Materii prime

Dovleacul, mandarina sau țelina pot fi mari aliați în lupta ta

Un studiu recent realizat de Universitatea Duke din Carolina de Nord și publicat în Journal, Nicotine Tobacco Research, a subliniat că alimentele precum verdeața, legumele și produsele lactate agravează gustul tutunului, astfel încât să poată ajuta la lovirea obiceiului. Dimpotrivă, conform cercetărilor, altele precum carnea, alcoolul sau cafeaua produc efectul opus și sporesc aroma țigării, astfel încât acestea ar putea crește dorința de a fuma.

alimente

Însă Asociația spaniolă împotriva cancerului (AECC), care de ani de zile a oferit un program gratuit complet pentru a opri fumatul, susține, în cuvintele șefei Observatorului cancerului și expertului în fumat Belén Fernández, că „nu avem dovezi concludente că anumite alimente pot afecta direct gustul tutunului, deși este adevărat că există unele care sunt strâns asociate cu obiceiul, astfel încât atunci când sunt consumate au tendința de a simți mai mult să fumeze ”. Pentru Fernández, „dorința de a fuma atunci când consumăm cafea, tutun sau mese mari se datorează o problemă comportamentală pe care să lucrați atunci când decideți să renunțați la fumat ”, și nu atât la aspectele legate de calitățile organoleptice ale alimentelor.

Dieta-nutriționistă Paloma Quintana este de acord cu ea, care explică faptul că studiul Universității Duke este un „studiu observațional, bazat pe analiza comportamentului unei populații specifice de fumători”, din care se poate deduce că „atunci când cineva consumă mai mult fructe și legume și, prin urmare, ai mai multă grijă de tine, probabil că ai și tu o dorință mai mare de a renunța la fumat și tocmai din acest motiv, mai multă voință ”. De asemenea, este adevărat, potrivit lui Quintana, că anumite alimente sau băuturi „au fost dintotdeauna legate cultural de alcool, astfel încât dincolo de gust, fumătorii au de obicei obiceiul să iasă la o cafea sau la o bere și să-i însoțească cu o țigară. Acest lucru nu se întâmplă dacă mâncați somon cu sparanghel sau leguminoase ".

În acest sens, faptul că o mare parte a fumătorilor își asociază obiceiul de a fuma cu consumul anumitor alimente invită să le ștergeți, cel puțin temporar, din dietă. De asemenea, este recomandabil să introduceți alții care să îl ajute pe fumător să se simtă sătul și să combată anxietatea care implică de obicei abandonarea unui obicei care generează o dublă dependență: fizică și psihologică.

Mandarină

Portocalele și mandarinele sunt de obicei buni aliați să renunțe la fumat, și sunt, de asemenea, în plin sezon și sunt locale. „Ne vom distra peelingurile, îndepărtarea piei, separarea segmentelor ... și sunt, de asemenea, foarte bune”, explică Quintana. Prin urmare, este un fruct ideal pentru a combate anxietatea care apare de obicei mulți fumători după ce au mâncat, deoarece este și sățioasă și are fibre. „Este adevărat că, deși gustul tutunului nu se va schimba, dacă ne obișnuim să ne terminăm mesele cu o mandarină în loc de o cafea, gustul său proaspăt va fi atât de plăcut încât ne-ar putea simți mai puțin să fumăm”.

Fernández, la rândul său, subliniază că o modalitate bună de a pune capăt obiceiului de țigară după ce ați mâncat - „precum și alte asociații care variază de la fumat atunci când ieșiți să vă plimbați câinele, când dați un telefon sau când vă uitați la televizor” - este introducând schimbări în situațiile care trezesc dorința. Prin urmare, „dacă când terminăm de mâncat vrem cu adevărat să fumăm cu cafea, cel mai sensibil lucru de făcut este să nu mai bem cafea o vreme și să rupem rutina de la rădăcini. O idee bună este să te speli pe dinți ".

Dovleac

O altă legumă de toamnă plină și gustoasă, care poate fi un aliat pentru toți cei care vor să renunțe la tutun este dovleacul. În ciuda faptului că din AECC, în programele sale de renunțare la fumat, se recomandă „ca înlocuitorii tutunului să nu fie calorici, deoarece pot provoca creșterea în greutate”, Fernández subliniază că este de obicei inevitabil ca mulți oameni calmează-ți anxietatea ajungând la ceva de mâncare.

