „rău”

Beta-glucanii contribuie, de asemenea, la absorbția și transportarea unei părți din colesterolul dăunător pe care ni-l furnizează alte alimente, reducând în același timp oxidarea acestuia, ceea ce este foarte important atunci când vine vorba de prevenirea și tratarea tulburărilor cardiovasculare.

Sursa de vitamine și minerale

Această cereală, pe care o puteți încorpora în micul dejun zilnic, este bogată în fier, magneziu, seleniu, calciu, zinc, fosfor, vitamina E, vitamina B1, B5 și B6. O porție zilnică de 50 de grame de fulgi de ovăz întregi vă va oferi 25% din fosfor, 20% din magneziu, 15% din fier, 50% din mangan și 22% din vitamina B1 de care aveți nevoie în fiecare zi.

Beneficii pentru mintea ta

Vitamina B1, calciu și alcaloizi –indol, trigonelină sau avenină– întăresc sistemul nervos și măresc capacitatea de ala relaxați-vă, concentrați-vă și preveniți epuizarea mentală, motiv pentru care consumul de fulgi de ovăz este foarte indicat în timpul examenelor și pentru persoanele care necesită un efort intelectual constant.

Ajută-ți mușchii

Ovăzul conține avenacozide, o substanță naturală care acționează ca un anabolizant natural. Ca și când acest lucru nu ar fi suficient, cerealele au mai multe proteine, esențiale pentru menținerea masei musculare în cazul sportivilor și mai ales al persoanelor cu o dietă vegană și al persoanelor în vârstă, deoarece mușchii își pierd puterea și grosimea cu trecerea anilor de.

Fundamental pentru a nu te ingrasa

La fel ca restul ceralelor, conținutul său de carbohidrați este ridicat, în jur de 60%. Avantajul este că acești hidrați fac parte din așa-numitele polizaharide cu absorbție lentă, ceea ce produce o mare senzație de sațietate, oferind în același timp energie moderată, dar constantă.

Cum să luați fulgi de ovăz?

Cel mai ușor este să o faci în fulgi de grâu integral la micul dejun înmuiat în lapte. Puteți încorpora porții mici de ciocolată neagră și/sau fructe pentru a adăuga aromă și nutrienți suplimentari. De asemenea, puteți adăuga fulgi la iaurt sau cremă.