sănătoasă

Există o relație între a duce un stil de viață sănătos și realizarea academică. Dintre obiceiurile sănătoase, mâncarea joacă un rol cheie. Studii recente susțin că o dietă bună favorizează performanța academică și dezvoltarea intelectuală.

În 2017, a fost publicată o recenzie, care arată că există asociații între consumul regulat al micului dejun, scăderea consumului de alimente bogate în energie, calitatea generală a dietei și îmbunătățirea rezultatelor performanței academice.

Este obișnuit ca studenții să recurgă la consumul de alimente rapide, cum ar fi pizza, hamburgeri, produse de patiserie industriale, sucuri comerciale și alte produse comerciale gătite în prealabil în timpul sezonului de examen. Aceste alimente nu sunt foarte hrănitoare și, în consecință, dieta este deficitară în proteine, vitamine și minerale, acest fapt provoacă o senzație mai mare de oboseală și pierderea agilității mentale.

Importanța micului dejun

Unul dintre factorii de evaluat în creșterea performanței academice a fost prezența sau nu a micului dejun. Concluzia este că, nu doar prezența micului dejun este importantă, ci și calitatea acestuia. Micul dejun bogat în zaharuri rafinate sau simple ar putea determina o scădere a atenției și a performanței studiului, cum ar fi sucurile comerciale, produsele de patiserie industriale și cerealele zaharate pentru micul dejun.

Exemple de mic dejun sănătos:

  • 1 iaurt natural cu fulgi de ovăz + ouă amestecate cu șuncă Serrano + 1 bucată de fructe
  • 1 cafea cu lapte sau 1 pahar de lapte + 1 pâine prăjită cu roșii și ton + 1 bucată de fructe

Nutrienți pentru îmbunătățirea performanței academice
  • B12: Se găsește în cantitate mai mare în sardine, midii, șuncă serrano, iepure, stavrid, pui, biban, ton și ou printre altele.
  • Iod: Îl putem găsi în alimente precum sarea iodată, creveții, codul, midia.
  • Fier: Se găsește în carnea roșie (cum ar fi vițelul și carnea de vită), leguminoasele, midiile, cocolele și ouăle, printre altele.

Dincolo de suplimentarea acestor substanțe nutritive, este necesar ca dieta noastră să nu fie deficitară în ele, adică absența acestor substanțe nutritive poate reduce performanța academică. Pentru a asigura contribuția lor, trebuie să includem aceste alimente în mod regulat în dieta noastră.

Produse miraculoase

O atenție specială trebuie acordată suplimentelor nutritive destinate îmbunătățirii performanței intelectuale, cu un conținut ridicat de ginseng, lăptișor de matcă, fosfor și taurină. Toți acești nutrienți nu au dovezi științifice cu privire la efectele lor ca potențatori ai creierului sau potențatori ai memoriei.

Cafea și băuturi energizante

Cofeina, prezentă în cafea sau băuturile energizante, este strâns legată de funcționalitatea cognitivă. Diverse cercetări susțin efectul său stimulator asupra sistemului nervos central, ameliorând oboseala și îmbunătățind concentrația la adulți. Cu toate acestea, atunci când este folosit pentru prelungirea orelor de studiu, eliminând odihna de noapte, singurul lucru care se realizează este crearea unui sentiment fals de „a fi treaz”, deoarece, în realitate, creierul este epuizat.

Exemplu de meniu sănătos:

  • Mic dejun: 1 castron cu lapte cu, ovăz laminat și 1 mână de nuci crude
  • Mijlocul diminetii: 1 suc proaspăt de portocale și ½ pâine prăjită de roșie și șuncă serrano
  • Alimente: Prima salată de ton, a doua orez sotat cu pui și legume. Desert: 1 bucată de fruct sau 1 iaurt
  • Gustare: 1 iaurt natural cu o bucată de fruct
  • Masa de seara: 1 piure de dovlecei, 2 omleta verde de sparanghel. Desert: 1 bucată de fruct sau 1 iaurt

Exemplu de mâncare pentru a lua cu mâncare:

  • Salată de leguminoase (linte sau naut) cu legume (roșii, piper și ceapă tocată mărunt), ton și un strop de ulei de măsline.
  • Legume la cuptor (dovlecei și vinete condimentate), paste cu usturoi și pătrunjel și toci de pui (făcute anterior acasă la cuptor sau în caserolă, sotate cu puțin vin alb).
  • Mazare sotata cu sunca si omleta cu ciuperci.
  • Salată de roșii, verde cu frunze, pui, avocado, cuscus, stafide (opțional) și salată de vinaigretă cu muștar (muștar Dijon, 1 linguriță miere, ulei de măsline și lime sau lămâie).
  • Paste cu sos de roșii de casă și carne de vită sau pui tocată.
  • Salate actuale -> Salate într-o STICLĂ! Puteți face combinația dorită, fără a uita alimentele esențiale din masă (proteine, carbohidrați, legume și grăsimi sănătoase).

Bibliografie.

Burkhalter TM, Hillman CH. O trecere în revistă a activității fizice, nutriției și obezității până la cunoaștere și performanță scolastică pe parcursul vieții umane. Adv Nutr 2011 Mar; 2 (2): 201S-6S.

Burrows T, Goldman S, Pursey K, Lim R. Există o asociere între aportul alimentar și realizarea academică: o revizuire sistematică. J Hum Nutr Diet 2017 apr; 30 (2): 117-140.

Edefonti V, Rosato V, Parpinel M, Nebbia G, Fiorica L, Fossali E și colab. Efectul compoziției micului dejun și a contribuției energetice asupra performanței cognitive și academice: o revizuire sistematică. Am J Clin Nutr 2014 aug; 100 (2): 626-656.

Hoyland A, Dye L, Lawton CL. O revizuire sistematică a efectului micului dejun asupra performanței cognitive a copiilor și adolescenților. Nutr Res Rev 2009 Dec; 22 (2): 220-243.

Basulto J. Nutrienți pentru îmbunătățirea performanței academice. Erosky Consumer Magazine [Internet] .Jun2013.http: //www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_come r_bien/infantil_y_adolescencia/2013/06/18/217035.php

Taras H. Nutriția și performanța elevilor la școală. J Sch Health 2005 aug; 75 (6): 199-213.