Quintana este de acord că „dependențele nu ar trebui acoperite cu alimente și este un lucru pe care nutriționiștii nu îl recomandă niciodată, dar este de netăgăduit că renunțarea la tutun este un caz excepțional și că, de multe ori, anxietatea crește pofta de mâncare”. Prin urmare, nutriționistul recomandă întotdeauna scufundați-vă în alimente sănătoase, cu calorii moderate, ca și cazul dovleacului. „O poți găti la cuptor, cu o notă de scorțișoară, când corpul cere ceva dulce. Aportul caloric este redus și este sănătos și hrănitor ".

Țelină

Ciugulirea alimentelor precum țelina, morcovul crud sau mărul poate fi de mare ajutor atunci când vine vorba de a renunța la fumat, deoarece „nu numai că ne vor ține sătui, ci și distrați”, explică Fernández. Încorporarea acestor gustări trebuie să meargă însoțită de o schimbare a obiceiurilor de îndată ce se detectează în ce situații se declanșează dorința de a fuma.

„Dacă s-a făcut în drum spre casă, trebuie să schimbi calea. Ideea este că dorința nu apare și că atunci când apare suntem pregătiți să o contracarăm ”. Expertul mai arată că renunțarea la fumat nu întotdeauna realizat prima dată și recomandă să încerci mereu din nou. „Fiecare încercare eșuată implică învățare, deci de fiecare dată este puțin mai ușoară decât cea precedentă”.

Spanac

Mulți oameni tind să consume produse de patiserie sau gustări pentru a calma anxietatea, ceea ce este o greșeală nu numai pentru că acest obicei poate duce la creșterea în greutate, ci pentru că nu sunt produse sănătoase și, în plus, creează dependență.

„Cel care mănâncă caramelitos toată ziua, chiar dacă sunt îndulciți, tot ce primește este că palatul se obișnuiește cu un gust dulce constant iar corpul cere din ce în ce mai dulce ”, explică Quintana. Din acest motiv, nutriționistul recomandă „consumul regulat de legume cu gust amar, care pot ajuta la limitarea poftei de dulciuri” și astfel se poate evita creșterea în greutate.

Fructe uscate necojite

Nucile, castanele sau migdalele vor fi mari aliați pentru a renunța la tutun, deoarece nu sunt doar satisfăcătoare și hrănitoare, ci „ne obligă să ne așezăm pentru a le curăța, ceea ce ne va face să ne amintim mai puțin despre fumat”, spune Quintana, care consideră că niște castane prăjite însoțite de o mandarină Vor fi cea mai bună gustare pentru cei care vor să renunțe la fumat, deoarece este o opțiune sănătoasă, hrănitoare și - nu mai puțin importantă, în acest caz - distractivă.

Infuzii fără zahăr

Deoarece cafeaua și alcoolul de multe ori activează dorința de a fuma, o idee bună este să înlocuiți momentul consumului cu o infuzie fără zahăr, care, dacă este și relaxantă, va ajuta la calmarea nervozității. Dacă nu vă simțiți ca o infuzie, Fernández subliniază că „un simplu pahar de apă poate funcționa”.

Expertul explică faptul că fumatul generează o dublă dependență, pe care trebuie să o atacăm pe deplin: „pe de o parte, dependența de nicotină, care remite după un timp, iar pe de altă parte, dependența psihologică pe care o stabilim prin asociere”, astfel încât aceasta este convenabil să fii foarte meticulos atunci când eradici orice obicei minim asociat fumatului. „Odată ce am renunțat la fumat, putem încorpora treptat acele comportamente vechi, de la cafea după prânz până la apelul telefonic, dar va trebui întotdeauna să fie progresiv și în funcție de forța și siguranța fiecărei persoane”.

Cu toate acestea, Fernández insistă asupra faptului că renunțarea la fumat are multiple avantaje, dintre care multe se remarcă imediat. „Gustul și mirosurile sunt recuperate, iar riscul de accident cardiovascular sau tahicardie este redus imediat”, spune expertul. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul cancerului. „Nu suntem în măsură să stabilim o anumită cifră pentru consumul de tutun în ceea ce privește cancerul, deoarece există. Din păcate, fiecare țigară fumată crește riscul. O singură țigară pe zi poate provoca o schimbare genetică și doar un fumător este considerat a avea un risc similar de a dezvolta cancer ca cineva care nu a fumat niciodată după aproximativ zece ani de când a renunțat. " În programul AECC, 72% dintre pacienți reușesc să renunțe la fumat după sfârșitul programului (care durează aproximativ 3 luni), iar această cifră scade la aproximativ 40% pe an.