Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.

cauza

Ei bine, dacă vă spun adevărul, nu știu, dar recunosc că sunt extrem de uimit să citesc în diferite medii cum sunt oameni care, fără nici o rușine, răspunde cu tărie da sau nu…. și este faptul că imprudența care se scrie după ce se știe că compania Monster Beverage Corp a fost trimis în judecată săptămâna trecută de familia adolescentei Anais Fournier, care a murit după ce a consumat două cutii de Monster Energy de 709 mililitri într-un spațiu de 24 de ore și suferă un stop cardiac, se întâmplă unul după altul.

Trebuie să recunosc că astăzi nu intenționam să scriu despre această problemă, dar declarația făcută acum câteva zile de guvernul SUA în care anunța că investigând moartea a cinci persoane în ultimii trei ani în legătură cu băuturile puternic cofeinizate comercializate de companie Monster Beverage Corp (care comercializează sub mărci precum Monstru Energie, Lo-Carb, Sero Ultra sau Übermosnte) și, mai presus de toate, prostii care se spun în jurul acestei știri m-au făcut să mă răzgândesc și să scriu despre asta ... și despre ceva foarte strâns legat de subiect, dar care s-a întâmplat neobservat.

Acum aproximativ o lună am scris postarea "Red Bull îți dă aripi? " unde, deși m-am concentrat în primul rând pe presupusele proprietăți ale taurinei, am vorbit tangențial despre efectele cofeină în băuturile energizante (amintiți-vă că, potrivit unui studiu publicat în revista Pediatrics în aprilie trecut, acestea sunt consumate de peste 30% dintre adolescenți și adulți tineri), dar există încă multe lucruri de spus despre această moleculă.

Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară, există suficiente studii științifice care arată efectul cofeinei asupra corpului uman. UE a elaborat un raport în care se asigură că, în doze de cel puțin 75 mg, cofeina se îmbunătățește diverse procese cognitive legate de creșterea atenției, memoriei sau învățării. În plus, EFSA a confirmat într-un alt document studiile care arată cum această moleculă crește rezistența la efort, reducând senzația de oboseală, atât timp cât se consumă trei miligrame pe kilogram de greutate cu o oră înainte de efort.

Cu toate acestea, problema centrală care ne preocupă astăzi nu este efectele benefice ale cofeinei, ci posibilele sale efecte nocive în cadrul băuturii. Monstru... și un alt lucru mic Ceea ce mă îngrijorează personal mai mult decât al naibii de cofeină. Să mergem pe părți.

Dar dacă continuăm să creștem concentrația de cofeină ingerată putem ajunge la punctul de supradozaj extrem… Și ajunge la punctul de neîntoarcere. doza mortal jumătate (LD 50) administrat oral, este de 192 miligrame pe kilogram la șobolani. LD 50 al cofeinei la om depinde de greutate și de sensibilitatea individuală și se estimează că este în jur 150 - 200 miligrame pe kilogram de masă corporală, aproximativ 80 până la 100 de căni de cafea pentru un adult mediu.

Conform concentrației de cofeină prezentă în cutia de Monstru (32 mg/100 ml) cantitatea totală a acestei molecule în sticla de 500 ml este de 160 mg cofeină, deci un adolescent de 50 kg ar trebui să ia 60 unități monstru pentru a ajunge la aproximativ 9600 mg doză letală corespunzătoare celor 50 kg.

In regula, atunci, Anais fournier a murit după ce a consumat două cutii de monstru Energie de 709 ml în 24 de ore sau, la fel, după consumul de 453,76 mg de cofeină ... un drum lung de 9600 mg care ar trebui ingerate pentru a ajunge la doza letală.

Dar aici este locul mare greșeală în care cazi continuu. După observarea acestor rezultate, mai multe persoane au ajuns la concluzia că aportul de 709 ml de Monstru nu avea nimic de făcut odată cu moartea lui Anais fournier… Și nu sunt de acord.

