O dietă sănătoasă este esențială pentru menținerea unei sănătăți bune, lupta împotriva obsesiei și a îmbătrânirii.

Chiar și așa, totuși mulți oameni cred că a mânca corect sau greșit este important doar pentru greutate în ciuda faptului că există din ce în ce mai multe studii care ne amintesc că ceea ce mâncăm ne influențează sănătatea.

Unul dintre cele mai vizibile efecte ale unei diete slabe este, desigur, excesul de greutate care afectează deja 1 din fiecare două persoane din Spania. Dar, să nu uităm și asta există oameni slab hrăniți care nu au un exces de greutate și a căror sănătate este afectată de obiceiurile lor proaste de viață.

O dietă nesănătoasă ne predispune la boli precum hipertensiunea, hipercolesterolemia, diabetul, cancerul, supraponderalitatea sau obezitatea și crește starea inflamatorie a corpului nostru. Această stare inflamatorie ne face mai vulnerabili la agenții patogeni externi, așa cum se observă în prezent cu pandemia Covid-19.

Ce este cu adevărat important să conștientizezi importanța unei diete sănătoase, este să înțelegi de ce A mânca prost și excesiv vă poate agrava calitatea vieții și chiar o poate scurta. De aceea, astăzi vom vedea ce spune știința despre aceste probleme într-un mod ușor de înțeles.

Consecințele menținerii unei diete sănătoase

Îmbătrânirea și dieta

Dovezile științifice ne arată că obezitatea este ca o oglindă a îmbătrânirii. Efectul pe care excesul de hrană îl are asupra corpului nostru este similar cu ceea ce are asupra corpului nostru în timp.

Acest fapt a început să fie studiat observând că copiii cu obezitate sufereau de boli precum diabetul non-dependent de insulină, hipercolesterolemia și chiar accidente cerebrovasculare. Toate bolile, tipice pentru vârsta adultă și nu pentru copilărie, și din acest motiv a început să se creadă că efectul excesului de greutate asupra corpului este similar cu efectul trecerii timpului.

Îmbătrânirea se datorează în principal pierderii capacității corpului nostru de a repara daunele cauzate de trecerea timpului, de aici și importanța menținerii unei diete sănătoase.

Această pierdere a capacității de reparare facilitează apariția unor boli precum cancerul, diabetul, bolile cardiovasculare sau bolile neurodegenerative precum demența.

Există mulți factori care accelerează această pierdere a capacității de reparare și unul dintre ei, astăzi, este cunoscut ca fiind o dietă slabă.

Acest efect dăunător se înmulțește dacă pe lângă faptul că mâncăm prost, mâncăm mult și avem greutate în exces.

Excesul caloric este asociat cu o îmbătrânire mai mare decât restricția calorică.

Obezitatea este asociată cu scurtarea telomerilor.

Telomerii fac parte din cromozomii noștri care protejează integritatea ADN-ului nostru. De fapt, lungimea telomerilor a fost propusă ca biomarker al vârstei. Cu cât sunt mai scurte, cu atât vârsta ta biologică este mai mare. Dimpotrivă, persoanele cu un stil de viață mai sănătos au telomeri mai lungi și, prin urmare, o speranță de viață mai lungă.

Genele și dieta noastră

Deși suntem născuți cu anumite gene, acestea suferă modificări de-a lungul vieții noastre. De aceea, doi gemeni cu aceeași încărcătură genetică inițială pot dezvolta diferite boli de-a lungul vieții în funcție de stilul de viață pe care îl duc.

Fiecare persoană se naște cu anumite gene moștenite de la tatăl și mama lor.

Cu toate acestea, de-a lungul vieții, factori precum stilul de viață sau alimentația sănătoasă (sau nu), pot determina aceste gene să sufere modificări în modul în care sunt exprimate. Adică, potrivit stilul tău de viață și chiar dacă te-ai născut cu o predispoziție genetică la o anumită boală, stilul tău de viață și o dietă sănătoasă pot „corecta” această modificare și, astfel, te pot împiedica să suferi de ea.

Sau invers, o dietă nesănătoasă, de exemplu, va crește șansele ca tu să suferi de acea boală pentru care ai fost predispus. Epigenetica se ocupă de aceste schimbări în expresia genelor.

S-a demonstrat că dieta noastră poate influența genele noastre în bine sau în rău.

Putem, prin alimente, să ne îmbunătățim sau să ne înrăutățim genetica. Și ceea ce este, de asemenea, foarte important este că aceste schimbări pozitive sau negative, le putem transmite viitorilor noștri copii.

Astăzi se știe că hrănirea în timpul sarcinii este foarte importantă nu numai pentru mamă, ci și pentru sănătatea viitoare a bebelușului.

De exemplu, s-a văzut că o dietă foarte bogată în grăsimi în timpul sarcinii poate predispune viitorul bebeluș să devină obez. Știm, de asemenea, că anumite predispoziții familiale de a suferi de unele boli pot fi „vindecate” cu un stil de viață sănătos și cu obiceiuri alimentare.

Nu este niciodată prea târziu să începi să mănânci sănătos

Prin urmare, să încercăm să fim mai responsabili atunci când alegem ce și cât mâncăm.

Să nu asociem să mâncăm bine sau rău cu îngrășarea și să încercăm să ne răsfățăm celulele cu ceea ce au nevoie, chiar dacă nu întotdeauna ne dorim cel mai mult. Să fim responsabili cu corpul nostru pentru că, dacă ne ocupăm de el astăzi, vom observa îngrijirea în viitor.

Cert este că, așa cum o dietă slabă poate dăuna sănătății noastre, o dietă sănătoasă ne poate ajuta totuși să îmbunătățim și să reparăm daunele pe care le avem deja în corpul nostru. Lucrul cu adevărat pozitiv este că nu este niciodată prea târziu să începe să ai grijă.

Acest efect benefic este deosebit de relevant în diete bogate în alimente vegetale deoarece conțin antioxidanți care sunt, după cum sugerează și numele lor, repararea prin excelență a deteriorării oxidative.

Corpul nostru produce singuri substanțe antioxidante. Dar dacă obținem mai mult din dieta noastră, acesta este un ajutor suplimentar pentru celulele noastre. Antioxidanții pe care îi obținem prin alimente ne ajută să reparăm daunele organismului nostru. Și este la fel de ușor să le obțineți ca și consumul de fructe, legume, uleiuri extravirgin, cereale integrale sau leguminoase în fiecare zi.

Dar un stil de viață sănătos și a mânca nu înseamnă doar a mânca bine. Există și alți factori care ne influențează foarte mult sănătatea. Și suntem întotdeauna la timp să le îmbunătățim.

O dietă sănătoasă ar trebui să fie întotdeauna însoțită de o viață mai puțin sedentară și de programe care să ne permită să ne odihnim și să dormim corect în fiecare zi.

sănătoasă

Dra. În endocrinologie și nutriție. În prezent, îmi combin activitatea medicală în consultare cu sfătuirea persoanelor care, pentru a se simți mai bine, doresc să înceapă o dietă online personalizată.

Vă mulțumim, Paloma, pentru munca de diseminare pe care o faceți pe subiecte atât de importante și fundamentale precum sănătatea și calitatea vieții. Te urmăresc din scară și îmi place să citesc tot ce postezi. Oh și rețetele tale ... delicioase .
Salutari

Mulțumesc mult. aceste comentarii mă încurajează să continui să lucrez.