Cuvântul dietă provine din termenul grecesc diaita, care înseamnă „mod de viață”. În acest sens, o dietă nu trebuie să vizeze pierderea în greutate; Astăzi, însă, este obișnuit ca atât femeile, cât și bărbații să urmeze o rețetă strictă de alimente și antrenamente sportive grele pentru a pierde acele kilograme în plus.

acest sens

Deși multe diete propuse astăzi dau rezultate reale și eficiente, astăzi există numeroase opțiuni nesigure care promit un remediu miraculos pentru a scăpa de acea acumulare enervantă de grăsime, astfel încât nutriționiștii încurajează întotdeauna să nu cadă în înșelăciune.

Absolventul în nutriție, Antonio Danei, explică, în acest sens, importanța urmării unei diete echilibrate, adaptată cerințelor și condițiilor personale.

„O dietă echilibrată este cea care oferă o varietate de alimente. Nu înseamnă să mănânci multă mâncare, deoarece cantitatea este la fel de importantă ca și calitatea. Varietatea este ideală din punct de vedere al bunăstării, deoarece vă permite să vă bucurați de bogăția diferitelor arome, mirosuri și arome. Cele mai sănătoase diete sunt cele care asigură un echilibru de proteine, carbohidrați și grăsimi sănătoase, cu accent pe fibre, cereale integrale, hidratare perfectă și doar porții ", asigură el.

Explicați că alimentele sănătoase sunt cele care respectă cele patru legi ale alimentelor: cantitate, calitate, armonie și adecvare. În timp ce calitatea este vitală, cantitatea asigură energia de care are nevoie corpul pentru a-și îndeplini funcțiile. De asemenea, armonia este extrem de importantă pentru a garanta nutrienții, vitaminele și mineralele potrivite de care organismul are nevoie. Adaptarea, la rândul său, face posibilă adaptarea la diferitele situații prin care trece o persoană din punct de vedere clinic, fizic, economic și cultural.

„Într-o dietă echilibrată, sunt prezente toate grupurile de alimente recomandate de Ghidurile alimentare din Paraguay, promovate de Ministerul Sănătății Publice și Asistenței Sociale. Aceasta înseamnă că este permis consumul de produse de patiserie și produse lactate, care sunt excluse în mod obișnuit în unele diete de moft. Nu există alimente interzise. O restricție a cerealelor cu gluten nu este necesară dacă nu aveți boala celiacă, de exemplu ", spune Danei. În ceea ce privește rezultatele, nutriționistul asigură că acestea sunt pozitive și durabile, deoarece sunt reale. Cu toate acestea, el clarifică faptul că planul se bazează pe un stil de viață care elimină obiceiurile proaste și că nu va exista o schimbare de greutate fără o schimbare a obiceiurilor.

„Dietele care caută rezultate rapide fără a respecta fidel distribuția nutrienților pe care fiecare organism le cere ne permit să ajungem la un număr pe care vrem să-l vedem pentru o perioadă; Vom crede că suntem fericiți, dar experiența se poate termina cu frustrare, deoarece nu a existat un proces real de învățare. Dietele de moft sunt nedurabile în timp ”, subliniază și subliniază faptul că sportul reprezintă unul dintre pilonii tuturor tratamentelor. „Activitățile fizice trebuie să aibă indicație și aprobare medicală și trebuie supravegheate în permanență de profesioniști din zonă”, adaugă el.

Potrivit specialistului, o dietă echilibrată poate fi făcută de majoritatea oamenilor. „Cei sănătoși îl pot adopta automat, dar cei care suferă de orice boală ar trebui să se consulte cu nutriționistul înainte de a-l începe, pentru a asigura un plan corect, în cazul în care sunt necesare unele adaptări”, recomandă el.

- Cetogen. La fel ca multe alte diete recomandate de specialiștii în alimentație, ceto oferă, de asemenea, numeroase beneficii celor care o fac corect. Potrivit nutriționistului Carolina Tovar, este o abordare nutrițională în care planul alimentar se bazează pe alimente cu conținut ridicat de grăsimi (grăsimi naturale), o cantitate moderată de proteine ​​și sărace în carbohidrați (carbohidrați sau zahăr). „Corpul intră în cetoză, trecând de la un metabolism al carbohidraților (de la consumul și utilizarea glucidelor sau zahărului pentru energie) la un metabolism al lipidelor; adică trece de la utilizarea zahărului pentru energie la utilizarea grăsimilor.

Ficatul transformă grăsimea în corpuri cetonice, care trec în circulație, aducând energie bună tuturor organelor care o folosesc pentru a funcționa corect ”, explică el.

De asemenea, se asigură că este o dietă care are o putere antiinflamatoare, datorită faptului că sunt ingerate alimente mai puțin reactive, iar creierul funcționează optim. „Când creierul consumă corpuri cetonice pentru energie, funcționează mai bine. Această dietă este utilizată la pacienții cu epilepsie refractară la medicamente. De asemenea, îmbunătățește sensibilitatea la insulină, deoarece atunci când carbohidrații sunt reduși în dietă, rezistența la insulină și diabetul de tip 2 sunt prevenite și inversate, iar masa musculară crește datorită similarității structurii cetonelor (corpului cetonic) cu aminoacizii ramificați și utilizarea bună a grăsimilor dietetice de către organism ”, subliniază el.

Deși acest proces este utilizat pentru îmbunătățirea stării de sănătate, Tovar nu vă sfătuiește să faceți acest lucru dacă sunteți gravidă sau alăptați. Sportivii de elită, persoanele cu probleme renale sau calculii biliari, cu tulburări hormonale rare, adolescenții, persoanele foarte subțiri sau cu anorexie nervoasă nu pot face această dietă nici din motive de siguranță.

Printre avantajele acestei diete, el explică faptul că, pe lângă pierderea în greutate mai rapid fără a muri de foame, ajută la pierderea unui procent mai mare de grăsime corporală în comparație cu alte diete tradiționale și permite schimbarea obiceiurilor nutriționale prin îndepărtarea de carbohidrați, care sunt foarte captivant.

- Dietele de moft. Preocuparea pentru slăbit și îmbunătățirea esteticii este istorică. În prezent, grație avansurilor și recomandărilor nutriționale ale specialiștilor din domeniu, știm mai multe despre ce planuri de masă sunt sigure și care ar putea reprezenta mai multe riscuri decât beneficii pentru a îmbunătăți silueta. În acest sens, nutriționista Carolina Sosky explică unele dintre cele mai cunoscute diete și așa-numitele diete fad.

De asemenea, nutriționistul nu vă sfătuiește să urmați o dietă crudă vegană, bazată pe consumul exclusiv de alimente crude, deoarece dacă obiectivul este de a pierde în greutate, există alte metode mai sigure și mai puțin restrictive în ceea ce privește varietatea de alimente, cum ar fi această opțiune.

„Persoanele care se angajează într-un plan alimentar pentru a slăbi ar trebui să considere că este sănătos să slăbești până la 1,5 kg pe săptămână și nu mai mult de 6 kg pe lună, ținând cont întotdeauna de greutatea inițială. Dieta ar trebui să fie ușor de întreținut în timp și nu ar trebui să aibă un efect de revenire. Trebuie să aibă toate grupele alimentare, restricționând cantitățile și ajutând la reeducarea obiceiurilor alimentare pentru a menține un stil de viață sănătos ”, subliniază el.