Am publicat recent postarea „Cine a revizuit științific articolul despre porumbul transgenic care produce tumori maligne?„În care a criticat dur concluziile la care a ajuns un cercetător francez cu privire la posibila toxicitate a porumbului transgenic NK503. Așa cum vă veți aminti majoritatea eșecurilor acelui faimos articol publicat în „Toxicologie alimentară” s-au datorat erorilor din proiectarea experimentelor... și mulți dintre ei ar putea fi extrapolați la cazul pe care îl analizăm astăzi pentru a-i critica pe cei care spun că cauza morții fetei americane „a fost sau nu” a fost aportul de Monstru. Să vedem.

În ciuda faptului că doza de cofeină consumată este cu mult sub doza letală, nu trebuie să pierdem din vedere faptul că cantitatea acestui alcaloid ingerat este De 6 ori peste suma minimă pentru ca efectele sale să fie percepute și, mai presus de toate, că este de peste 1,5 ori ceea ce se stabilește ca supradozaj acut cu cofeină și asta mă îngrijorează.

În acest cadru și pentru a trage concluzii destul de rezonabile despre ce s-a întâmplat Anais fournier, alți parametri ar trebui luați în considerare în plus față de consumul de 709 ml de Monstru așa cum sunt:

  • Restul alimentelor și băuturilor ingerate într-o perioadă de timp.
  • Modelul de consum obișnuit al acestei băuturi energizante.
  • Posibil consum de alcool.
  • Totalitatea patologiilor pe care le-ar putea avea decedatul.
  • Activitate fizică dezvoltată.
  • Nivel de stres.

Fără a cunoaște în detaliu toți acești factori și alții, este o prostie să spunem că consumul acelei băuturi nu are nicio legătură cu ceea ce s-a întâmplat din păcate ... și nici contrariul. De ce? Deoarece în prezența unuia sau mai multora dintre acești factori, concentrațiile menționate anterior corespund supradozajului acut și/sau extrem variază foarte mult și deci și probabilitatea de risc.

Și ar trebui să rămânem liniștiți? Rotund NU FACE. Cunoscând posibilele consecințe pe care le poate avea aportul său în anumite condiții, ar trebui să fie necesară o legislație mai restrictivă în ceea ce privește formularea și modelul de consum al acestor băuturi ... primul este simplu, al doilea nu atât. Ce vreau să spun?

Ei bine, văd o adevărată prostie că acest produs, care este consumat într-un mod foarte semnificativ de peste 30% din populația adolescenților, poate avea ingrediente în compoziția sa la concentrații disproporționate ... Vedeți normal că există o legislație care permite mai puțin de două cutii dintr-un produs consumat pe scară largă de către adolescenți să obțină un supradozaj acut a unui ingredient care duce la tulburări severe?

Cum este posibil ca aceste băuturi, care sunt bombe cu timp real în anumite condiții, să poată fi cumpărate de persoane de orice vârstă, inclusiv de copii? Cine ne comunică riscurile ingerării sale? Unde sunt informațiile referitoare la tiparul de consum recomandat pentru fiecare dintre băuturile energizante? De ce nu se spune populației în ce circumstanțe nu este recomandat să beți băuturi energizante sau cu ce alte tipuri de băuturi nu ar trebui amestecate?

Dar, din moment ce mă enervez, voi continua să scriu pentru că riscul de băuturi energizante nu se termină aici și există ceva, căruia mulți oameni nu acordă o mare importanță, ceea ce face ca băuturile energizante să devină mari complici ai bolii secolul 21 ... obezitatea.

Dar „adevărata energie” a acestor produse? De ce nu vorbește nimeni despre valoarea calorică a Monstru în raport cu o băutură carbogazoasă precum Coca-Cola?

Urmează datele. Potrivit etichetei sale, o cutie de Coca-Cola are o valoare energetică de 139 Kcal, ceea ce este deja o prostie. Ei bine, într-o sticlă Monster (despre care ne amintim că are un volum de 500 mL) există 240 Kcal ... nici mai mult, nici mai puțin de mai mult de 40% din valoarea energetică a Coca-Cola. Dar merg mai departe, acele 240 Kcal reprezintă aproximativ mai mult de 10% din valoarea calorică zilnică totală recomandată pentru o fată ca. Anais fournier... o aberație!

