avocado

Doriți să descoperiți beneficiile avocado? Acest fruct este un aliment originar din Mesoamerica. Mai exact, din zonele muntoase din centrul și estul Mexicului și Guatemala. La cercetarea originii sale, sa descoperit că utilizarea sa datează din Coaxcatlán (Mexic); unde a început să fie cultivat acum aproximativ 10.000 de ani.

Până în prezent, este plantat în locuri cu climat tropical și mediteranean și, în ultimii ani, a câștigat popularitate deoarece este sănătos în cantități moderate și versatil în bucătărie. În această linie, difuzia sa ca ingredient a fost un boom promulgat de faimos datorită proprietăților sale nutritive.

Drept urmare, cercetătorii de la Universidad Católica del Norte au precizat că consumul său a crescut la 7 milioane de tone produse cu o rată de 15% pe an începând cu 2010. De atunci, nu a încetat să fie la modă. Dar care sunt adevăratele beneficii ale avocado? Cum afectează sănătatea oamenilor? În continuare, vă vom spune în detaliu.

Care sunt beneficiile avocado?

Printre altele, dieta mediteraneană se remarcă prin conținutul său de acizi grași mononesaturați; precum cele furnizate de ulei de măsline sau nuci. Acest tip de dietă este capabil de reduce cu 30% din cele mai grave boli cardiovasculare, cum ar fi accidentele vasculare cerebrale sau atacurile de cord la populația cu risc.

În acest sens, avocado are acizi grași cu aport de vitamine, minerale și fibre; este un complement excelent. Pe lângă faptul că este apetisant, sățioasă și versatilă în bucătărie; poate fi pregătit în diferite moduri. Prin urmare, este ușor inclus în diferite tipuri de dietă; printre ele, Mediterana. Rețineți că s-a demonstrat că acizii grași pe care îi conține pot regla inflamația din organism.

Pentru a fi mai precis, datorită conținutului său sănătos de grăsimi, avocado este un aliment potrivit pentru hrănirea zilnică. De fapt, studiile dezvoltate de Asociația Națională a Lipidelor au arătat că, pe lângă faptul că este un aliment hrănitor și hrănitor, ajută la scăderea nivelului de colesterol rău sau LDL și pierde în greutate într-un mod sănătos atunci când este inclus într-o dietă echilibrată.

În plus față de hrănirea corpului, acesta satisface apetitul

Experții Fundației Spaniole pentru Nutriție (FEN) indică faptul că avocado conține acizi grași mononesaturați, acizi grași nesaturați, potasiu și vitaminele C, E și B6.

Pe scurt, acesta este un aliment care se caracterizează prin conținerea grăsimilor vegetale (care oferă beneficii organismului), precum și vitamina E, care are un efect antioxidant. Aceasta înseamnă că ajută la protejarea celulelor de daunele provocate de radicalii liberi.

Ajută la reducerea apariției unor probleme de sănătate

Antioxidanții și vitamina E contribuie la buna funcționare a organismului în general. De asemenea, după cum explică nutriționistul Elizabeth Somer:

Protejează celulele de daune și poate ajuta la reducerea riscului anumitor probleme de sănătate.

O jumătate de avocado de dimensiuni medii conține cel puțin 138 de calorii. Aceasta oferă o proporție bună de acid oleic; important pentru activează partea creierului responsabilă de Simțindu-vă plin. Din acest motiv, avocado reduce dorința de a continua să mănânce.

Pe această linie, revista Nutrition a publicat următorul eseu pentru a demonstra că consumul de grăsimi nesaturate sănătoase ajută atunci când vine vorba de urmați o dietă și mențineți-o în mod constant. Având în vedere cele de mai sus, beneficiile avocado sunt următoarele:

  • Oferă antioxidanți.
  • Permite menținerea varietății în dietă, având în vedere versatilitatea sa.
  • Vă ajută să vă saturați apetitul, ceea ce poate contribui la pierderea în greutate.
  • Oferă energie, care este ideală pentru a începe și a menține un stil de viață activ.
  • Hrănește corpul; deoarece conține acizi grași mononesaturați, acizi grași nesaturați, potasiu și vitaminele C, E și B6.
  • Este benefic pentru pacienții cu probleme de colesterol.
  • Oferă fibre, care sunt pozitive atunci când vine vorba de prevenirea constipației.
  • În plus, un articol publicat de Health and Cardiology Journal a indicat, de asemenea, că contribuie la îngrijirea inimii și îmbunătățirea dietei pacienților cu probleme cardiace.

