Acasă »Dieta la vârstnici

pentru

Considerații generale privind hrănirea bătrânilor

hrănire este fără îndoială unul dintre stâlpi de bază atunci când vine vorba de asigurarea unui sănătate bună la orice vârstă. Furnizarea organismului nostru cu toți nutrienții necesari pentru buna funcționare se face prin intermediul unui alimentație sănătoasă și echilibrată.
Nevoile nutriționale variază odată cu trecerea anilor, pe de o parte, pentru că organismul nostru va avea nevoie de nutrienți diferiți în funcție de vârsta noastră și, pe de altă parte, pentru că există anumite afecțiuni care ne vor impune să limităm sau chiar să evităm, în funcție de ce alimente. Pe de altă parte, știm că există alimente care ne pot promova sănătatea.

oameni batrani au unele nevoi nutritive specifice ce cum îngrijitori vârstnici, trebuie să știm și să stăpânim, pentru a le oferi un dieta sanatoasa, variata si adaptata lor.
În mod ideal, a specialist în nutriție creați o dietă personalizată pentru fiecare persoană, luând în considerare nu numai vârsta, ci și problemele de sănătate.
Cu această bază, vom fi pregătiți să facem față sarcinii de a pregăti mesele.

În prezent, vedem că există mulți oameni în vârstă care suferă de probleme de malnutriție, care poate duce la malnutriție sau supraponderalitate.
Acest lucru poate duce la probleme de sănătate, chiar grave, deci trebuie să fim vigilenți pentru a ști cum să acționăm rapid.

De exemplu, mulți adulți mai în vârstă au probleme de mestecat. Acest lucru afectează calitatea alimentelor pe care le consumați, deoarece acestea tind să fie alimente cu valoare nutritivă scăzută și aport redus de energie: bulionuri, alimente pentru copii, legume gătite ...
În aceste cazuri, primul lucru pe care trebuie să îl asigurăm este că are un dintii cat mai completi care le permite să mestece confortabil și să mănânce cea mai largă varietate de alimente posibile.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că datorită probleme de mobilitate, vârstnicii pot avea tendința de a gateste mai putin sau chiar având un impediment să o facă corect. În aceste cazuri, asistență din partea unei terțe persoane pentru a-i ajuta să pregătească mesele.

La toate aceste condiții se adaugă faptul că există de obicei un pierderea poftei de mâncare deci este posibil să nu mănânce toată cantitatea de care au nevoie ca aport zilnic.

De cand Îngrijirea vârstnicilor Madrid facem o serie de recomandări generice să ținem cont dacă vrem să oferim o dietă echilibrată și completă persoanei aflate în sarcina noastră. Rețineți că este recomandabil ca un profesionist medical să indice orientări specifice.

Recomandări pentru hrănirea bătrânilor

În primul rând, luați în considerare câteva generalități cu privire la hrănirea bătrânilor:

Metabolism mai lent: rețineți că o persoană în vârstă are mai puțină cheltuială de energie, prin urmare, aportul de calorii va fi mai mic decât cel al unei alte persoane mai tinere.

Există modificarea compoziției corpului: odată cu vârsta, există o pierderea țesutului muscular în favoarea unui creșterea țesutului adipos.
Există, de asemenea, demineralizarea oaselor și unul pierderi mai mari de apă trupeşte.

Existența bolilor: vârsta a treia presupune de obicei apariția diferitelor boli și afecțiuni care vor trebui luate în considerare la dezvoltarea unei diete adecvate. De exemplu, există boli care pot necesita o creștere a aportului anumitor nutrienți: proteine, calciu ... și altele pentru care trebuie să evităm alți nutrienți precum zahărul în cazul diabetului.

Administrarea de medicamente: trebuie să fii foarte conștient și să cunoști efectele secundare ale administrării medicamentelor. Există medicamente care pot afecta capacitatea de absorbție a anumitor nutrienți, deci ar fi necesar să le suplimentați aportul cu suplimente etc.

Odată ce ai în vedere toate aceste considerații, în următorul articol din Îngrijirea vârstnicilor Madrid vom intra în detaliu despre ce nutrienți nevoile specifice și cantitatea acestora în raport cu dieta zilnică totală.

Madrid experți în îngrijirea vârstnicilor trebuie să aibă pregătirea necesară cu privire la nevoi nutritive specifice a treia Epocă.
hrănirea țintită pentru adulții mai în vârstă Trebuie să țină seama de schimbările metabolice ale acestui grup de populație, pe de o parte și, pe de altă parte, în mod specific, de nevoile persoanei aflate în sarcina noastră.
Pentru aceasta, idealul este ca a nutriționist specializat dați-ne toate liniile directoare necesare pentru prepararea alimentelor și pentru a compune o dietă echilibrată, variată și suficientă.

De cand Îngrijirea vârstnicilor Madrid facem o serie de recomandări generale de care să ținem cont.

- Executa patru sau cinci mese pe zi: Prin distribuirea alimentelor în mai multe doze, aportul de cantitatea de alimente este redusă, ceea ce este ideal pentru mulți oameni în vârstă care suferă de vârstă pierderea poftei de mâncare. În plus, sistemul digestiv va trebui să funcționeze mai puțin pentru a digera, deoarece implică o cantitate mai mică de alimente.

