Aproape trei milioane de spanioli suferă de obezitate, o altă boală care duce la probleme grave de sănătate

abandonul

Uleiul și nucile reduc riscul de infarct

  • Deși majoritatea oamenilor cred că consumul de puține grăsimi ajută la prevenirea bolilor, un studiu realizat de cercetători spanioli a concluzionat că cea mai bună dietă este dieta mediteraneană, care folosește ulei de măsline și nuci ca grăsimi principale și reduce considerabil grăsimile.
    Studiul, numit Predimed, a concluzionat că dieta mediteraneană a redus riscul de boli cardiovasculare, infarct miocardic, accident vascular cerebral sau deces cardiovascular cu până la 30% la populația cu risc cardiovascular ridicat, adică diabetici, obezi, hipertensivi sau persoanele cu colesterol ridicat.
    Acum, ei au evaluat ce tipuri de grăsimi cresc mortalitatea și riscul bolilor cardiovasculare. De asemenea, au investigat efectul înlocuirii grăsimilor dietetice cu altele asupra bolilor cardiovasculare.

Mai mult, Andaluzia se numără printre comunitățile autonome cu cea mai mare rată de obezitate din țara noastră, în ciuda faptului că are o bună tradiție dietetică culturală.

O dată pe an nu este dăunător, dar de două, trei sau patru ori pe săptămână este excesiv și dăunător sănătății. Dieta slabă este un obicei stabilit în societate de mai bine de două decenii și care a determinat creșterea ratei obezității la nivel mondial. Andaluzia este o destinație care primește în fiecare an peste jumătate de milion de turiști atrași de gastronomia noastră. Dar ce mănâncă andaluzii? Ne lăudăm că avem o dietă mediteraneană sănătoasă, cu toate acestea majoritatea, ca și restul spaniolilor, nu o pun în practică.

Andaluzia se numără printre comunitățile autonome cu cea mai mare rată de obezitate din țara noastră, 37% dintre adulți o suferă și sunt departe de a respecta obiceiurile alimentare recomandate de Organizația Mondială a Sănătății. Date alarmante, din 1980, aceste cifre nu au încetat să crească și chiar s-au dublat.

Fructele și legumele sunt alimentele care ar trebui consumate zilnic, de exemplu, trei bucăți de legume și două bucăți de fructe, așa cum subliniază José Manuel García, șeful Endocrinologie la Spitalul Quirón din Malaga. Lactatele ar trebui, de asemenea, consumate de două ori pe zi și, pentru a reduce grăsimile, pot fi degresate. În ceea ce privește alimentele proteice, cum ar fi carnea, peștele și ouăle, profesioniștii recomandă câteva porții în fiecare zi, deși în cadrul acestui grup există anumite variabile, cum ar fi carnea roșie, care nu ar trebui abuzată. Cu toate acestea, mâncarea rapidă, produsele de patiserie și mesele gătite în prealabil au ajuns la dieta noastră care pune capăt dietei mediteraneene și au efecte foarte negative asupra sănătății. Mâncărurile tradiționale, cum ar fi linte, naut sau fasole, au luat loc pe spate.

Aceste obiceiuri proaste se traduc în aproximativ trei milioane de spanioli care suferă de obezitate, 26% din populația țării noastre, spune Felipe Casanueva, președintele Societății spaniole pentru studii de obezitate (SEEDO).

Și este că obezitatea nu are câteva kilograme în plus, dar este o boală gravă care poate duce la alte probleme și care are nevoie de tratamente pentru a o combate, spune Casanueva.
Bolile de inimă, diabetul, problemele respiratorii, rinichii sau pierderea memoriei sunt câteva dintre dezavantajele unei diete inadecvate. „Dacă nu ar exista obezitate, nu ar exista diabet de tip 2”, explică Francisco Tinahones, specialist la Unitatea Intercentrică de Endocrinologie, Metatabolism și Nutriție a spitalelor publice din Malaga și, din ianuarie, președinte al SEEDO.

