Urmează-ne

Redactarea stimulului

11 septembrie 2019 13:53

sănătos

Departe de premisele trecutului care vorbea despre diete plictisitoare și blande, a mânca sănătos, într-un mod care ne hrănește în mod corespunzător, este plin de culori și cu o notă de creativitate poate fi inspirator și distractiv.

Construirea unei baze de obiceiuri bune necesită timp și ar trebui să se facă din timp. Stabilirea unei relații și a unui comportament pozitiv față de mâncare și tot ceea ce o înconjoară este ceva cheie pentru restul vieții noastre.

Comportamentul la masă și în bucătărie, din momentul alegerii a ceea ce cumpărăm, pregătirea meselor și mediul în care mâncăm, se adună pozitiv sau negativ în funcție de obiceiurile stabilite, iar din acestea se formează obiceiurile și obiceiurile noastre. cultura alimentară de familie.

Comportamentele negative față de alimente sunt factorul declanșator al obezității cu consecințele acesteia și bolile asociate ulterioare care, în funcție de nevoile fiecărei persoane, trebuie tratate cu sprijinul unui specialist.

Vestea bună este că nu este niciodată prea târziu să schimbi obiceiurile alimentare vechi și rele.

Nu știu de unde să încep

O modalitate bună de a începe este să priviți opțiunile care vi se potrivesc cel mai bine, să identificați ceea ce vă place și să începeți să faceți mici modificări treptat.

Părăsirea sedentarismului, dacă este cazul, este atacată căutând o modalitate sau un tip de exercițiu fizic care ne place. Dar mâncarea merge mână în mână cu o greutate de 70% din total, deci Dacă nu mănânci corect, nu vei vedea rezultatele în corpul tău, indiferent cât de mult te exerciți timp de trei ore pe zi..

Primul lucru pe care trebuie să-l ștergi din cap este acel mit de modă veche al „dietei”, asociat întotdeauna cu lipsuri, și devii prieten cu conceptul unui stil de viață sănătos și durabil în timp.

A mânca sănătos nu este deloc plictisitor, dimpotrivă, cu anumite cunoștințe de bază și o oarecare creativitate pentru a combina și prezenta mâncărurile tale, este distractiv și plin de satisfacții, pentru că ne hrănim cu adevărat și ne bucurăm de ea.

Un punct de plecare este să cunoaștem anumite proporții pentru a organiza conținutul plăcii.

Dacă îl împărțiți în jumătate, în această jumătate vor merge întotdeauna legumele și salatele. Cealaltă jumătate, la rândul ei, urmează să fie împărțită în două camere. Într-una este porția ta de proteine ​​(carne, pui sau pește). Dacă sunteți vegan, ar trebui să includeți carne de soia, ouă sau cereale amestecate cu orez ca un substitut mai proteic pentru carnea roșie. Această porțiune se potrivește în palma mâinii îndepărtându-vă degetele.

În sfertul rămas al farfuriei va exista un carbohidrat complex (orez, cartof, cartof dulce, manioc, banană, paste, quinoa), mai bine dacă orezul sau pastele sunt întregi pentru a-și păstra fibrele. De obicei se măsoară două linguri sau o jumătate de cană de orez gătit, similar pentru porția de paste, sau un cartof mic sau cartof dulce, sau jumătate din banana mare, jumătate de banană și aceeași cantitate de manioc.

În general vorbind, acesta va fi modul în care vă organizați farfuria. Acum, depinde de dvs. cât de creativ sunteți pentru a vă juca cu diferitele opțiuni și a le combina.

Este important ca placa dvs. să aibă cel puțin cinci culori. Între verdeață cu frunze, legume și carbohidrați care includ roșu, portocaliu, galben și alb, leguminoase și proteine, farfuria dvs. ar trebui să fie o revoltă de culori. Cu cât sunt mai colorate, cu atât mai multă substanță nutritivă va fi în ea.