- Mâncare variată: ar trebui ingerat toate tipurile de nutrienți: hidrați, proteine, grăsimi ... Dacă există probleme de mestecat Poate adaptați textura alimentelor la unul care poate fi ușor ingerat, dar în niciun caz nu încetați să pregătiți anumite alimente, cum ar fi carnea, deoarece există probleme cu mestecarea lor. Corpul trebuie să primească tot felul de alimente.
De asemenea, vă recomandăm aport regulat de cereale, care contribuie la o bună funcție intestinală.

- Evitați sau reduceți grăsimile saturate: Acest tip de grăsime în exces, nu este recomandat la nicio vârstă, dar mai ales trebuie evitat la adulții mai în vârstă. Grăsimile saturate se găsesc în mezeluri, produse de patiserie industriale, carne foarte grasă etc.

- Evitați prăjit și bătut

- Preferință pentru carnea albă în comparație cu cele roșii: primele au foarte puțină grăsime, în comparație cu al doilea care este alcătuit dintr-o cantitate mai mare din aceasta. Nu există niciun motiv pentru a le elimina complet, ci pentru a le oferi sporadic.

- Reduceți sau eliminați zaharurile: zahărul, mierea, gemurile și dulciurile în general pot fi luate dar foarte sporadic. Trebuie acordată o atenție specială atunci când persoana suferă de orice tip de diabet.

- Reduceți sau eliminați sarea: adăugarea de sare la alimente trebuie să fie minimă sau chiar evitată dacă suferiți de hipertensiune. O alternativă foarte bună este folosirea condimentelor pentru aromarea alimentelor.

- Mai bine fără sare. Trebuie să moderați consumul de sare și alimente sărate. Este mai bine să folosiți condimente, deși, dacă nu aveți probleme de hipertensiune, nu trebuie să eliminați consumul de sare.

- Consumul de lactate: furnizează o cantitate bună de calciu, astfel încât să poată fi ingerate zilnic, cu excepția produselor lactate foarte grase, cum ar fi laptele integral sau untul, al căror consum ar trebui evitat cât mai mult posibil.

- Supraveghere: Este important ca o persoană de încredere cu pregătire în nutriție să supravegheze mesele pentru a detecta eventualele deficiențe sau erori la prepararea alimentelor.

Ce substanțe nutritive sunt necesare și în ce măsură?

LICHIDE: aportul său este esențial, care ar trebui să fie în jur 8 pahare zilnic. O atenție specială trebuie acordată în cazul în care persoana în vârstă suferă o pierdere anormală de lichide din cauza medicamentelor diuretice, transpirației excesive, diaree etc. În aceste cazuri, aportul de lichid ar trebui să fie mai mare pentru a compensa pierderile.
În plus față de aportul de apă, există alimente care vor ajuta la refacerea acestor lichide: bulion, fructe ...

HIDRATI DE CARBON: un i este sfătuitaport ridicat de fibre și carbohidrați complecși. Aproximativ jumătate din caloriile zilnice pe care le consumați ar trebui să provină din aceste tipuri de alimente. Alimentele care conțin carbohidrați sunt: ​​pastele, făina, cerealele, leguminoasele, cartofii.

PROTEINE: tendința la mulți oameni în vârstă este să mănânce mai puține proteine, deoarece au probleme cu mestecatul. cu toate acestea aportul său este foarte important, întrucât sinteza proteinelor scade odată cu înaintarea în vârstă. Pot fi preparate de exemplu tocate, zdrobite etc. pentru cei care au probleme cu ingerarea lor. Aportul de proteine ​​trebuie să fie de aproximativ 15% din totalul alimentelor consumate în timpul zilei.
Proteinele provin în principal din carne roșie și albă, ouă și pește.

MINERALE SAU VITAMINE: Este frecvent ca adulții mai în vârstă să sufere o deficit în aceste grupe nutritive Datorită faptului că odată cu vârsta, unele sunt absorbite mai rău, dieta este mai puțin variată, iar multe medicamente pot preveni absorbția unora. Asa de, dieta ar trebui să fie cât mai variată pentru a ne asigura că ingerăm tot ce este necesar.
De asemenea, este recomandabil ca medicul să evalueze posibila lipsă a oricăreia dintre ele și să determine necesitatea de a lua suplimente pentru a compensa aceasta.

FIBRA: multe sunt beneficiile fibrelor pentru sistemul digestiv, creșterea mobilității sale și combaterea constipației. Dar cantitatea de fibre ingerate ar trebui fi limitat întrucât un exces poate provoca probleme de absorbție a unor substanțe nutritive. Fibrele se găsesc în leguminoase, cereale, nuci ...

GRASIME: sunt esențiale pentru funcționarea optimă a corpului precum și principala sa rezervă de energie. Este mai bine să acordați preferință grăsimi polinesaturate și mononesaturate comparativ cu cele saturate din lapte integral, unt, carne grasă, cârnați. Cele mai recomandate grăsimi sunt cele care provin din uleiuri de măsline, floarea soarelui, nuci, pește albastru ...

De cand Îngrijirea vârstnicilor Madrid Vă reamintim importanța vitală a dietei în sănătatea persoanelor în vârstă. Nu neglijați această parte esențială în îngrijirea persoanelor în vârstă.

Cât de utilă a fost această postare?

Faceți clic pe o stea pentru a o evalua!

Scor mediu/5. Număr de voturi:

Niciun vot până acum! Fii primul care evaluează această postare.