Arpagicul este o plantă bulbică care poate fi cultivată atât în ​​ghivece, cât și în sol. Produce inflorescențe roz foarte decorative și poate fi folosit și în bucătărie.

plantă

Deci, dacă trebuie să adăugați ceva culoare spațiului preferat din casă și să includeți, întâmplător, un ingredient natural rețetelor dvs., atunci vom explica totul despre arpagic.

Originea și caracteristicile

Protagonistul nostru este o planta bulbuca perena originara din Canada si Siberia. Denumirea sa științifică este Allium schoenoprasum și este cunoscută popular ca arpagic, ceapă de frunze, ceapă de primăvară, arpagic cu usturoi sau arpagic. Crește până la o înălțime de 30 până la 50 cm dintr-un bec care are o formă conică și are 2 până la 3 cm lungime pe 1 cm lățime.. Frunzele sunt goale și tubulare, cu textură netedă.

Florile, care înfloresc primăvara (aprilie în emisfera nordică) sunt de culoare purpurie și sunt grupate în inflorescențe înconjurate de o bractă (frunză modificată care le protejează) cu o textură similară cu cea a hârtiei. Semințele sunt produse în capsule cu trei valve care se coc în timpul verii.

Cum crești?

Dacă doriți să obțineți o copie, vă recomandăm să urmați aceste sfaturi:

Semănat

Seminte sunt semănate primăvara, și se face în felul următor:

  1. Mai întâi, o tavă pentru răsaduri (o puteți obține aici) este umplută cu substrat pentru patul de răsad (ca acesta).
  2. În al doilea rând, se udă și se pun maximum două semințe pentru fiecare alveolă.
  3. În al treilea rând, acestea sunt acoperite cu un strat subțire de substrat și udate din nou, de data aceasta cu un pulverizator.
  4. În al patrulea rând, patul de sămânță este așezat într-o tavă de plastic, afară, în plin soare.
  5. În al cincilea rând, la fiecare 2 zile se udă - turnând apa în tavă-.

A) Da, va germina în următoarele 14 zile.

Plantaţie

Când plantele au o înălțime de 5-10cm, va fi timpul să le treceți în grădină sau într-o oală. Să vedem cum să procedăm în fiecare caz:

Petec de legume

  1. În primul rând, trebuie să pregătiți solul: îndepărtați ierburile sălbatice, fertilizați cu guano (sau alt îngrășământ organic, cum ar fi gunoi de grajd de vacă) și instalați sistemul de irigare prin picurare.
  2. Apoi, trebuie să faceți canelurile, lăsând o distanță de aproximativ 120cm între ele.
  3. Apoi, răsadurile sunt plantate astfel încât să fie separate de aproximativ 20cm între ele.
  4. În cele din urmă, sistemul de irigare este pornit.

Ghiveci

  1. În primul rând, trebuie să luați o oală care măsoară cel puțin 20 cm în diametru și să o umpleți cu un substrat universal de creștere.
  2. În al doilea rând, se face o gaură în centru, nu prea adâncă.
  3. În al treilea rând, planta este plasată în centru.
  4. În al patrulea rând, terenul este turtit bine.
  5. Al cincilea și ultimul, este udat și plasat în plin soare.

întreținere

Acum că le ai plantate, trebuie să ai grijă de ele. Pentru asta trebuie să faceți următoarele:

  • Apă de 2-3 ori pe săptămână vara. În restul anului nu va mai conta să udăm atât de des.
  • Plătiți cel puțin o dată pe lună (maxim la fiecare 15 zile) cu un îngrășământ organic.
  • Îndepărtați ierburile care cresc.

Recolta

Frunzele trebuie tăiate la 1cm deasupra nivelului solului, din primăvară până în toamnă. Apoi pot fi păstrate într-un pahar cu apă timp de câteva zile, tăiate în bucăți lungi de 5 mm și lăsați-le într-un loc ventilat sau consumați-le direct.

Multiplicare

Pe lângă semințe, puteți avea arpagic pentru becuri. Pentru a le realiza, trebuie să lăsați plantele să crească cel puțin un an, iar din al doilea bulbii pot fi separați la sfârșitul iernii sau toamna și plantați în alte zone.

Plagi și boli

Este foarte greu. De fapt, este de obicei folosit ca plantă respingătoare, deoarece, deși nu este la fel de eficientă ca ceapa sau usturoiul, este interesant de prevenit. 🙂

Rusticitate

Suportă până la -7ºC minimum și până la maximum 40 ° C atâta timp cât are apă.

Ce utilizări are?

Culinar

Arpagicul are un gust similar cu ceapa și este utilizat pe scară largă la gătit. De exemplu, este obișnuit să o găsești mărunt tăiată în salate, ouă diabolice, supe, omlete sau creme. Valoarea sa nutritivă la 100 de grame este următoarea:

  • Calorii: 30g
  • Grăsime totală: 0,7g
    • Acizi grași saturați: 0,1 g
    • Acizi grași polinesaturați: 0,3g
    • Acizi grași mononesaturați: 0,1 g
  • Colesterol: 0mg
  • Sodiu: 3mg
  • Potasiu: 296mg
  • Carbohidrați: 4,4 g
    • Fibre alimentare: 2,5g
    • Zaharuri: 1,9g
  • Proteine: 3,3g
  • Vitamina A: 500ug
  • Vitamina C: 58,1 mg
  • Vitamina B6: 0,1 mg
  • Magneziu: 42 mg
  • Fier: 1,6 mg
  • Calciu: 92mg
  • Magneziu: 42 mg

Medicinal

Arpagicul este medicinal. Poate fi folosit pentru toate acestea:

  • preveni cancerul
  • ca diuretic
  • lupta împotriva radicalilor liberi, care sunt unul dintre cei responsabili de îmbătrânirea celulară
  • întărește sistemul imunitar
  • combate infecțiile bacteriene și fungice
  • stimulează pofta de mâncare
  • evita respiratia urat mirositoare
  • îmbunătăți sănătatea oaselor
  • preveni bolile de inima
  • scad nivelul colesterolului
  • tratează oboseala și depresia
  • elimina parazitii intestinali

Dacă doriți să beneficiați de acesta, trebuie doar să îl includeți în dieta dumneavoastră. da, întradevăr, este foarte recomandat să îl consumați în stare proaspătă, deci este indicat să-l tăiați când veți mânca.

Și cu aceasta am terminat. Știați toate aceste calități ale arpagicului? Sperăm că tot ce ai citit ți-a fost util. Dacă aveți întrebări, lăsați-le în comentarii și le vom rezolva cât mai curând posibil.