dovleacului

dovleac Leguma este cea care ne face ochii fericiți cu culoarea sa portocalie strălucitoare și, ceea ce este mai bun, numeroasele sale beneficii și proprietăți îl fac un aliment esențial în dieta ta. Aroma sa dulce este perfectă pentru prepararea de creme și piureuri, deserturi sau chiar spaghete de dovleac. Perfect pentru o dietă sănătoasă, numeroasele sale beneficii fac din aceasta leguma ideală dacă urmați o dieta de slabit sau suferi de constipatie. Bogat în acizi grași precum Omega 3, mineralele și vitaminele sale, precum și multe dintre proprietățile sale vor face ca dovleacul să fie una dintre legumele tale preferate.

Beneficii și proprietăți ale dovleacului

  • La fel ca morcovul, prezența beta caroten în dovleac este mare. Acest nutrient este esențial pentru o piele sănătoasă și pentru a păstra sănătatea ochilor.
  • Componentele esențiale ale dovleacului sunt potasiul, magneziul, fierul și fosforul. vitaminele A, E și C au proprietăți antioxidante pe care le are și el.
  • Conținutul său redus de calorii îl face leguma ideală pentru a fi inclusă în dietele care caută să slăbească. Acest lucru se datorează faptului că dovleacul conține o cantitate mare de apă (90%). În acest fel, este purificator și diuretic.
  • Are și un cantitate mare de fibre, deci ajută la problemele derivate dintr-o defecțiune a tranzitului intestinal.
  • Reglează nivelul zahărului din organism. Dacă suferiți de diabet sau hipoglicemie, o cremă zilnică de dovleac cu puțină scorțișoară vă va ajuta să o reglați.

De parcă acest lucru nu pare suficient, dovleacul nu numai că este benefic pentru sănătatea ta, la fel și semințele sale. Semințele de dovleac au la fel de multe proprietăți ca și leguma în sine. Sunt perfecte pentru a scăpa de paraziții intestinali. În plus, sunt hrănitoare și bogate în zinc. Cu efecte antiinflamatoare, semințele de dovleac sunt un remediu natural perfect. Mai multe motive? Ei colaborează cu odihna noastră, deoarece triptofanul se remarcă printre aminoacizii săi. Prăjite sau măcinate de luat ca băutură, sunt o opțiune de luat în calcul.

Curiozități

Printre toate soiurile se numără squash de vară și squash de iarnă. Primul are semințe moi și pielea sa este ușoară. Al doilea este mai gros și mai dulce. Dovleacul de iarnă conține mai puțină apă decât cea cultivată vara.