Consumul de alimente adecvate de-a lungul vieții noastre este esențial pentru dezvoltarea și menținerea unui creier sănătos.

cognitive

În prezent suntem slab hrăniți din cauza stilului de viață, stresului și lipsei de cunoștințe în legătură cu o alimentație bună.

Care este nutriția?

Este un proces prin care o persoană furnizează organismului energia și substanțele nutritive necesare pentru a menține sănătatea, pentru a obține un creier sănătos și pentru a preveni bolile.

În fiecare zi, fiecare individ trebuie să ofere corpului său o anumită cantitate de nutrienți prin diferite alimente.

Știm că o bună parte a sănătății și a bolilor sunt legate de felul în care mâncăm. Prin urmare, este important să devenim conștienți de acest lucru și să implementăm o nutriție inteligentă în viața noastră.

Impactul acesteia ne va afecta în mod direct creierul. Prin urmare, dacă vrem să funcționeze corect, trebuie să-l hrănim bine.

Ce substanțe nutritive ar trebui să încorporăm zilnic în dieta noastră pentru a obține această performanță?

Complexul B adună vitamine esențiale pentru buna funcționare a creierului, acestea sunt:

-Vitamina B1 (tiamina) are efecte împotriva afectării memoriei, previne îmbătrânirea creierului, îmbunătățește starea de spirit la cei cu caracteristici depresive. Sunt prezente în majoritatea cărnii, nucilor, cerealelor integrale, fructelor și legumelor.

-Vitamina B6 (piridoxina), favorizează formarea neurotransmițătorilor și ajută la absorbția vitaminei B12 (esențială în dezvoltarea cognitivă). Sursele alimentare de vitamina B6 sunt: ​​germeni de grâu, cereale integrale, carne de porc, pui, pește, ficat, nuci, printre altele.

-Vitamina B9 (acid folic) favorizează formarea globulelor roșii din sânge, ceea ce contribuie la un transport mai rapid al oxigenului facilitând buna funcționare a creierului nostru, îl găsim prezent în alimente precum: leguminoase, cereale integrale, legume cu frunze verzi, ovăz și nuci.

-Vitamina B12 este absolut necesară pentru buna funcționare a creierului, contribuie la formarea celulelor și a acizilor grași, acțiunea sa este strâns legată de memoria pe termen scurt și viteza de gândire, este prezentă în alimentele de origine animală în principal (carne, ouă, lactat). Alte vitamine importante sunt vitamina C și vitamina D.

Vitamina C este un puternic antioxidant, protejează creierul de stresul oxidativ și de procesele degenerative care au loc odată cu înaintarea în vârstă, previne apariția unor boli precum Parkinson, Alzheimer și alte forme de demență. Principala sa sursă de hrană este citricele. Trebuie remarcat faptul că această vitamină facilitează absorbția fierului. Vitamina D contribuie la ameliorarea unor boli precum scleroza multiplă și unele tulburări depresive. Alimentele cu cea mai mare concentrație a acestei vitamine sunt pești precum sardine, ton, somon, uleiuri de pește.

Autori:

Lic. În Nutriție Lopez Jesica MAT. 445

Lic. În Logopedie Lia Maria del Carmen MAT. 418