Idei distractive: Rețetele mele

În paralel cu profesia mea de comunicator social, sunt implicat de mulți ani în lumea fitnessului. În prezent lucrez la sala de sport @Strukturaccs. Sunt instructor de spinning, antrenor personal și m-am antrenat și în diferite modalități de fitness de luptă.

Toate acestea au fost întotdeauna însoțite de o dietă echilibrată, sănătoasă și durabilă de-a lungul timpului, care mi-a permis să mă mențin și să mă simt bine în interior și în exterior, pentru că îmi hrănesc corpul, dar și spiritul. Încetul cu încetul, am inovat în cum să combin și să mă joc cu ingredientele, am găsit diferite moduri de a prezenta produsul final datorită faptului că alimentele intră prin ochi și, în ultima vreme, m-am concentrat pe crearea și modelarea cotidianului meniuri la care mă duc. să mă ducă la serviciu, ceea ce a atras atenția celor din jur și de aceea am început să le ofer la cerere prietenilor și cunoscuților mei. Iată câteva dintre bucatele mele distractive și sănătoase:

Tartar mic dejun

În sine este simplu, dar cheia este prezentarea. Într-o zi mi-a venit în minte să iau toate ingredientele pentru micul dejun organizat în straturi într-un recipient mediu, de tipul care vine cu iaurt grecesc și câteva brânzeturi, iar când era timpul să mănânc, îl dezmoldeam și gata. Se pare că a provocat senzație în sala de sport și eu l-am botezat Tartar mic dejun.

Acest fel de mâncare conține toți nutrienții care ar trebui să fie prezenți într-un mic dejun complet. De exemplu, un carbohidrat (banană la cuptor sau aburită, cartof dulce sau cartof), proteine ​​(ou fiert și curcan, pui mărunțit, carne de vită sau ton), legume (roșii, castraveți și verdeață cu frunze, cum ar fi spanacul, năsturelul, rucola, sau kale).

Pur și simplu merg la stratificarea acestor ingrediente mărunțite în ordinea care mă provoacă, iar apoi le dezmulg în acest moment.

Burger cu conținut scăzut de carbohidrați

Foarte usor. Înlocuiesc pâinea simplă cu opțiuni mai sănătoase, cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi clătite cu fulgi de ovăz sau clătite cu broccoli și conopidă făcute cu ou, brânză și fulgi de ovăz. Rezultatul, un hamburger cu tot, carne, pui sau ton, cu salată, roșii, ceapă, brânză, dar fără pâine procesată. Te asigur că îi vei iubi și vei deveni dependent ca mine.

Tortica și clătite

Ingredientele de bază pentru a face tortica sunt ouăle, fulgi de ovăz, brânză ricotta și pecorino. Puteți varia legumele și le puteți combina, de exemplu, broccoli și conopidă, morcov ras, spanac etc., și condimentați după dorința dvs. adăugând o notă de ulei de măsline. Le puteți face din pește, cu ton și sardine, petit pois și legume la alegere, fără brânză în acest caz.

Pentru clătite, folosesc ouă, fulgi de ovăz, ulei de măsline și stevia ca bază. Apoi vin variantele, dacă le vreau de vanilie, cacao, spanac, variaz ingredientele în acest scop. Dacă aveți proteine ​​din zer de vanilie sau ciocolată, o puteți folosi, dacă nu, puteți adăuga pudră lichidă de vanilie sau cacao, în funcție de caz. Pentru spanac o mână de frunze și atât. Așa îți creezi clătitele aromate și colorate care te vor servi la micul dejun sau ca „chifle” pentru burgerii tăi.

Aceste și alte idei sănătoase și creative pot fi văzute în poveștile mele Instagram @ilemagual #ilefit.

Sper să te convingi de cât de distractiv, gustos și simplu este să mănânci sănătos și că, îmbunătățindu-ți obiceiurile alimentare și incluzând o anumită activitate fizică, te ajută să te simți și să arăți mai bine.

Ileana Magual este comunicator social absolvent de la UCAB, jurnalist independent, antrenor personal, instructor de spinning, manager de sală de gimnastică @strukturaccs, gestionează RRSS.