Ai obiceiul de a-ți trage frigiderul la miezul nopții pentru a-ți satisface pofta târziu? Amânați ora mesei pentru mai târziu, posibil chiar înainte de a vă culca, pentru a evita distragerea atenției? Indiferent de numărul de calorii, acest lucru poate face mai mult rău decât bine sănătății dvs., deoarece cina târzie poate modifica drastic metabolismul în timp ce dormiți.

sunt

Mâncarea târzie este legată de dezvoltarea obezității și a sindromului metabolic, potrivit unui nou studiu publicat în Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.

Într-un studiu de control randomizat, cina a fost servită la 20 de voluntari sănătoși la ora 22:00. sau 6 p.m. Cei zece bărbați și femei erau obișnuiți să doarmă între orele 22:00. și 1 dimineața, dar li s-a spus să doarmă între 11 p.m. la 7 dimineața. pentru cercetare.

Ambele grupuri au fost forțate să mănânce alimente cu macronutrienți, care conțin 50% carbohidrați, 35% grăsimi și 35% kcal zilnic. Participanții la studiu au fost monitorizați pe tot parcursul nopții prin trackere pe care le purtau, scanere de grăsime corporală, probe orare de sânge și studii de somn. De asemenea, au fost făcute să mănânce alimente cu etichete non-radioactive pentru a măsura rata de ardere a grăsimilor.

Măsurile care au fost luate pentru a calcula rezultatul studiului au fost:

  • Glicemia în timpul nopții
  • Glicemia dimineața
  • Insulină
  • Trigliceride
  • Nivelurile de cortizol
  • Acizi grași liberi
  • Oxidarea grăsimilor în dietă

În medie, nivelul maxim de glucoză după o cină târzie a fost cu aproximativ 18 la sută mai mare, iar cantitatea de grăsime arsă peste noapte a scăzut cu aproximativ 10 la sută comparativ cu consumul unei cine mai devreme.

„Efectele pe care le-am văzut la voluntarii sănătoși pot fi mai pronunțate la persoanele cu obezitate sau diabet, care au deja un metabolism compromis”, a declarat autorul principal Chenjuan Gu, MD, Ph.D., de la Universitatea Johns Hopkins.

Cina târzie a schimbat starea postprandială, care se referă la perioada de patru ore după masă, care s-a suprapus cu ciclul de somn al corpului și a perturbat ritmul natural al ciracdio-ului. Acești participanți la masa târzie au prezentat niveluri mai ridicate de glucoză la trezire și, de asemenea, au avut intoleranță nocturnă la glucoză.

În plus, niveluri scăzute de acizi grași liberi și niveluri crescute de cortizol au fost observate la grupul de persoane care au mâncat noaptea târziu. Somnul nu a suferit la persoanele care au mâncat târziu, cu toate acestea, cei care dorm de obicei devreme au avut mai multe modificări metabolice și au suferit efecte mai grave. Cei care dormeau regulat între 2 și 3 dimineața nu au fost afectați de mesele din noaptea târziu, probabil pentru că somnul și mâncarea nu s-au amestecat reciproc.

Ceea ce i-a surprins cel mai mult pe cercetători a fost că nu toată lumea era vulnerabilă în același mod. A existat un grup, dacă te-ai uitat la tiparul de activitate din ultimele două săptămâni, oamenii care obișnuiau să doarmă mai devreme s-au descurcat mai rău când le-am dat o cină târzie.