Alimente cu aceeași (sau mai multe) proteine ​​decât carnea

Ei ne „vând” că nu ar trebui să încetăm să consumăm carne deoarece nu putem înlocui conținutul ridicat de proteine ​​prin alte alimente: MINCIUNĂ.

Există alimente diferite care conțin aceeași cantitate de proteine ​​sau chiar mai mult decât carne și vă voi spune mai jos despre ele.

proteine

Consumul de carne nu este atât de bun

OMS a avertizat deja „carnea procesată este printre cele mai cancerigene alimente".

Consumul de carne a fost întotdeauna principala sursă pentru a furniza organismului nostru proteine ​​în dietele occidentale, ceea ce confirmă faptul că în alte tipuri de diete aceste proteine ​​sunt dobândite prin alte ingrediente.

Pe lângă carcinogenitatea sau nu a cărnii, ar trebui să adăugăm durabilitatea planetei în care trăim în raport cu exploatarea animalelor sau, mai bine spus, cu supraexploatarea.

ONU avertizează că ar trebui să reducem aportul de carne cu până la 50% pentru a atenua schimbările pe care începem să le percepem cu toții.

"A lua proteine ​​este important, dacă este posibil, la fiecare masă, deoarece acestea sunt cele care ne vor ajuta mușchii să fie sănătoși și în formă."

Produse vegetale

În timp ce ne mentalizăm pe noi înșine și ne reducem consumul obișnuit de carne, putem începe să încercăm alternative precum carnea de legume fabricată în mod normal din soia sau fasole.

Pe lângă găsirea lui în supermarket, poți face și tu burgeri sau chiftele vegetale acasă.

Ouă

Nu are la fel de multe proteine ​​ca carnea dar pentru fiecare 100 de grame de ouă, 13 sunt proteine ​​pure și tari.

Oul are proteine ​​biologice, ceea ce înseamnă că are aminoacizi esențiali și spre deosebire de alte alimente care conțin și proteine ​​de calitate inferioară (cârnați sau lactate), oul este foarte complet, mai mult decât carnea roșie.

Evident, va trebui să aveți grijă de colesterol dacă îl aveți ridicat sau aveți antecedente, dar dacă acesta este cazul dvs., ar trebui să aveți grijă și la carnea roșie în general și să alegeți: voi păstra oul.

Soia

După cum am spus mai înainte, majoritatea cărnii vegetale sunt fabricate din soia. Soia, seitan, tempeh, soia texturată etc., conțin multe proteine.

Suntem încă cam pești despre cum să-l încorporăm în dieta noastră și nu ne vom baza pe sos de soia, care este și foarte sărat, dar este un univers larg de explorat și de care să beneficiezi.

Soia texturată, de exemplu, este un înlocuitor excelent pentru carne și puteți face un sos bologonez sau vinete umplute cu el.

Tofu sau seitan le puteți folosi în salate, cu legume proaspete și orez.

Nuci

Evident, nucile, fisticul sau migdalele nu au la fel de multe proteine ​​ca carnea, dar dacă luați lapte vegetal, nuci și cereale precum hrişcă, Quinoasau kamut, corpul dumneavoastră va beneficia de proteinele pe care le furnizați fără a fi nevoie să mâncați carne.

Năut și leguminoase

Ar trebui să integrăm leguminoasele din ce în ce mai mult în dieta noastră și, dacă nu, este din vagitate, sunt sigur.

Ambii linte Ca năut sunt perfecte pentru încorporarea proteinelor în corpul nostru, de asemenea, este mult mai interesant și mai sănătos să ai o farfurie bună de naut, care pe lângă proteine ​​are multă fibră și nu are grăsimi saturate ”.

Peşte. Grozav din nord

Dacă suntem ceea ce mâncăm, de ce nu mâncăm frumos? Glume deoparte, Grozav este peștele care conține cele mai multe proteine, aproape 25% la 100 de grame, o cantitate similară cu cea a vitelului.

În plus, grăsimile pentru ton sunt omega 3, care sunt super benefice pentru sănătatea noastră.

La fel s-ar întâmpla și cu chipsuri de pește sau creveți uscați, întrucât au o valoare proteică foarte concentrată.

Ai îndrăzni să mănânci insecte?

Încă găsesc puțină varietate pentru atât de mulți oameni, sunt foarte carnivori ai lui Dumnezeu, așa că haideți să evaluăm în continuare alte opțiuni, cum ar fi animale bogate.

Există o mulțime de oameni pe care îi ucidem, îi aruncăm și îi dezgustăm prin a fi surse minunate de proteine, accesibile și cu impact redus asupra mediului. Da, da, vreau să spun insectele.

Este o opțiune care nu atrage pe toată lumea, dar de exemplu în Mexic De mult timp mănâncă insecte de parcă ar fi fost o delicatese, Viermi maguey, ahuautles, furnici sau jumiles, renumitele lăcuste, furnici Chicatan, escamoles sau scorpioni... într-adevăr, am încercat unele și sunt foarte delicioase. Ai îndrăzni să le încerci?

În concluzie…

Ca întotdeauna, echilibrul este cheia planetei și organismului nostru pentru a supraviețui. Deveniți mental și începeți să mâncați proteine ​​într-un mod sănătos pentru dvs. și pentru toată lumea.