Să mergem pentru toată săptămâna asta. V-am avertizat deja ce veți face multe găuri în programul tău pentru a acoperi ceea ce Madrid ți-a pregătit: multă carne de la bogați, foarte bogați, un eveniment misterios cu un cocktail inclus sau doze bune de ciocolată. Acestea sunt 7 sfaturi gastronomice ale săptămânii, a ta este foamea.

JOI 8

DEBLOCAȚI ISTORIA

O cheie și o cheie. Astfel începe sesiunea la Argo Club din Madrid. Un eveniment care se deplasează între o seară de teatru și un cocktail la mijlocul după-amiezii. 3 London Dry Gin, creat de David Clutton, are mai mult de un secol de istorie și Istoria deblocării Este ocazia de a afla despre viața și istoria lui Berry Bross & Rudd, un vânzător de băuturi alcoolice și vinuri și cunoscător al marilor personalități ale vremii. Pentru a participa la un bilet exclusiv este necesar.

Plaza Santa Ana, 7.

8-14

VINERI 9

CASA CACAO

Această carte este povestea unei călătorii pentru a redescoperi cacao. O călătorie a Chef Jordi Roca, recunoscut la nivel mondial pentru munca sa împreună cu frații săi în câștigarea multipremiului Celler de Can Roca, și premiat ca Cel mai bun bucătar de patiserie din lume în 2014. Această carte, Casa Cacao (Ed. Planeta) este povestea unei călătorii prin Ecuador, Peru și Columbia în căutarea celei mai bune cacao. Cartea colectează experiențele lor din pădurea tropicală amazoniană și diferitele tipuri de cultivare și prelucrare a cacao. Această carte este preludiul unui magazin care se va deschide în 2019.

SÂMBĂTĂ 10

CIOCOLATĂ FIERBINTE

Continuăm cu mai multa ciocolata cu o ceașcă de degustare de ciocolată. Expertul în ciocolată Helen Lopez organizează o degustare (25 €) în care veți trece în revistă modul în care ciocolată fierbinte în Spania, dar și în Franța și Mexic. Puteți încerca ciocolată albă, cu lapte sau neagră. La fel, degustarea include un test de trufe, ciocolată și batoane de ciocolată topită.

C/Nuñez de Balboa, 8 (Verde Floristería).

DUMINICĂ 11

UN PĂCAT O LUNĂ

Un păcat pe lună. Asta ne propune La Gabinoteca sau mai bine zis, Gabinopeca, care în cursul lunii noiembrie a pregătit un fel de mâncare și un program de activități dedicate lăcomiei. Pentru început, budinca de orez a avarului și cocktailul El Dorado, cu suc de lămâie, sirop de zahăr, gin și cava. Mai mult, pe 7 noiembrie, comediantul David Cepo (19-20h) te va face să râzi cu un monolog special. Cele 16, Nino Redruello va susține un master class de tapas, pe 17, va fi o piesă de teatru pentru cei mici și pe 1 decembrie, o cină grozavă cu spectacol. Rezervare necesară.

C/Fernández de la Hoz, 53.

LUNI 12

ÎN REȘEDINȚĂ, GASTRONOMIE ÎNALTĂ

Încă un an, Hotel NH Collection Eurobuilding de Madrid se angajează cu înaltă bucătărie cu această inițiativă În reședință. Anul acesta va fi bucătarul argentinian Mauro Colagreco cel însărcinat cu aducerea restaurantului său în capitală Mirazur cu colaborarea unui grup de bucătari de elită. Pentru această ocazie, Mauro a conceput un meniu („Raíces de Mirazur”) în care în fiecare săptămână, un bucătar spaniol - Óscar Velasco, Andoni Luis Aduriz, Mario Sandoval, Josean Alija și David García - va include un fel de mâncare specială. În perioada 12 noiembrie - 2 decembrie. Rezervare necesară.

C/Padre Damián, 23.

MARȚI 13

AL cincilea BURGER DE NEW YORK

Ei merg pe locul cinci și nu suntem surprinși pentru că Chef Pablo Colmenares Se descurcă foarte bine la New York Burger cu super-burgerii și cărnile afumate. Acum sunt prezenți și în Centrul comercial Moraleja cu noutăți: în cele din urmă au încorporat în cele din urmă deliciosul sandviș de pastramă vindecat în saramură, cu condimente timp de două săptămâni, afumat 16 ore și tăiat foarte fin. În plus, scrisoarea dvs. crește odată cu Boluri verzi de legume și feluri de mâncare pentru vegetarieni, vegani și celiaci cu burgerul de spanac cu tofu sau salată Kale cu conopidă, sparanghel, cartof dulce prăjit cu sos de portocale, nuci și muștar printre alte feluri de mâncare.

DC Moraleja Green. Avda. De Europa, 13. Alcobendas.

MIERCURI 14

SUA, CARNE-CARNE

Avem un nou grătar! SUA este un omagiu adus Gastronomie bască, în special către carne de vită veche. Situat în zonă Experiență gastronomică din El Corte Inglés de Castellana, SUA are o zonă de bar și terasă interioară și platazos de la bucătarul Javier Mayor. În meniul său veți găsi jumătăți de porții și bucăți rare, cum ar fi boul galician maturat cu până la 150 de zile.

C/Raimundo Fernández Villaverde, 79

Am lăsat ceva în călimară? Orice eveniment gastronomic pe care doriți să îl împărtășiți? Lasă-ne un comentariu!