Leul El Español Publicaciones S.A.

milioane tone

Tehnologie

În fiecare an, 88 de milioane de tone de alimente sunt irosite în Europa. AI poate fi extrem de important pentru a obține mai puține deșeuri.

Știri conexe

Mâncarea este una dintre cele mai mari plăceri din viață; pe lângă faptul că sunt esențiale pentru supraviețuirea noastră. În ciuda acestui fapt, milioane de tone de alimente sunt irosite inutil în fiecare zi. O adevărată rușine având în vedere că există oameni cărora le este foame.

Industriile sunt conștiente de gravitatea problemei, așa că au decis să înceapă să utilizeze IA pentru a reduce risipa de alimente. Vă spunem cum poate ajuta această tehnologie în acest scop.

88 de milioane de tone de alimente irosite

Deschiderea ușii frigiderului și constatarea faptului că mâncarea s-a stricat este o situație în care am fost cu toții implicați ocazional; cu toate acestea, cazurile personale sunt doar vârful aisbergului.

În acest sens, Europa risipesc 88 de milioane de tone anual de mancare; ceea ce presupune costuri aproximative de 143.000 de milioane de euro. Potrivit lui Bernhard Url, director executiv al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentelor, continentul european risipeste 30% din alimente.

AI să risipească mai puțin

Pentru a reduce deșeurile, idealul este să-l țineți cont cu mult înainte de a ajunge la client. Multe companii folosesc deja avantajele AI pentru a încerca ca mai puțină mâncare să ajungă în coșul de gunoi din timp.

DVNutrition, un producător de zer și ingrediente pe bază de lactoză, este una dintre aceste companii. Firma combină experiența operatorilor săi cu eficiența unei AI capabile încetini sau oprește producția dacă rezervorul de stocare se umple.

În acest fel, întregul proces de fabricație este direct legat de capacitatea de stocare, deci nu vor exista produse în exces. Pe lângă evitarea colapsurilor și a problemelor pe care le-ar presupune. Evident, sistemul automatizat și accesul la diferite date garantează că operatorii își cresc productivitatea.

Nu mulțumiți de acest lucru, de la DVNutrition speră să poată îmbunătăți calitatea produselor lor cu noi algoritmi și efectuând analize mai profunde ale tuturor informațiilor pe care le au.

Produse de lungă durată

Evitarea deșeurilor din producție este o idee excelentă; Dar nu ar trebui să ne mulțumim doar cu asta. Companiile ar trebui, de asemenea, să încerce să mențină produsele care arată bine mult mai mult decât suntem obișnuiți. La sfârșitul zilei, va fi bine pentru toată lumea, atât pentru clienți, cât și pentru supermarketuri.

În acest sens, calitatea și aspectul ambalare Acestea sunt principalele cauze ale expirării premature a alimentelor. Tetra Park, o companie specializată în ambalare, este conștientă de problema existentă și lucrează deja la sisteme cu AI.

Unul din ei Fotografiați pachetele produse și analizați îmbunătățirile care ar putea fi efectuate și reduce eșecurile. Acest lucru economisește mult timp angajaților care ar trebui să facă o muncă similară manual. Toate acestea cu o tehnologie mult mai eficientă decât oamenii datorită unei imense rețele neuronale.

Încetul cu încetul, mințile strălucitoare din întreaga planetă creează soluții foarte utile bazate pe AI. frigidere inteligente Acestea sunt o altă opțiune de luat în considerare pentru consumatori, care vor putea avea un control mai mare asupra alimentelor lor. Poate de-a lungul anilor și, după ce am făcut multe greșeli, vom putea reduce cifrele de deșeuri.

Fotografie prezentată: @disguise_truth pe Unsplash