Lider mondial în spaniolă

Miercuri 08/10/2011. Actualizat 20: 17h.

  • Spania
    • Madrid
    • Barcelona
    • Baleare
    • C. Valenciana
      • Alicante
      • Castellуn

    • Castilia și Leon
    • țara Bascilor
    • Andaluzia
      • Sevilla
      • Malaga
  • Lume
  • Europa
  • Op-Bloguri
  • sport
    • Coperta
    • Fotbal
    • Motor
    • Baschet
    • Tenis
    • Ciclism
    • Mai mult sport
    • America
    • Liga100Mil
  • Economie
  • loc de locuit
  • Cultură
  • Tauri
  • Ştiinţă
  • Sănătate
    • Coperta
    • Cancer
    • SIDA și hepatită
    • Neuroștiințe
    • Femeie
    • Bioscience
    • Inima și diabetul
    • Tehnologie
    • Nutriție
    • Codul de sănătate
    • Piele sanatoasa
  • Tehnologie
  • Mass-media
  • televizor
  • Multimedia
  • Solidaritate
    • stare de nervozitate
    • Facebook

  • Locul său de locuit
  • loc de munca
  • Mașini
  • Motor
  • Tendințe
  • Nautic
  • Excursii
  • Iodone
  • Metropolă
  • oameni!
  • Biblioteca de ziare

  • Coperta
  • Mexic
  • Argentina
  • Brazilia
  • Statele Unite ale Americii
  • Cuba
  • Columbia
  • sport
  • Economie
  • oameni!
  • Bloguri

A mânca alimente sănătoase costă mai mulți bani

costă

Detaliu al unui fel de mâncare de la restaurantul Celler de San Roca. | Foto: Robin Townsend

  • Urmând toate sfaturile dietetice se adaugă 10% cheltuieli la buget
  • Potasiul este cel mai scump nutrient. Zaharurile și grăsimile, cele mai ieftine

ELMUNDO.es | Agenții | Madrid

Consumul de alimente mai sănătoase poate adăuga până la 10% din costul alimentelor la bugetul deja restrâns al familiilor, potrivit unei anchete efectuate în SUA, care a analizat diferențele de preț constatate în această țară.

Cercetătorii și-au bazat munca pe liniile directoare alimentare elaborate de administrația SUA, pentru a încerca să reducă epidemia de obezitate care afectează aceasta și multe alte țări, inclusiv Spania.

Oamenii de știință de la Universitatea din Washington au observat impactul economic pe care l-ar implica în urma noilor recomandări dietetice, care se angajează la un consum mai mare de potasiu, fibre dietetice, vitamina D și calciu, pe lângă evita grasimile saturate si zaharul adaugat.

În articolul lor, publicat în „Health Affairs”, cercetătorii calculează că consumul de mai mult potasiu, cel mai scump dintre cei patru nutrienți recomandați, poate adăuga aproximativ 380 de dolari (aproximativ 268 de euro) la cheltuielile medii anuale ale unei persoane pentru alimente.

Grăsime și zahăr

În același timp, consumul mai multor calorii din grăsimi saturate și zahăr - substanțe nedorite din punct de vedere al sănătății - reduce cheltuielile generale asupra alimentelor.

Pablo Monsivais, profesor asistent la universitatea menționată anterior și unul dintre autorii cercetării, a indicat că Guvernul ar trebui să ia în considerare impactul economic al liniilor directoare dietetice, relatează Reuters.

„Știm că liniile directoare nu fac o mare diferență în ceea ce mâncăm și în sănătatea noastră în general”, a spus cercetătorul. "Și cred că lipsește este să se țină cont de faptul că trebuie să fie adecvate din punct de vedere economic. Ele subliniază anumite alimente fără a lua în considerare care sunt mai accesibile", a adăugat el.