Karen Camera

de DANIEL ARCUCCI,
alergător și jurnalist

mâncat

De multe ori am fost întrebat de ce alerg. Este o întrebare recurentă atunci când cineva se dedică acestui lucru cu pasiune și când vede că face un efort pentru ceva care să le ofere fericire. Primul răspuns este acela, cel mai generic: alerg pentru că alergatul mă face fericit.

Alerg și pentru că alergatul îmi permite să cunosc oameni. Alerg pentru că alergatul îmi permite să-mi organizez ideile. Cele mai bune note mi-au venit alergând și când la un moment dat m-am simțit blocat sau blocat scriind ceva, am ieșit la fugă. Alerg când sunt obosit, să mă odihnesc. Pentru că mă face să mă simt tânără. Pentru că mă bat în fiecare zi (și, da, este o competiție). Pentru că îmi permite să cunosc locuri noi și să le recunosc pe cele pe care le-am vizitat deja, dar dintr-o altă perspectivă. Pentru că pot face ceea ce în niciun alt sport: să concurez cu cei mai buni în același loc.

Alerg când sunt rău să fiu bun și alerg când sunt bun, să fiu mai bun. Alerg pentru că, atunci când alergi, cel de lângă tine însoțește; cel din față, așteaptă; când ajunge unul, ei felicită și cel care ajunge mai târziu este felicitat de unul, care a ajuns înainte.

Există prea multe virtuți pe care le are alergatul. La fel ca mâncarea, alergatul are întotdeauna ceva de oferit. Nu sunt proteine, nu sunt carbohidrați: alergarea hrănește practic sufletul.

Ceea ce nu mi-a trecut prin minte să răspund la întrebarea despre motivul pentru care alerg este „fug să mănânc”, în sensul de a compensa vinovăția, de a mă răsfăța cu mâncarea după alergare. Ce am învățat este să mănânc pentru a fugi după aceea. Este un sacrificiu să ai grijă de tine înainte de cursă? Nu, pentru că mai târziu vine recompensa, ca atunci când alergi un maraton și la kilometrul 32 trebuie să treci de zid, sau la kilometrul 35 spui „ce fac aici?”. Cât de bine te simți după aceea este motivul pentru a fi acolo. Când ai mare grijă de tine, poate la un moment dat te întrebi același lucru: ce este satisfacția? Și răspunsul este același: cât de bine se simte după aceea.

Cu - și datorită - Karen Cámera am învățat cu siguranță când să încărc carbohidrații, când să folosesc proteine, când să mănânc un lucru și când să mănânc celălalt. Lecții de bază pe care le-ai fi putut obține în altă parte, dar atunci când le înveți cu un scop și acest obiectiv este atins mai târziu, atunci gustul - și nu folosesc termenul gust așa - este diferit.

Mănâncă să fugi sau să fugi să mănânci.

De-a lungul acestor ani, din ce în ce mai implicat în alergare, am cunoscut povești despre oameni care au slăbit incredibil și acea decizie terapeutică a devenit o problemă competitivă, întotdeauna plăcută. Mantra mea „Alerg când sunt rău să fiu bine și alerg când sunt bine, să fiu mai bună” se aplică și mâncării. Când te trezești în fiecare dimineață și te simți optim pentru a alerga din cauza cât de bine ai mâncat cu o zi înainte, începi să naturalizezi acel comportament. Îți dai seama ce se întâmplă în corpul tău cu un aliment sau altul: cu care simți dificultăți, care te poate împovăra, care te ajută la momentul potrivit.

Astăzi îmi amintesc încă de „petrecerea pastei” dinaintea primului meu maraton, la Berlin 2013: după ce am mâncat atât de mult, tăițele mi-au ieșit din urechi și toată lumea mi-a spus: „mâine vei fi bine, mâine vei fi bine”. Era ora șapte după-amiaza și mâncam ultimii carbohidrați necesari pentru a ne confrunta ulterior cu marele efort.

Karen, după fiecare semimaraton sau maraton, nu vă întreabă cât ați făcut-o, ci câte geluri ați ingerat. Pentru că asta este cealaltă poveste: a mânca în timpul cursei. Sună elementar, poate fi elementar, dar unul este elementar în acest sens.

Ceea ce este - mai mult decât elementar - esențial este că cineva se bucură cu adevărat de alergat, deoarece se poate bucura de mâncare.

Prin mâncare, Karen m-a ajutat să-mi cunosc corpul mai bine și cred că asta face ea în această carte: arată-ne ce este bun în tot ce poate fi mâncat.

La început, oamenii au început să alerge pentru a slăbi. Mai târziu, alții au adăugat câțiva kilometri ca o completare la sala de sport. Acum, tot mai mulți oameni aleargă să alerge, pentru că le place și le merge bine. În fiecare sfârșit de săptămână, mii de oameni trotesc pe străzile orașului.

Este un fenomen urban care nu și-a atins plafonul. Explozia a avut loc între 2010 și 2015: înregistrările pentru curse stabilesc recorduri în fiecare an, în timp ce oferta de echipe de alergare, bloguri și site-uri web, rubrici specializate în programe de radio și televiziune, îmbrăcăminte, accesorii și chiar pachete turistice pentru a participa la maratoane precum cel din Berlinul sau cel din New York.

La Buenos Aires, în ultimii patru ani, numărul alergătorilor s-a dublat. Numai în 2015, au avut loc 90 de curse, cu aproximativ 300.000 înscriși. Cele mai numeroase sunt cele de 5 și 10 kilometri, dar tot mai mulți oameni fac 42 de maraton sau 21 de semimaraton, iar numărul crește în ultramaraton. Ceea ce a fost o mică ieșire în parc a devenit, de asemenea, un mod de călătorie, iar boom-ul sa mutat la munte, cu competiții de trasee. El Cruce, una dintre principalele curse de etapă din America de Sud, care leagă Argentina de Chile, traversând lanțul muntos Anzi, își epuizează cotele și convoacă oameni din întreaga lume.

În 2011, 7.225 de oameni au alergat maratonul din Buenos Aires, iar în 2015, acest număr a urcat la 11.225. În același an