Un studiu amplu relevă faptul că deficiențele de calciu și proteine ​​cauzează riscuri specifice pentru vegetarieni și vegani.

vegani, vegetarieni și pescarieni prezintă un risc crescut de fracturi la nivelul oaselor pe tot corpul, potrivit unui studiu publicat în revista BMC Medicine.

este

Știri conexe

Lucrările detaliază pe care le au veganii, cu un consum mediu de calciu și proteine ​​sub cel al persoanelor care mănâncă carne Cu 43% mai multe șanse de fracturi, cu un risc specific mai mare la șolduri, picioare și vertebre.

În ceea ce privește vegetarienii și pescarii, care consumă anumite produse de origine animală, dar nu și carne, acestea prezintă, de asemenea, un risc mai mare de fracturi, deși riscul este parțial redus pe baza indicelui de masă corporală, a aportului de calciu și proteine, indică studiul.

Pentru a ajunge la aceste concluzii, o echipă de cercetători de la universitățile britanice din Oxford și Bristol au analizat date de la 54.898 bărbați și femei care trăiesc în Marea Britanie, recrutați pentru a-și urma dieta și starea de sănătate pe termen lung între 1993 și 2001.

Printre participanți, 29.380 au mâncat carne, 8.037 au mâncat pește, dar nu și carne, 15.499 au fost vegetarieni și 1.982 au fost vegani. Obiceiurile lor alimentare au fost analizate la momentul recrutării pentru studiu și actualizate din nou în 2010.

În timpul celor 18 ani în care fiecare dintre ei a fost observat, au înregistrat 3.941 fracturi totale, inclusiv 566 la brațe, 889 la încheieturi, 945 la șolduri, 366 la picioare, 520 la glezne și 467 la claviculă, coaste sau vertebre.

Autorii nu a observat diferențe semnificative în ceea ce privește riscul de fracturi la nivelul brațelor, încheieturilor sau gleznelor indicele de masă corporală a fost odată luat în considerare, deși au găsit un risc mai mare pentru picioare, clavicula, coaste și vertebre în rândul consumatorilor de carne.

„Studiile anterioare au arătat că indicii de masă corporală scăzută sunt asociați cu mai multe fracturi de șold, în timp ce o dietă săracă în calciu și proteine ​​este legată de o sănătate osoasă mai slabă„Tammy Tong, epidemiolog nutrițional la Oxford, a declarat pentru BMC Medicine.

În același timp, Tong a subliniat că „ dietele bine echilibrate, predominant pe bază de plante, pot duce la îmbunătățirea nivelului de nutrienți și au fost asociate cu riscuri mai scăzute de anumite boli, inclusiv probleme cardiace și diabet ".

„Persoanele fizice trebuie să țină cont beneficiile și riscurile unei diete și asigurându-vă că acestea au niveluri adecvate de calciu și proteine, precum și menținerea unui indicele de masă corporală sănătos, nici supraponderal, nici subponderal”a adăugat specialistul.