Progresele de zi cu zi în știință schimbă punctele de vedere asupra aceleiași probleme. Astăzi, un nou studiu raportează că creșterea aportului de proteine ​​ar reduce bolile de inimă, cum ar fi aritmiile.

protejează

Consumul de cantități adecvate de proteine ​​se traduce, în general, în beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea masei musculare atunci când faceți exerciții. Dar, unele studii avertizează că un exces de proteine ​​poate duce la declanșarea de leziuni la nivelul inimii, ceea ce poate crește riscul de insuficiență cardiacă.

Acum, o nouă lucrare prezentată la sesiunea științifică anuală a Colegiului American de Cardiologie împreună cu Congresul Mondial de Cardiologie sugerează că, departe de a provoca daune inimii, creșterea aportului de proteine ​​ar reduce afecțiunile cardiace, cum ar fi aritmiile. Mai exact, ar putea preveni dezvoltarea fibrilației atriale la femei, reducând riscul acestora cu până la 8%.

Fibrilația atrială la femei este o tulburare a ritmului cardiac și este una dintre principalele cauze de accidente cerebrovasculare sau accident vascular cerebral, dar și de alte patologii, cum ar fi insuficiența cardiacă menționată anterior și chiar un atac de cord.

Astăzi se știe că consumul unei cantități adecvate de proteine, în special în cazul femeilor pe măsură ce îmbătrânesc, poate ajuta la prevenirea fragilității și pierderii masei osoase și musculare; Aceștia sunt factori importanți, deoarece se estimează că în fiecare an când îmbătrânește, o femeie pierde de obicei un sfert de kilogram de masă musculară în medie.

În prezent, recomandările dietetice recomandate la nivel mondial sunt un aport de 0,8 g/kg/zi de proteine ​​la populația adultă, în general. Cu toate acestea, acest pact de minime evită doar căderea în malnutriție și mulți experți sugerează că lucrul potrivit ar fi chiar dublarea acestor recomandări.

În cazul studiului, condus de Daniel Gerber, un coleg de medicină cardiovasculară la Universitatea Stanford, au fost analizate peste 99.000 de femei aflate în postmenopauză, cu o vârstă medie de 64 de ani, ale căror date provin din Studiul observațional și Studiile controlate randomizate ale femeilor Inițiativa de sănătate.

Conform rezultatelor lor, femeile care au consumat între 50 și 74 g de proteine ​​pe zi au fost cu 5% și 8% mai puțin susceptibile de a dezvolta fibrilație atrială. Cu toate acestea, începând de la 74 g de proteine ​​pe zi, nu mai existau beneficii semnificative statistic.

Comparativ cu recomandările actuale, aceste date ar implica doar creșterea între 10 și 20 g de proteine ​​pe zi.

În alimente, acest lucru s-ar traduce prin includerea unui piept de pui, o porție de somon, două ouă sau un iaurt grecesc, așa cum comentează Gerber însuși. Și, după cum subliniază și cercetătorul, aceste proteine ​​ar trebui să provină întotdeauna din alimente sănătoase și nu din alimente cu calorii ridicate sau grăsimi saturate, așa cum ar fi cazul hamburgerilor.

În datele brute, din cele aproape 100.000 de femei studiate, 21.258 (21,3%) au dezvoltat fibrilație atrială în timpul urmăririi de 10 ani a studiului. Femeile cu probleme anterioare ale ritmului cardiac au fost excluse, iar datele lor de ritm au fost analizate timp de doi ani, într-o perioadă preliminară, pentru a se asigura că nu au avut ocazional fibrilație atrială. Pe de altă parte, aportul de proteine ​​a fost evaluat prin chestionare și analiză de urină validată, iar femeile au fost grupate în patru grupe în funcție de aportul lor de proteine: mai puțin de 58 g pe zi, între 50-66 g pe zi, între 66-74 g pe zi, și mai mult de 74 g zilnic.

În medie, femeile din studiu au consumat aproximativ 60 g pe zi, dar cele care au consumat între 58 și 74 g pe zi au avut cele mai mici rate de fibrilație atrială. În plus, această relație a fost menținută chiar ținând seama de vârstă, rasă, educație, alte boli cardiovasculare, masa corporală, activitate fizică, consumul de toxine precum tutunul sau alcoolul și diferiți factori de risc cardiovascular precum colesterolul ridicat, hipertensiunea sau diabetul.

Trebuie remarcat, ca o curiozitate, faptul că femeile obișnuiau să-și subestimeze aportul de proteine, crezând că consumă cu până la 10 g mai puțin comparativ cu realitatea și, de asemenea, le-au subestimat aportul caloric, considerând că au consumat cu până la 600-700 kcal mai puțin comparativ cu la realitatea contrastată cu datele din analiza urinei.

Rezultatele sunt în aceeași linie cu lucrările anterioare, unde s-a sugerat deja că masa slabă sau masa musculară ar reduce riscul de fibrilație atrială, în timp ce obezitatea ar crește riscul menționat. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că studiul nu este lipsit de limitări, deoarece se bazează pe sondaje auto-raportate și date brute, fără a efectua un studiu clinic ca atare, lucru pe care sperăm să îl putem verifica în cercetările viitoare.

Va trebui să așteptăm noi cercetări pentru cei care urmează o dietă vegană sau vegetariană.