„Obiceiul” pe care unii dintre noi este atât de greu de lăsat deoparte. Fără a fi conștienți, ne umplem corpurile cu cantități impresionante de zaharuri în fiecare zi. Ceea ce are ca rezultat invariabil creșterea în greutate și apariția bolilor cronice.

Zahăr și alimente

Nu este o coincidență faptul că cifrele pentru supraponderalitate și obezitate atât la copii, cât și la adulți continuă să crească în întreaga lume, pe lângă faptul că industria a fost responsabilă de includerea zahărului ca ingredient de bază chiar și în alimentele sărate. Am căzut cu toții în capcană și este timpul să luăm măsuri pentru a simți și a trăi conștienți și sănătoși.

A mânca totul sau a mânca puțin nu este sensul unei diete sănătoase. Dieta este prea complexă, nu puteți da o doză exactă care se repetă în fiecare zi. Dacă doriți să vă schimbați întreaga dietă de la o zi la alta, este foarte probabil ca acest lucru să nu dureze la timp.

Dietele vindecă simptomele temporare, dar nu atacă problema rădăcinii. Prin urmare, singura soluție care durează în timp este: învățați să mâncați sănătos. Astăzi vă invit să lucrați cu acest obicei adânc înrădăcinat și nesănătos de a consuma zahăr. Începeți să experimentați acțiune, schimbarea acestui obiectiv important:

Oprește zahărul!

omoară

Zahărul poate deveni o ușurare temporară a unei probleme, sentimente sau emoții mult mai profunde. Acest lucru se întâmplă deoarece după ce savurăm acea dulceață extremă, creierul tău secretă mai multe substanțe puternice care produc plăcere (cum ar fi dopamina).

Această recompensă este atât de puternică încât creierul tău va căuta orice ocazie care să te motiveze să mănânci acea mâncare sau produs plăcut, este mai mult simplul fapt de a te gândi la asta te va face să ai acel sentiment.

Totul se complică atunci când creierul tău asociază acest aliment cu o emoție sau un sentiment negativ. De exemplu sunt trist și mănânc fursecuri; Sunt neliniștit și beau o jumătate de baton de ciocolată, sau mă simt stresat și mănânc o mulțime de alimente cu zaharuri incalculabile.

Alimente zaharate?

Consumați de 10 ori mai mult zahăr decât orice alt aditiv alimentar chiar și decât sarea. Zaharul rafinat se gaseste in:

  • Băuturi industriale
  • Deserturi și lactate
  • Cereale și pâine
  • Produse de patiserie și prăjituri
  • Altele procesate

Există un articol interesant din La Vanguardia despre alimentele care conțin zahăr procesat și poate că nu l-ați știut, este intitulat „Alimentele care conțin zahăr, chiar dacă nu pare.”

De asemenea, veți găsi pe blogul meu și alte articole despre mâncare care vă pot interesa:

În videoclipul de mai jos ne arată zahărul conținut într-o băutură răcoritoare/sifon.

Cu toate acestea, băuturile sportive sau izotonice (care sunt în esență apă de zahăr, dar cu un alt nume) au înlocuit în mare măsură consumul de băuturi răcoritoare, fiind consumate de 83% dintre elevii de toate vârstele din școală. Ce nu ți-au spus aceste panouri este că consumând excesiv băuturi nesănătoase este la fel de nociv pentru sănătatea ta ca fumatul.

Un studiu de la Universitatea Yale a constatat că glucoza suprimă părțile creierului care ne motivează să mâncăm, dar fructoza nu îndeplinește această funcție și majoritatea băuturilor sunt îndulcite cu sirop de fructoză, arătând că un efect al consumului regulat de băuturi răcoritoare este îmbătrânirea celulară accelerată.

Băuturile zaharoase precum: sucuri industriale, băuturi răcoritoare, băuturi sportive, ceai industrial, shake-uri pe bază de lapte, apă tonică și o listă lungă, conțin cantități uriașe de zahăr în volum foarte mic (mai mult zahăr decât vă imaginați!) Și fiind lichide nu au niciun impact asupra sațietății.

Acest fapt, desigur, a atras atenția a mii de cercetători, inclusiv a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), care în studiile lor au ajuns la aceleași concluzii cu privire la consecințele consumului de băuturi zaharoase și alimente cu zaharuri adăugate.

