Dacă încercați să aveți grijă de ceea ce mâncați pentru a promova sănătatea corpului și, de asemenea, pentru a fi apt pentru vară, ar trebui să știți că nu este doar percepția dvs., ci și Este mai scump să mănânci sănătos iar acest lucru a fost demonstrat într-un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition.

sănătos

Alimentele mai puțin concentrate în energie și cu nutrienți mai buni au un preț mai mare decât cele care adună mai multe calorii derivate din grăsimi, carbohidrați rafinați și zaharuri, prin urmare, dacă ați început să vă îngrijiți dieta astăzi vă lăsăm câteva trucuri reduce impactul alimentației sănătoase asupra buzunarului.

Începeți cu achiziția

Așa cum spunem întotdeauna, totul începe cu o achiziție adecvată, deoarece ceea ce este acasă este ceea ce se mănâncă mai târziu. Deci un truc bun este cumpărați produse locale și sezoniere, deoarece acestea sunt cele cu cele mai mici costuri de transfer și ambalare și, bineînțeles, cele care sunt prezentate în cantitate mai mare în perioada anului.

Astfel, vom obține alimente nutritive la un preț mai rezonabil decât ceea ce putem obține din sezon sau importat, ale cărui costuri de transport ridică considerabil prețul alimentelor.

Pe de altă parte, este esențial cumpărați numai ceea ce vom folosi în siguranță pentru a evita risipa. Pentru aceasta, m-a ajutat foarte mult să fac achiziții mai frecvente în loc de o singură achiziție pe săptămână în care am planificat cu mult timp în avans și mai târziu, planurile s-ar putea schimba, anulând posibilitățile de utilizare a celor achiziționate deja.

O altă opțiune de a cumpăra mai ieftin și mai sănătos este de a alege pe piața locală sau de a cere vânzătorului nostru pentru acestea fructe și legume care nu arată bine sau sunt deteriorate minim, Ei bine, deși sunt în general scoase din vânzare, ele pot fi obținute la un preț mult mai mic și pot fi la fel de utile pentru a găti și a mânca sănătos, așa cum a promovat o campanie în Franța cu ceva timp în urmă.

Gătit acasă folosind la maximum ingredientele

Gătește și mănâncă acasă Este esențial pentru a obține o dietă mai sănătoasă și mai ieftină, dar este, de asemenea, esențial să profitați la maximum de fiecare ingredient cumpărat.

Pentru aceasta, putem folosiți resturile cu diferite rețete de utilizare sau, îngheţa la fel și pentru mesele viitoare. O altă opțiune este nu curățați legumele și/sau fructele până după gătit pentru a evita extragerea pulpei împreună cu pielea pe care o putem consuma sau, pentru a o ingera și împreună cu aceasta o varietate de vitamine, minerale și antioxidanți.

Alte trucuri pentru a profita la maximum și a nu risipi atunci când gătești consumăm tulpini, frunze, tulpini și piele din toate fructele și legumele pe care le putem, deoarece sunt foarte hrănitori și ne ajută să mâncăm mai sănătos fără a arunca nimic.

Legumele coapte și/sau fructele în aceleași condiții pot fi folosite și în sosuri, în gemuri de casă și alte feluri de mâncare, astfel încât să nu se irosească nimic. Și dacă vedeți că trec zilele și broccoli pe care îl aveți în frigider pe care nu îl folosiți, faceți ca mine și congelați după o albire rapidă să-l utilizați în preparate de zile după.

De ultimul, folosiți bulion de gătit cu legume și/sau carne pentru a evita să mergi la bulionele deshidratate sau supele comerciale pline de sodiu și să profiți de această apă de gătit care este plină de nutrienți buni pentru organism.

Adăugați alimente sănătoase și ieftine

Pe lângă sfaturile date mai sus pentru a putea realizăm o dietă sănătoasă care nu ne afectează semnificativ buzunarul, trebuie să știm că există multe alimente sănătoase și ieftine pe care le putem încorpora cu ușurință în dieta noastră.

De exemplu: leguminoase și cereale integrale pe care le obținem cu ușurință, acestea sunt versatile la gătit și au capacitatea de a absorbi apa, astfel încât o porție are un preț foarte mic.

De asemenea, este întotdeauna recomandabil să beți udati regulat și evita sucurile, precum și băuturile răcoritoare care au un preț mult mai mare decât primul și pot adăuga zaharuri, precum și calorii inutile în dietă.

Pe de altă parte, putem găsi alimente de sezon la un preț foarte mic pe care nu îl putem pierde și, de asemenea, câteva promoții care, în funcție de mâncare și posibilitățile de utilizare, vor fi foarte utile pentru a mânca mai sănătos fără a afecta atât de mult asupra buzunar.

A mânca sănătos este mai scump, dar putem folosi oricând aceste trucuri care ne vor ajuta să realizăm o dietă sănătoasă care nu ne afectează atât de mult buzunarul și asta reprezintă o investiție în sănătatea noastră pe termen lung.

Și tu, ce trucuri folosești pentru a mânca sănătos și ieftin?

Bibliografie consultată | Am J Clin Nutr iulie 2005, voi. 82 nr. 1 265S-273S
Imagine | iStock