Dacă vorbim despre genul Vaccinium, nu ne putem imagina că este un fruct care este din ce în ce mai încorporat în dieta noastră. Este despre coacăze. Afinul crește în soluri umede și poate fi găsit în sălbăticie la marginea drumurilor și a pârâurilor. Din 30 de specii care îl constituie, mai puțin de o duzină sunt relevante din punct de vedere comercial.

Afinele consumate în Spania provin în principal din Australia, Chile, Olanda sau Italia, dar recent două regiuni s-au alăturat acestei piețe: Huelva și Asturias, obținând hituri mari.

În general putem diferenția două tipuri de afine după culoarea lor: albastru sau negru și roșu. Dar există și fructe diferite în funcție de timpul lor de coacere, de la soiurile timpurii sau foarte timpurii, care sunt colectate la sfârșitul primăverii până la cele ulterioare, care sunt colectate la mijlocul verii, cu cele de la mijlocul sezonului colectate vara devreme.

Afinul este originar din Canada și Statele Unite. Crește în grupuri și este mai dificil de găsit în stare proaspătă. Aroma sa este mai acidă și se consumă de obicei uscată, în sucuri sau în conserve. La rândul său, afinul, cunoscut și sub numele de Afin, este un fruct sălbatic care a fost introdus în Europa de Nord în anii 1930 din America de Nord. Afinele sunt bogate în fibre, vitamina C, vitamina K și mangan. La rândul său, merișorul este, de asemenea, bogat în vitamina C și polifenoli antioxidanți.

Este o plantă de interes ecologic deoarece protejează solul de eroziune și favorizează formarea humusului. În țările din Europa de Nord, odată cu venirea verii, este tradițional să te plimbi și să aduni afinele care pot se întâlnesc cu ușurință într-o silvestrși pentru a le lua în mod natural sau a face oricare dintre numeroasele rețete în care de obicei se încorporează, precum prăjituri sau gemuri.

Profiturile

  • Bogat în antioxidanți care neutralizează radicalii liberi și combate îmbătrânirea prematură
  • Una dintre componentele sale, pterostibilă, ajută la protejarea organismului împotriva bolilor de inimă și a diabetului
  • Antocianinele protejează și revitalizează memoria
  • Acestea protejează ochii și au efecte pozitive asupra vederii
  • Previne și tratează infecțiile tractului urinar, precum și unele infecții digestive datorită efectului antiinflamator al flavonoidelor

Beneficii pentru creier

  • Reduce efectele bolii Alzheimer
  • Poate crește celulele creierului
  • Îmbunătățește concentrarea
  • Reduce riscul de demență
  • Ele ajută la ameliorarea depresiei
  • Evitați umflarea creierului
Vizualizați comentariile

Subiecte

Adevărul despre dietele anti-îmbătrânire și alimentele care te ajută să rămâi tânăr

Alimente care ajută la protejarea inimii

sunt

Trei infuzii perfecte de Crăciun pentru a însoți deserturile

Nu câștigați un gram de Crăciun este posibil cu aceste trucuri

Ce este pasta konjac, care sunt beneficiile și rețetele sale originale

Alimente care promovează memoria: ce să mănânci dacă te pierzi ușor

Bilete Cantajuego Madrid
Vedeți oferta
Cod de reducere Promofarma
Cabinet
Lasă-ne întrebarea ta despre nutriție, fitness, psihologie sau cupluri
Câștigă cartea «Spune-mi ce mănânci și îți voi spune ce bacterii ai»

Află cum să ai grijă de micropiota ta cu Blanca García-Orea, @blancanutri

ALTE FIȘE

Orez

Asertivitatea

Buna ziua, !

Vrem să vă cunoaștem pentru a vă putea oferi conținutul conform preferințelor dvs. Puteți să ne răspundeți la câteva întrebări scurte?

Nu vă va dura mai mult de un minut.
Mulțumesc anticipat!

OK Acum nu vrem să vă întâlnim 1 2

Vă rugăm să ne puteți furniza data nașterii și sexul?

Vrem să vă cunoaștem 1 2

Vă rugăm să formați unul sau mai multe subiecte care vă interesează.

Acceptați Săriți acest pas Vrem să vă cunoaștem