Ulei de avocado

În prezent, cercetătorii de la Universitatea Autonomă a Statului Mexic au descoperit că uleiul de avocado (din avocado), datorită compoziției sale de acizi grași, respectă recomandările nutriționale care se concentrează pe reducerea cantității de grăsimi saturate din dietă.

S-a dovedit că dietele cu ulei de avocado sunt la fel de eficiente ca cele care conțin ulei de porumb, soia sau floarea soarelui. Și care ajută la reducerea colesterolului total, a colesterolului LDL (lipoproteine ​​cu densitate mică) și a trigliceridelor plasmatice.

Uleiul de avocado conține acizi grași mononesaturați. Mai exact, în jur de 60% din compoziția sa sunt acizi mononesaturați, în special acid oleic. Doar 20% sunt polinesaturați, iar restul de 20% sunt acizi saturați.

După cum sa explicat în studiu, suplimentele de ulei de pește, care înlocuiesc grăsimile saturate monoinsaturate și dietele bogate în grăsimi monoinsaturate previn efectele nocive ale unei diete cu conținut scăzut de grăsimi. În acest fel, uleiul de avocado este un complement excelent pentru o dietă sănătoasă și echilibrată.

De asemenea, eficacitatea uleiului de avocado în reducerea riscurilor asociate colesterolului total plasmatic și colesterolului LDL (menținând în același timp beneficiile colesterolului HDL) indică faptul că, într-adevăr, acesta poate avea un rol relevant într-o dietă hrănitoare.

Profitați de beneficiile avocado pentru a completa dieta

Pentru a rămâne energic și puternic, este esențial să mențineți un set de obiceiuri bune de viață. Bazându-se doar pe consumul unui aliment - cum ar fi avocado - sau băutură nu este suficient pentru a avea grijă de sănătate.

În acest fel, avocado este un bun aliat dacă este inclus într-o dietă sănătoasă. Dar, de la sine, nu este capabil să ofere corpului tot ce are nevoie pentru a funcționa corect.

Pe scurt, menținerea unei diete echilibrate și sănătoase este esențială pentru a vă bucura de sănătate și bunăstare. Știind ce alimente sunt bune pentru organism și în ce cantități este convenabil să le consumăm poate fi un instrument crucial atunci când lucrăm la acest obiectiv.

Deși nu trebuie să uităm asta opțiunea ideală este întotdeauna să consultați un nutriționist. În acest fel, vă veți asigura că alegeți dieta care vi se potrivește cel mai bine și vă va putea spune cum să introduceți mâncarea în ea.

  • Stella AB., Cappellari GG., Barazzoni R., Zanetti M., Actualizare privind impactul acizilor grași omega 3 asupra inflamației, rezistenței la insulină și sarcopenie: o revizuire. Int J Mol Sci, 2018.
  • Peou, S., Milliard-Hasting, B. și Shah, SA (2016). Impactul dietelor îmbogățite cu avocado asupra lipoproteinelor plasmatice: o meta-analiză. Jurnalul de Lipidologie Clinică, 10 (1), 161-171. https://doi.org/10.1016/j.jacl.2015.10.011
  • Pieterse Z, Jerling JC, Oosthuizen W, și colab. Înlocuirea avocadoului cu acizi grași mononesaturați cu grăsimi dietetice mixte în timpul unei diete cu restricție energetică: efecte asupra pierderii în greutate, lipidelor serice, fibrinogenului și funcției vasculare. Nutriție. 2005; 21 (1): 67-75. doi: 10.1016/j.nut.2004.09.010

Marcela Lugo este o scriitoare profesionistă. În prezent, lucrează la Panna Cotta Voucher Group.