Când vorbim despre nutriție, alimentație sănătoasă și dietă, de obicei ne concentrăm doar asupra părții fizice. Adică, în caloriile pe care le consumăm, cum le distribuim, nutrienți, macronutrienți, dacă alimentele sunt ultraprocesate, au sau nu zaharuri.

este

Problema este că, uneori, uităm partea mentală, emoțională și psihologică pe care o are mâncarea - ca orice altă zonă a vieții -. În plus, acest rol este important și, uneori, printre atâtea învățări nutriționale, nu învățăm să mâncăm conștient. Aceasta a fost experiența mea practicând o alimentație atentă și beneficiile pe care mi le-a adus.

Ce este să mănânci atent

Cunoscută și sub denumirea de „mâncare intuitivă” sau „mâncare a minții”, ideea din spatele acestui nume este aceea ne hrănim cu atenție la corpul nostru și la semnalele de sațietate și de foame.

Și li se întâmplă multora dintre noi să mâncăm din motive foarte diferite de foamete: mâncăm pentru că ne plictisim, pentru că suntem nervoși, pentru că mâncarea este în fața noastră și arată bine, pentru că suntem distrasi, etc. Multe ori mâncăm chiar și conștienți că nu ne este foame, din lipsă de lacomie sau pentru că, deși suntem plini, mâncarea este foarte bună. Tot din obișnuință.

A mânca fără să ne fie foame înseamnă că ajungem să ingerăm o cantitate total inutilă de calorii și, cel mai rău dintre toate, se întâmplă aproape fără să ne dăm seama. Prin urmare, alimentația conștientă ccontinuă să învețe să recunoască semnele foametei și satietății că corpul nostru ne trimite și ne hrănește pe baza acestuia. De asemenea, ne va ajuta să învățăm să recunoaștem când foamea nu este fizică, ci emoțională cauzată de stres, nervi sau altă emoție.

Experiența mea cu alimentația atentă

Personal, nu m-am gândit niciodată cât de important ar putea fi acest lucru pentru dieta mea mănâncă numai când îți este foame, până când am început să văd un nutriționist.

Și, deși știam elementele de bază ale unei diete sănătoase, din punct de vedere nutrițional, și am încercat să am grijă de dieta mea, nu păream să pot slăbi și, în plus, aveam probleme grave cu stomacul. Cu toate acestea, nu mă oprisem niciodată să mă gândesc nu numai în ceea ce a mâncat, ci și în modul în care a mâncat.

Din acest motiv, când am început să lucrez cu nutriționistul meu, el mi-a spus cât de important este mănâncă când îți este foame și, când nu-l aveți, nu mâncați. Simplu ca buna ziua. Și atât de complicat. Pentru început, faptul că ea mă va întreba dacă am mâncat, în ciuda faptului că nu mi-a fost foame și dacă am încetat să mănânc când eram plin, m-a conștientizat de câte ori am mâncat fără nicio foamea, doar pentru că am atins sau pentru că mâncarea era bună.

Învățând să mâncăm când ne este foame

Pentru a începe, a trebuit amânând micul dejun până când îmi era foarte foame. Când m-am trezit, am luat doar un ceai și am așteptat să simt cu adevărat foame la micul dejun - lucru pe care îl fac în continuare. Asta m-a făcut să-mi dau seama că din obișnuință am luat micul dejun imediat ce m-am ridicat, deși stomacul meu era încă închis.

Aceasta implica faptul că peste două sau trei ore îi va fi din nou foame, așa că va lua micul dejun, va mânca ceva la 11 dimineața și apoi va mânca. Amânând micul dejun până la foame, Nu mai aveam nevoie să mănânc ceva la jumătatea dimineții, pentru că nu-mi mai era foame, așa că singur am economisit calorii fără să-mi dau seama.

În plus, cu nutriționistul am discutat despre asta nu era necesar să mănânci doar pentru că era timpul să mănânci dacă nu îi era foame. De exemplu, la sfârșit de săptămână, de obicei iau micul dejun târziu și este o masă care îmi place foarte mult, așa că o iau de obicei cu calm și destul de complet. Aceasta înseamnă că de obicei nu mi-e foame la ora obișnuită a mesei.

Înainte de a-mi începe treaba cu nutriționistul, am mâncat în ciuda faptului că nu mi-a fost foame, pentru că era timpul să mănânc. De fapt Mănânc din nou când mi-e foame, ceea ce înseamnă că de obicei am niște fructe pentru o gustare la mijlocul după-amiezii.

Un control mai bun al durerilor mele de foame, mai puține calorii și senzație mai bună de stomac

O altă parte importantă a alimentației conștiente este să învățăm să recunoaștem semnele de sațietate și să ne oprim când ne simțim plini, fără a deveni prea plini. Acesta este punctul în care am avut cele mai multe dificultăți, deoarece, ca iubitor de mâncare, dacă ceva este gustos, de obicei îmi este greu să știu când să mă opresc.

Cu toate acestea, începând să mănânc așa și acordând atenție, am reușit să recunosc mai bine când eram deja plin, sațietatea a venit mai devreme și oprirea la timp m-a ajutat să mă bucur mai mult de mâncare. În mare parte, pentru că ceea ce mănânc are un gust bun pentru mine, chiar dacă este puțin, și nu este tulbure de faptul și regretul că am mâncat atât de mult încât mai târziu mă simt prost.

Datorită faptului că mănânc, acordând atenție semnalelor corpului meu, nu numai că mănânc mai puține calorii - ceea ce se reflectă în corpul meu -, dar mâncarea are un gust mai bun pentru mine pentru că mănânc când chiar am chef. Știu mai bine cum corpul meu semnalează foamea, ceea ce îmi permite să recunosc când ceea ce simt este anxietate sau plictiseală sau altceva.

În plus, mă face să mă simt mult mai bine fizic și stomac. Datorită acestui mod de a mânca, Nu mănânc mâncare când sunt încă plin Și mă pot opri când sunt sătul În acest fel, digestiile mele sunt mai confortabile, simt mult mai puțină greutate la stomac și sunt mai puțin umflat.