Dacă sunteți unul dintre cei care nu au timp să gătească, dar doresc să mănânce mai sănătos în 2020, gatiti in cateva ore toata saptamana poate fi soluția. Vă spunem noi beneficiile gătitului în serie și cum să te organizezi a efectua.

gătești

Ce este și care sunt beneficiile lotului

Gătirea în serie este numele dat unei metode care propune să gătești în câteva ore pentru întreaga săptămână, optimizând la maximum resursele și gătitul alimentelor.

Astfel, gătitul în lot astăzi este la modă și se numește cu acest anglicism, dar este vorba o modalitate de a rezolva mesele zilnice pe care le-au folosit chiar și bunicile noastre.

Primul și cel mai mare beneficiu al gătitului în serie este că ne aduce mai aproape de gătit acasă, prieteni cu bucătăria și ne permite să scăpăm de mâncarea ultra-procesată, rapidă și mâncarea făcută în afara casei, care este întotdeauna de o calitate mai slabă decât ceea ce putem crea cu propriile mâini.

Ca puțin, ne permite să reducem timpul petrecut în bucătărie și să ne organizăm mâncarea, lucru la care ne poate fi de mare ajutor îmbunătățim dieta noastră atât în ​​calitate, cât și în cantitate.

Un avantaj pe care mulți nu îl iau în considerare este costul economic pe care îl oferă, fără îndoială, gătirea în serie, nu numai pentru că ne îndepărtează de alimentele cumpărate de mare valoare, ci și pentru că în câteva ore gătim pentru fiecare zi a săptămânii, astfel, de asemenea, permițând economisiți intrări de energie folosit pentru a face diferite feluri de mâncare.

Desigur, acest lucru se traduce și într-un beneficiu pentru mediu, întrucât risipim mai puțin și economisim energie.

Cheile pentru a vă organiza gătitul în lot

Primul lucru pe care trebuie să-l facem dacă intenționăm să gătim în câteva ore pentru întreaga săptămână este planificați un meniu săptămânal, adică, prevedeți ce feluri de mâncare vom consuma în fiecare zi a săptămânii.

Pentru aceasta, este necesar ia în considerare faptul că gătitul în serie are ca scop să profite de ingredientele și de gătitul unui fel de mâncare în altul, Prin urmare, este recomandabil să alegeți una sau două cărnuri de calitate, unul sau doi pești sau crustacee, una sau două cereale, dacă este posibil, cereale integrale și mai multe legume pe care le putem folosi pentru diverse feluri de mâncare.

Putem, de asemenea, să mergem la o leguminoasă uscată sau la două legume conservate sau conservate pentru a adăuga la felurile noastre de mâncare săptămânale într-un mod simplu.

Luând în considerare acest lucru și putând lua ca exemplu meniurile colegilor noștri de la Vitónica, ne vom crea propriul meniu săptămânal că mai târziu, vom găti în câteva ore într-o zi a săptămânii.

Înainte de ziua pe care o vom dedica bucătăriei vom organiza achiziția prin crearea unei liste să știm de ce avem nevoie. Vă recomandăm să alegeți, de preferință, mâncăruri proaspete și de sezon care pot fi congelate, deoarece o mare parte din feluri de mâncare vor fi trimise la congelator într-un tupper sau recipient adecvat pentru aceasta.

Cu ingredientele în mână și ustensilele disponibile, putem găti diferite feluri de mâncare într-o zi de weekend pentru a rezolva restul meselor săptămânale care sunt se recomandă etichetarea înainte de congelare sau depozitare în frigider. Va face sarcina mult mai ușoară pentru noi să punem în plus față de data elaborării, ziua (și prânzul sau cina, dacă este necesar) în care intenționăm să o consumăm, pentru a o elimina, reîncălzi sau dezgheța și gata de mâncare.

Un exemplu practic

Pentru a putea aplica cu ușurință cheile date mai sus în timpul gătirii în serie, vă lăsăm următoarele exemplu practic:

  • Noi alegempiept de pui, carne de vită slabă, merluciu, orez, morcov, ardei, ceapă, broccoli, vinete, linte ca unele dintre ingredientele de gătit.
  • Elaborăm feluri de mâncare precum pui cu ierburi sărate cu tulpină de broccoli, omletă de broccoli, amestec de pui oriental cu legume, amestec de orez brun cu legume, vinete miso cu orez brun, amestec de legume și carne de vită sau altele.

Cheia este în sotati sau aburiti legumele si folositi-le pentru diferite preparate. În acest caz, putem să sotăm legumele și să adăugăm carne de vită sau de pui conform rețetei, precum și să îndepărtăm broccoli sotat pentru a adăuga la tortilla sau similar.

Vom profita de prepararea unuia sau mai multor ingrediente pentru diferite feluri de mâncare și astfel putem rezolvați câteva mese săptămânale într-un timp scurt, fiind deci gătit în serie o modalitate bună de a economisi timp și bani în timp ce gătim mai mult și mâncăm mai sănătos pentru a ne îngriji de sănătatea noastră.