Viață simplă pentru oamenii complexi

Viață simplă pentru oamenii complexi

  • Cuibul
  • Petreceri
  • Da, da
  • Timp liber
  • Versiunea dvs. 10
  • Ideea
  • a lua legatura

viață

Dacă vrei o dietă echilibrat și sănătos pentru întreaga familie, Dar cu puține resurse, alimente foarte elementare sau puțin variate, este important să știm ce trebuie să mâncați și în ce cantitate. Mâncarea poate fi clasificată în mai multe moduri, dar voi merge la simplu și practic deci îl puteți aplica în fiecare zi fără complicații; folosind bunul simț. Vă voi arăta grupurile de nutrienți în funcție de funcția pe care o îndeplinește corpul nostru. Deci, puteți urma instrucțiunile din postarea anterioară (vezi aici).

Carbohidrați sau carbohidrați: funcția energetică

Acest grup ne furnizează principala sursă de energie. Pot fi de trei tipuri în funcție de compoziția lor: de la mai simplu la mai complex. Diferența constă în timpul necesar corpului nostru pentru a le asimila și a le pune la dispoziție pentru utilizare.. În cele din urmă, corpul nostru le simplifică până când devin simple molecule de glucoză, fructoză sau zaharoză, care sunt foarte ușor de obținut imediat ce sunt necesare.

Ce alimente conțin carbohidrați?

cereale precum grâul, porumbul, spelta, orezul, orzul, meiul, ovăzul, secara, pseudo cereale precum quinoa. Sunt complexe, absorbite încet, prin urmare, vă vor fi utile dacă aveți de gând să faceți exerciții fizice. Pastele provin din grâu, felul de mâncare perfect pentru a avea energie mult timp.

semințe cum ar fi floarea-soarelui, dovleacul, chia, etc ... au aproximativ 10% carbohidrați.

Imobiliar Da tuberculi precum cartofi, morcovi, sfeclă, manioc sau manioc, igname, ceapă sau napi sunt, de asemenea, carbohidrați cu absorbție lentă.

legume sunt o sursă de hidrați: linte, naut, fasole, soia.

În proporție mai mică Sunt înăuntru fructe si legume, De asemenea, se asimilează rapid, îți dau energie „instantanee” precum banana, măr, struguri, smochine, nucă de cocos, pere, coacăze, gutui, mango, vinete, varză de Bruxelles, mazăre, fasole. Dar împreună cu tuberculii ne oferă fibre, vitamine și minerale.

Zaharurile, mierea, laptele și derivații furnizează, de asemenea, carbohidrați din asimilare rapidă.

Proteine: Funcția de construire și reparare

Proteinele sunt cărămizi a corpului nostru, este materialul necesar pentru a crește Da reînnoi oasele, mușchii și organele noastre. Acestea pot fi obținute prin ingerarea alimentelor de origine animală sau vegetală. Cele de origine vegetală sunt la fel de complete și mai sănătoase. Ar trebui să combinați doar leguminoasele cu cerealele.

Nu este necesar să le consumați în același timp, puteți avea cereale dimineața și leguminoase în timpul prânzului. Din punct de vedere nutrițional, veți ingera proteine ​​de calitate superioară: te vor hrăni ca cea mai bună carne, cu mai puțină grăsime și mai economic.

Ca curiozitate, vă voi spune că lintea are 9% proteine, nautul 19%. Dacă o combinați cu chia, quinoa sau orice altă cereală, veți obține aportul de proteine ​​garantat pentru tineri și bătrâni.

Știați că nucile și migdalele au o proporție mai mare de proteine ​​decât ouăle? În general, semințele ne furnizează între 15% și 20% proteine. Oul 13%. Verificați compoziția fiecăruia în linkul de la sfârșitul postării.

Grăsimi: Funcția unei cămări energetice și necesară asimilării vitaminelor

Grăsimile sunt un alt nutrient esențial. Se presupune că rezerva de putere când carbohidrații disponibili sunt epuizați, ceea ce se întâmplă de obicei după 20 de minute de exercițiu. Pe lângă această funcție, acestea sunt esențiale pentru a absorbi vitamine liposolubile (A, D, E și K) și, de asemenea, ajută la menținerea temperaturii corpului.

Ca și în cazul proteinelor, ele pot fi de origine animal sau vegetal. În general ne putem găsi în orice bucătărie cu grăsimi nesaturate, saturate și trans.

Grasimi nesaturate provin artificial în procese industrial și de formă naturală în rumegătoare. Sunt foarte dăunătoare sănătății, deoarece provoacă boli cardiovasculare. Grăsimile care sunt recomandate pentru a menține o sănătate bună sunt nesaturate.

Trucul pentru alegerea grăsimilor „bune”? Nu mâncați cele care sunt în stare solidă sau întărite la temperatura camerei: unturi, margarine, untură, nucă de cocos și ulei de palmier. Aceste grăsimi se lipesc de artere și cresc nivelul colesterolului „rău”. Evitați consumul de rumegătoare: carne de vită, carne de vită, miel, capră, capră etc.Sunt o sursă naturală de grăsimi trans.

Însă nuci conțin o proporție ridicată de grăsimi nesaturate, astfel încât acestea sunt recomandate pentru furnizare grăsimi benefice, la fel de bine ca uleiuri vegetale, de exemplu din măsline, floarea soarelui, porumb sau susan.

Am decojit macronutrienții fundamentali pentru corpul nostru, fără a uita apa, care trebuie să fie prezentă în fiecare dietă.

Sper că acum înțelegeți diferența dintre conceptul de „dieta echilibrată” Da "dieta sanatoasa”. Primul îți oferă elementele necesare pentru funcționarea corpului tău în procentul ideal. Dieta sănătoasă, pe lângă aceasta, este fixată pe originea fiecărui grup alimentar pentru a-l face cel mai benefic pentru sănătate. Exemplul de grăsimi este foarte clar, nu?.

Rețineți că unele alimente ne pot oferi mai mult de un grup de alimente. Detalierea tuturor este o sarcină enormă, dar din fericire există organizații oficiale care au dezvoltat unele baze de date foarte complete, Ceea ce este de mare ajutor!

Dacă doriți o listă de încredere pentru a cunoaște valorile nutriționale ale alimentelor, vă încurajez să consultați această bază de date:

Baza de date spaniolă privind compoziția alimentelor Puteți căuta după grupul de alimente sau după un anumit aliment. Foarte complet și cu multe informații.

Ei bine, până acum a doua parte dedicată unei diete echilibrate și sănătoase. În următoarea postare vă voi prezenta rețete cu alimente foarte de bază pentru a obține toți nutrienții necesari. Și, de asemenea, voi încerca să le modific ușor, astfel încât să aveți întotdeauna resurse. Mi-ar plăcea să știu dacă ți-a plăcut această postare și crezi că o poți aplica. Dacă comentezi și împărtășești, mă încurajezi să pregătesc în continuare conținut de interes și dacă te abonezi mă bucuri câteva zile! Cât de ușor este să faci pe cineva fericit? Ne vedem în curând!