În New York, cifrele obezității sunt spectaculoase. Nu numai 6.000 de cetățeni mor anual ca urmare a problemelor legate de obezitate iar unul din opt are diabet, dar 58% dintre adulți sunt obezi sau supraponderali, precum și 40% dintre copiii școlii publice ... iar administrația din New York tocmai a luat măsuri în această privință. Ca măsură de combatere a obezității, City Health Commission, la inițiativa primarului Michael Bloomberg, a făcut-o vânzarea băuturilor zaharate și carbogazoase, de peste jumătate de litru, este interzisă, în restaurante, cinematografe, stadioane și vânzări stradale. Această măsură variază de la băuturi energizante la băuturi răcoritoare sau ceai cu gheață dulce... bine, am putea lua notă pentru că în Spania ratele de obezitate ating niveluri dramatice și băuturile energizante (indiferent de marca lor) influențează nu numai această obezitate, ci și tot ceea ce puteți vedea în acest sens videoclip spectaculos. Vino și vezi.

Cum au rămas?

Domnilor cred că între postare "Red Bull îți dă aripi? " iar cel pe care îl citești, am clarificat cele mai importante aspecte referitoare la cofeina, vitaminele B., ginseng, guarana, L-carnitină, taurină și valoare calorică de băuturi energizante, trei lucruri ar trebui să fie clare:

1) Moleculele prezente în aceste produse care oferă un efect sănătos dovedit științific (în principal vitaminele din grupa B) le putem găsi într-o gamă largă de produse pe care le consumăm regulat într-o dietă echilibrată.

Două) Nivelurile sale extrem de ridicate de cofeină poate provoca efecte adverse grave în rândul populației adolescente până la punctul în care cele mai recente date colectate de Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor privind abuzul de cofeină din SUA din 2007 (acestea ar trebui actualizate), au asigurat că din cele 5.448 de cazuri raportate de supradozaj, 46% au corespuns tinerilor sub 19 ani.

3) Înaltul valoare energetică din aceste băuturi contribuie alarmant la creșterea foarte gravă a ratelor de obezitate în rândul populației adolescente.

Conținutul de zahăr al diferitelor băuturi ... Monstrul scade

Da, și-au dat seama bine, Nu sunt deloc un susținător de băuturi energizante și mai puțin de Monster unde, pe lângă cele de mai sus, niciunul dintre ingredientele sale de stea (taurină, ginsen, carnitină și guarana) nu și-au dovedit științific eficacitatea, potrivit autorităților europene.

Închei, dar înainte de a termina aș vrea să vă las un date economice pe care l-am găsit în timp ce mă documentez pentru a scrie acest articol și că vei judeca dacă are ceva de-a face cu subiectul discutat astăzi ... doar l-am pus pe masă. În 2011 și conform consultanței americane Mintel, cota de piață a băuturilor energizante a crescut cu 17%, cu vânzări totale de 9 miliarde de dolari, în timp ce băuturile carbogazoase obișnuite au crescut doar cu 12%. În acest context, anul acesta au apărut zvonuri puternice că Coca Cola este în negocieri pentru achiziționarea Monster Beverage Corp, care ar fi cea mai mare achiziție de Coca-Cola șiîn istoria sa ... deși compania de băuturi răcoritoare a negat-o pentru moment.

Ei bine, după ce s-a aflat despre ancheta guvernului SUA asupra băuturii energizante Monstru după a cincea moarte în Statele Unite, acțiunile Monster Beverage Corp în bursa nord-americană a scăzut cu 14% și există deja multe companii care planează în jurul acestei companii. ... și pentru mine că moda din ce în ce mai obișnuită a anumitor "alarme de sănătate" care apar în același timp în care există zvonuri despre anumite tranzacții comerciale, nu-mi place deloc nimic…. Și nu este prima dată când o spun.

Nota 1: Dacă ți-a plăcut această postare, poți susține blogul votându-l în cadrul Premiilor Bitácoras 2012 făcând clic pe următoarea pictogramă. Mulțumiri.