O pauză de atâta dragoste și durere de inimă și iată acest mic articol pe care l-am făcut pentru EL COLOMBIANO. Îmbrățișare pentru toți!

secrete

Pentru un stye, legați un fir negru pe degetul mare al piciorului opus. Așa o repetam eu și mama, uneori din memorie și din inerție. A învățat-o de la o bunică, nu de la mama ei, care nici nu-și mai amintește.

Și funcționează, desigur, dacă cineva pune încredere în ea, așa cum ar spune bunica mea.

Secretele bunicii sunt o cutie întreagă de surprize, pline de obiceiuri și lucruri care au funcționat pentru ele, iar acestea lucrează pentru ele. De asemenea, cu detalii pe care doar ei le au, în cap și ar trebui să se presupună, că în cele ale fiicelor lor.

Nu există nimic asemănător cu tamalele bunicii, fasolea bunicii (cu accent pe o), aguapanela bunicii și femeia respectivă este închisă în fiecare familie, cu siguranță deja cu puțin păr alb, care are soluția exactă și cea mai delicioasă rețetă. Asta fără a omite zâmbetul.

„Să vedem, îmi amintesc - și Cecilia Restrepo se gândește la secretele mamei sale și ale familiei sale - am învățat tamalele urmărind cum au fost făcute în zilele de 24 și 31. S-au întâlnit pentru a răzu arracacha, pentru a măcina porumbul. S-a făcut toată munca în echipă ".

Și sunt la fel? Râde și apoi răspunde că, „mai mult sau mai puțin la fel, deși aici munca în echipă s-a terminat. Înainte eram mulți în case și acum suntem foarte puțini ".

Familiile s-au schimbat inevitabil, ca și vremurile. Doña Ofelia Villegas are 99 de ani și are luciditatea unui copil. Ea nu ezită să spună marele secret familial: „înainte, o căsătorie care nu avea opt copii, nu era o căsătorie (devine mai gravă) și acum că nu vor nici măcar unul, chiar dacă doi”.

Să ne întoarcem la secrete. Crăciunul este momentul perfect pentru a scoate la iveală secretele bunicilor. „Obiceiurile de Crăciun, asta mi-a rămas”, spune Doña Ofelia.

Gândiți-vă la prăjituri, cremă, fulgi, fudge de nucă de cocos, papaya și elipsă.

„Nu știu cum să fac budinca de orez pe care a făcut-o Judiela (o mătușă care a murit deja). A adăugat albus de ou cu câteva picături de lămâie. A fost delicios. Nu l-am luat pe acela ”, spune Cecilia.

Pentru că, trebuie spus, că multe dintre secrete mor cu bunicile și chiar cu bunicii și dacă sunt în a doua generație. Ei bine, este dificil să rămâi, de exemplu, cu mâinile și condimentarea acelor femei destul de bătrâne. Acea arepita a bunicii ... suspin.

Secretele bunicii

Dacă există o amintire a agüelitei mele (asta e ceva pe care fiecare are al său să o numească), hainele albe întinse pe un patio mare, umplute cu săpun albastru pe tot parcursul după-amiezii. Hainele erau foarte albe.

Bunicile sunt stâlpii casei. „Înveți multe de la ea în fiecare zi”, spune Alejandro Villa, nepotul doinei Ofelia.

Bunicile nu numai că au secretele perfecte pentru orice, ci și pentru a înfrunta viața.

„Când cineva merge la o întâlnire foarte importantă, de exemplu, își sună bunica pentru a-i spune: Am nevoie de un rozariu”, adaugă Alejandro.

Și ea care se așează să se roage, uneori până la trei rozarii, și, ca magia, întâlnirea merge bine. Nu este nimic ca rugăciunea bunicii, ar trebui să spunem.

Degeaba nu este ceea ce au făcut ei, și asta am auzit vreodată, de a lega San Dimas sau de a lua copilul din San Antonio.

Bunicile sunt acele lumi de lucruri și mici trucuri care sunt inevitabile în fiecare casă și care de fiecare dată, spre tristețea noastră, dispar. Ei bine, poate vin ai noștri, inventați pentru vremea aceea și copiii copiilor.

Oricum. Cert este că dacă te gândești la asta, și tu ai o listă gigantică a secretelor bunicii tale.