Anghinarea din Spania face vizibile beneficiile acestei culturi, a cărei producție anuală în țară este de aproximativ 220.000 de tone

Consumul în gospodăriile spaniole a crescut în lunile aprilie și mai. Acum, în ciuda faptului că sunt abia proaspete, asociația non-profit Alcachofa de España își propune să mențină inerția. Dieteticienii și nutriționiștii insistă asupra faptului că conservele sau congelatele prețuiesc aceleași proprietăți multiple pentru sănătate

leguma

Diuretice, bogate în fibre și proteine, conțin vitamina B, fier, magneziu, fosfor și acid folic. Acestea sunt câteva dintre proprietățile sănătoase ale anghinării, un aliment care face parte din dieta mediteraneană, pe care dieteticienii și nutriționiștii îl recomandă pentru pierderea în greutate și care, în lunile de închidere, a urcat consumul în casele spaniole. «Am promovat o campanie de comunicare„ online ”originală sub sloganul Să gătim împreună anghinare, împărtășind rețete și rețete video, jocuri și hobby-uri pe rețelele de socializare și, de asemenea, cu un fundal caritabil în spate, în timp ce am donat 1.200 de euro pentru planul Crucii Roșii susține persoanele mai vulnerabile la coronavirus ”, explică Antonio Galindo, președintele consorțiului, care este foarte mulțumit de rezultate.

Provocarea stabilită acum pentru această organizație non-profit este de a face în continuare vizibile beneficiile acestei culturi a cărei producție anuală în Spania este de aproximativ 220.000 de tone și care are peste trei mii de familii. Cu campania de colectare limitată acum la zonele reci, cum ar fi Zafarraya, în Granada, obiectivul este menținerea nivelului de consum acasă în lunile de vară. Dieteticienii și nutriționiștii garantează că conservele sau congelatele au aceleași proprietăți multiple sănătoase ca și cele proaspete.

În prezent, consumul mediu de anghinare în rândul populației spaniole este de aproximativ trei kilograme și jumătate. „Ne dublăm eforturile de promovare a produsului cu eforturi neîncetate de comunicare și publicitate”, remarcă Antonio Galindo. «În ultimii cinci ani am lucrat neobosit pentru a încerca să realizăm integrarea diferiților agenți implicați în fazele de producție, comercializare și transformare a legumelor noastre, în timp ce în același timp ne-am concentrat pe diseminarea beneficiilor sănătoase pe care le consumă ".

Produs în diferite zone ale țării, cum ar fi Regiunea Murcia, Vega Baja din Alicante, Tudela, în Alicante sau Zafarraya, în Granada, sigiliul Alcachofa din Spania a reprezentat fermieri, companii horticole și industria de prelucrare de aproape șase ani.

Numai pe site-ul său alcachofa.es rețetele sunt împărtășite săptămânal cu anghinarea ca protagonist, sfaturi cu privire la modul de preparare sau conservare a acestora, interviuri cu nutriționiști și dietetici, pe lângă promovarea așa-numitei „rețele de restaurante” care include acele unități hoteliere care includeți în meniuri feluri de mâncare cu această legumă pe care unii au botezat-o drept bijuteria grădinii.

Mai multe informatii

Alături de această lucrare de diseminare, Alcachofa de España își planifică deja prezența în următoarea ediție a Fruit Attraction, târgul internațional pentru sectorul fructelor și legumelor care anul acesta va avea loc în perioada 20-22 octombrie la Ifema (Madrid) cu un format mixt: față în față și virtual, și că atât pentru producători, comercianți, cât și industria de prelucrare a anghinarei este prezentată ca o nouă oportunitate de a continua poziționarea unui produs la modă. „Suntem din ce în ce mai conștienți de importanța alimentației sănătoase, iar produsul nostru are nenumărate proprietăți sănătoase”, adaugă Antonio Galindo.

Bucurați-vă de acces nelimitat și de beneficii exclusive