Urmează-ne

Din catalogul infinit de diete miraculoase, dietele care pun lupa asupra sănătății sunt delimitate și în care pierderea în greutate este o consecință logică a migrației către obiceiuri mai puțin perisabile, aporturi conștiente și plăcute și relații armonioase cu alimentele

aplicați

Isabel dubuc

19 august 2017 23:25

Tendința de alimentație intuitivă se încadrează în categoria dietelor care merg la origini. Dieta Paleo ne invită să imităm obiceiurile alimentare ale strămoșilor noștri preistorici, tendința Raw Food insistă asupra beneficiilor personale și de mediu pe care le aduce consumul de alimente crude și acum, Intuitive Eating subliniază că cheia este în noi, în înțelepciunea stocată în instinctele noastre, în ceea ce știam când ne-am născut și îl uităm de-a lungul anilor. Alăturați-vă pentru a descoperi despre ce este acest mod de alimentație și cum ne ajută să obținem greutatea corectă și să injectăm sănătatea în celulele noastre.

De la burta la masa

Din momentul în care existăm până în momentul în care ne naștem, dieta noastră este specificată de nevoile noastre de dezvoltare: două miligrame din aceasta, cinci dintre acestea trec prin cordonul ombilical, chiar dacă mama nu mănâncă bine, pentru a ne construi organismul și funcții.

La naștere, descoperim plăcerea de a gusta și a suge prin gură, dar se pare că suntem încă limpezi când ne este foame și când nu, așa că plângem pentru a indica începutul și sfârșitul ritualului de hrănire. Pe măsură ce creștem și cunoștințele noastre despre alte alimente, texturile, aromele, culorile și temperaturile acestora crește, crește și capacitatea noastră de a capta semnale sociale asociate alimentelor: „mâncați mai mult”, „nu mâncați atât de mult”, „încă o linguriță pentru eu ”și lucruri de genul acesta ne îndeamnă să pierdem acele cunoștințe inițiale despre ceea ce avem nevoie, când și cât.

Aceasta este originea filozofiei Intuitive Eating, propusă mai întâi de Evelyn Tribole și Elyse Resch, ca un model adaptiv care subliniază reconectarea noastră cu semnalele fiziologice interne ale foamei și satietății.

Reînvățați să vă conectați

Mâncarea intuitivă constă în a simți și a asculta corpul nostru pentru a învăța. Pe baza acestor descoperiri, care alimente funcționează cu chimia noastră și care nu.

Ceea ce se caută este un control conștient al mâncării bazat pe acele informații instinctive pe care le avem cu toții. Din acest motiv, autorii indică faptul că nu se poate vorbi de dietă, ci de un proces în care ne redescoperim nevoile și acționăm în consecință, fără convenții sociale, fără excese și alegând alimente, în loc de produse, care pe lângă oferindu-ne sănătate, ne îndeamnă fără echivoc să aruncăm acele kilograme în plus.

În plus, aceștia subliniază importanța gestionării emoțiilor, pentru a evita recurgerea la mâncare ca cale de evacuare dintr-o situație stresantă și nu pentru a promova o relație nefirească și chiar toxică cu aceasta.

În ceea ce privește relațiile nesănătoase cu mâncarea, Diego de Olmedilla, creatorul Metodei de gândire, asigură că oamenii nu mănâncă compulsiv din foame, ci pentru a umple alte goluri, care sunt în mod normal emoționale. Anxietatea cauzată de aceste lacune este vinovată de temutul „efect yo-yo” al dietelor restrictive, așa că recomandă să devenim conștienți de nutrienții pe care îi oferă alimentele pentru a ne da seama că ceea ce ne simte bine este, în cele din urmă, ceea ce ne place să mănânce cel mai mult. El concluzionează că mâncarea este bună, dar uneori relația cu aceasta este distorsionată, așa că trebuie distrusă pentru a construi una nouă, care este mai sănătoasă și mai în acord cu semnalele pe care corpul nostru le trimite.

Regulile de aur ale alimentației intuitive

Nu este vorba de a fi prefect, ci de a progresa încetul cu încetul către o dietă mai conștientă și mai consistentă cu corpul și sănătatea fizică și mentală.