1. Crește riscul de diabet

Zaharul creste riscul de diabet. În plus, se constată că consumul de una sau două băuturi răcoritoare zaharate pe zi crește riscul de diabet de tip 2 cu 26%. Consumul de zahăr ne dezechilibrează sistemul hormonal.

De fiecare dată când există un exces de zahăr în sânge (după ce ați băut o sifon, ați mâncat produse de patiserie, sosuri, dulciuri ...) insulina se stinge pentru a o captura. Producția constantă de insulină face ca pancreasul nostru să nu mai producă. Atunci apare diabetul și necesitatea administrării insulinei în organism în mod artificial, fie prin înțepături (diabet de tip 1), fie pe cale orală (diabet de tip 2).

2. Crește riscul de boli de inimă.

Un risc crescut de boli cardiovasculare la 35% din populație consumând exces de zaharuri.

În prezent, cea mai mare parte a populației lumii consumă excesiv. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), cele mai importante cauze ale bolilor de inimă sunt o dietă dezechilibrată, inactivitatea fizică, consumul de tutun și consumul nociv de alcool.

Efectele care preced o posibilă boală cardiacă sunt hipertensiunea arterială, hiperglicemia, hiperlipidemia, excesul de greutate și/sau obezitatea.

3. Crește riscul de accident vascular cerebral.

Ne arată că persoanele care beau una sau două băuturi zahărite pe zi sunt cu 22% mai predispuse la accident vascular cerebral. Accidentele vasculare cerebrale cauzează 6,7 milioane de decese pe an în lume.

4. Crește riscul de boli hepatice.

Un exces de fructoză duce la o prevalență mai mare a bolilor hepatice grase nealcoolice. Putem urma o viață sănătoasă, avem o greutate corectă, putem bea moderat sau nu alcool, nu fumăm și putem urma o dietă echilibrată, dar dacă consumăm mai mult de două băuturi răcoritoare cu zahăr pe zi, putem avea riscul de a dezvolta boli de ficat.

5. Crește riscul de sindrom metabolic.

Sindromul metabolic este cauzat de cel puțin trei dintre următoarele cinci simptome: obezitate abdominală, hipertensiune arterială, glicemie crescută, trigliceride ridicate și niveluri scăzute de „colesterol bun” (HDL).

Suferind trei sau mai multe dintre aceste simptome este asociat cu dezvoltarea bolilor cardiovasculare și a diabetului de tip 2, s-a confirmat, de asemenea, în diferite studii medicale că o legătură puternică între consumul de fructoză în alimentele industrializate și un risc crescut de sindrom metabolic.

6. Grăsimile saturate nu cauzează boli de inimă, zahărul.

Excesul de zahăr și carbohidrați sunt adevărații vinovați: „Dieta bogată în carbohidrați sau zahăr ar trebui să fie centrul orientărilor dietetice. Dacă ceva cauzează o creștere a nivelului de colesterol, acesta este carbohidrații. "

7. Zaharul imbatraneste corpul si creeaza riduri.

Consumul de zahăr este, de asemenea, legat de telomerii mai scurți, care protejează ADN-ul de deteriorare: cu cât este mai scurt, cu atât este mai legat de îmbătrânire și mortalitate.

8. Zaharul creste riscul de cancer.

Departamentul de Medicină al Universității din Maryland arată că consumul de zahăr poate compromite mecanismele naturale de apărare ale organismului, crescând astfel riscul de cancer.

O analiză masivă a aproape un milion de pacienți a constatat că jumătate dintre cei diagnosticați cu cancer pancreatic au fost diagnosticați cu diabet de tip 2 în anul precedent.

Studiile emergente au legat, de asemenea, fructoza de cancerele de sân, vezica biliară, căile biliare și intestinul subțire, precum și o șansă crescută de metastază (cancerul se răspândește în alte zone ale corpului).

9. Zaharul te ingrasa.

Creșterea aportului de zahăr este semnificativ asociată cu creșterea în greutate și a grăsimii abdominale

10. Excesul de zahăr interferează cu absorbția normală a proteinelor.

Pe lângă faptul că interferează cu absorbția proteinelor, produce modificări în structura ADN-ului (care favorizează apariția unor tipuri de cancer, precum și decalcifierea oaselor și deteriorarea severă a dinților.

Vă invit să luați măsuri precum:

În plus, vă las aceste videoclipuri despre alimentația sănătoasă:

Cum afectează zahărul creierul?

Spune-mi impresiile tale despre acest articol. Dacă aveți nevoie de mai multe informații, nu ezitați să mă contactați