Dar nu numai atât, obezitatea crește și riscul de a dezvolta cancer de sân, ovarian, endometrial sau de prostată și reduce speranța de viață cu între cinci și zece ani. OMS a avertizat deja acum câteva luni când a declarat că carnea procesată și carnea roșie sunt cancerigene, dar acest lucru nu este un motiv de alarmă, întrucât „de 20 de ani s-a avertizat că consumul de carne roșie ar trebui să fie ocazional”, spune Șef de endocrinologie la Spitalul Quirón. Dar a fi obez nu este o chestiune de lipsă de voință de a mânca o dietă sănătoasă, ci o problemă serioasă pe care atunci când o suferi este foarte greu de depășit.

Obezitatea și excesul de greutate pot fi, de asemenea, legate de alte probleme, cum ar fi dificultăți emoționale sau psihologice care îi determină pe oameni să își mărească consumul de alimente. În plus, problemele economice joacă, de asemenea, un rol în acest dezechilibru. „Dacă în Statele Unite un măr este mai scump decât un hamburger, oamenii vor cumpăra hamburgerul”, spune Felipe Casanueva. Pentru a o combate, profesioniștii recomandă controlul greutății, exerciții fizice timp de 30 de minute în fiecare zi și menținerea unei diete sănătoase.

Pentru a menține o dietă adecvată, unii oameni aleg să fie vegetarieni sau vegani, dar aceasta nu este soluția, deoarece aceste alternative au și dezavantaje, explică José Manuel García. „Veganii stricți elimină din dietă carnea, peștele și ouăle, așa că sunt deficienți în anumite vitamine pe care trebuie să le completeze cu unele medicamente”. În plus, profesioniștii consideră că peștele este unul dintre alimentele esențiale pentru menținerea unei diete echilibrate și doar „unul din cinci oameni îl consumă”.

Pentru a combate obezitatea, societatea este bombardată cu diete minune care promit să realizeze un corp 10, dar majoritatea „nu sunt eficiente”, spune Garcia. „Medicamentul poate fi un supliment la o dietă echilibrată, dar de la sine nu te face să slăbești.” De asemenea, acum, când Crăciunul este chiar după colț, atunci suntem cei mai sensibili la aceste tipuri de diete miraculoase. La sfârșitul lunii decembrie, mesele de familie sunt protagoniști zi de zi, iar García recomandă să începeți să vă îngrijiți cu săptămâni înainte de Crăciun. „Trebuie să-ți controlezi greutatea, să faci mișcare” și, mai presus de toate, să eviți tentația și să păstrezi dulciuri și turtite pentru când sărbătorile se apropie puțin mai mult.

Obezitatea la copii este, de asemenea, la ordinea zilei, iar Spania este printre țările europene cu cele mai multe cazuri. Este foarte dificil să oferi date exacte despre copiii care suferă de obezitate, deoarece aceștia se află într-un stadiu de creștere și nu este aceeași situație ca un adult, dar dr. Tinehones afirmă că rata obezității la copii este cuprinsă între 3 și 5%. mai mult decât în ​​țările vecine. Legea poate preveni obezitatea la minori, iar membrii SEEDO propun măsuri care să contribuie la reducerea datelor alarmante despre copii, precum interzicerea chioșcurilor în apropierea școlilor sau obligarea sălilor de mese pentru copii să aibă o reglementare care să asigure aportul caloric adecvat. „Un copil merge într-o sală de mese și mănâncă la fel, indiferent dacă este supraponderal sau slab”, spune Tinahones.

Creșterea gradului de conștientizare de la o vârstă fragedă este una dintre soluțiile pentru a evita obezitatea la copii. O soluție eficientă pentru combaterea obezității va ajunge în Spania anul viitor. Acestea sunt două medicamente, unul injectabil și celălalt în tablete, care au avut rezultate foarte bune în Statele Unite și care vor ajuta medicii să lupte împotriva acestei boli, provocând reduceri în greutate de până la 5%.

Dar, potrivit unui studiu recent, dieta mediteraneană este mult mai eficientă în combaterea obezității decât multe dintre medicamentele miraculoase și dietele de curățare, deoarece are toate alimentele de care organismul are nevoie. Prin urmare, societatea trebuie să cunoască avantajele dietei pe care andaluzii le-au menținut întotdeauna și să împiedice globalizarea alimentelor să pună capăt meselor tradiționale.