Această bază de pizza de conopidă are mai puțin de jumătate din caloriile unei cruste de pizza tradiționale. Ingredientul principal, conopida are doar 27 de calorii la 100 de grame, comparativ cu 275 de calorii pentru o crustă de pizza făcută din făină. Ești nebun după pizza, dar cu greu le gusti? Puteți mânca această pizza fără regrete. În Jurnalist digital Vă spunem pas cu pas baza de pizza pentru conopidă.

pizza

Pizza convențională îngrășează foarte mult, deoarece conține ingrediente foarte calorice. Baza este prima. O bază convențională de aproximativ 250 de grame are 275 de calorii la 100 de grame (mai mult sau mai puțin). Aceasta presupune a fi de 250 de grame în total 687,5 calorii. Cu toate acestea, o bază de 250 de grame realizată cu Conopida are doar 67,5 calorii din conopidă (și ceva mai mult pentru ouă și alte ingrediente, dar nu va depăși 110 calorii). Diferența se observă! Dacă ușurăm baza și umplutura nu este excesiv de calorică (folosiți brânză rasă ușoară, felii de roșie naturală etc.), pizza noastră va fi delicioasă și cu mult mai puține calorii decât pizza normală.

Cum se face crusta de pizza de conopidă

Ingrediente

  • Conopida tăiată în flori - 250 g
  • Brânză mozzarella rasă - 60 g
  • Oregano - ½ linguriță
  • Ouă - 2 unități
  • Sarat la gust

  1. Tăiați conopida, mai mult sau mai puțin între ele sau ¼ în funcție de dimensiunea dvs.. Tăiați din nou în flori, pregătiți un recipient cu apă și scufundați-le. Conopida fiind atât de „strânsă” poate conține sol și nu este ușor de îndepărtat. Îl avem la înmuiat câteva minute și apoi aruncăm floretele într-o strecurătoare. Le trecem sub robinet și le scurgem bine. Uscați conopida cu hârtie de bucătărie.

  1. Este important să lăsăm conopida să se scurgă și să o uscăm bine, astfel încât pasul următor să rămână cu textura dorită. Tăiați conopida în bucăți mici și puneți-o într-un robot de bucătărie sau robot de bucătărie. Tocăm până ne prăbușim, cu o textură precum „pesmet”.

  • Puneți această conopidă într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde, acoperiți cu folie de plastic, faceți câteva găuri în ea și setați 4 minute la putere maximă. După acest timp îl lăsăm să se odihnească în afara cuptorului cu microunde până când pierde temperatura, aproximativ 20 de minute.

    1. Într-un prosop de bucătărie fin (sau o bucată de cârpă pe care nu o mai folosiți), așezați conopida în centru. Înfășurați și închideți cârpa. Strângeți și răsuciți pentru a face să iasă apa care conține încă conopida. Când nu iese, deschidem din nou pânza, textura va arăta acum mai mult ca pesmet.
    2. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
    3. Într-un castron, combinați cele două ouă bătute, oregano-ul, brânza mozzarella, puțină sare și conopida. Lucrați amestecul până când este integrat.
    1. Presărați puțină făină pe o suprafață plană și aruncați aluatul de pizza de conopidă întins și aplatizați cu mâinile sau cu un sucitor. Faceți un cerc similar cu dimensiunea unei pizza.
    2. Puneți baza de pizza în cuptor (fără umplere) și coaceți timp de 8 minute la 180 de grade plus două pentru a se odihni. Acest pas anterior de coacere fără umplere asigură o textură mai clară.

  • Apoi scoatem baza de pizza din cuptor și adăugăm umplutura noastră de pizza (cea care vă place cel mai mult). De exemplu: două linguri de roșii prăjite, brânză rasă ușoară, felii de roșii și puțin busuioc. Se condimentează cu sare și piper după gust.

    • ți-a plăcut? Rețeta de bază pentru pizza conopidă ? Urmăriți-ne pe Facebook pentru a descoperi rețetele noastre.

    CONTRIBUIȚI LA UN JURNALIST DIGITAL

    Vrem să continuăm să fim un mijloc gratuit de comunicare

    Căutăm oameni angajați care să ne sprijine