Health Portal Greutate sănătoasă Beneficiile ciocolatei negre

pentru sănătate

  • Ciocolata neagră te subțiază?
  • Avantajele ciocolatei negre
  • Ciocolata neagra reduce pofta de mancare
  • Asistent virtual nou

Dacă vă este greu să vă împotriviți rației zilnice dulci, acest articol vă interesează, ciocolata neagră, în ciuda faptului că este unul dintre alimentele cu cea mai slabă reputație și unul dintre primii care sunt eliminați din diete pentru a slăbi, dacă este luat cu moderare ne poate oferi mai multe beneficii decât calorii.

În ultimii ani, mai multe studii au arătat că această reputație proastă este nejustificată, deoarece există multe proprietăți sănătoase ale ciocolatei, mai ales dacă este pură.

Ciocolata neagră te subțiază?

Ciocolata neagră provine din amestecul de aluat și unt de cacao, care este bogat în grăsimi (40% -50%), dar și bogat în fibre, vitamine B și minerale (magneziu, potasiu, mangan și zinc).

Problema este atunci când în cacao se adaugă cantități mari de zahăr sau lapte integral, care este foarte amar și greu de mâncat singur, ceea ce crește și mai mult cantitatea de grăsimi și calorii.

Din acest motiv, se recomandă să consumați ciocolată neagră cu un conținut de cacao mai mare de 70% și să evitați întotdeauna ciocolata cu lapte și ciocolata albă.

Dacă aruncăm o privire asupra proprietăților sale, nu este surprinzător faptul că denumirea botanică pentru cacao este Theobroma cacao, care înseamnă hrana zeilor.

Pentru început, consumul de ciocolată neagră ne îmbunătățește starea de spirit și ne face să ne simțim mai bine datorită conținutului ridicat de feniletilamină, o substanță stimulantă din familia amfetaminelor care ne face să experimentăm un sentiment de bunăstare.

Avantajele ciocolatei negre

Preveniți îmbătrânirea

Cacao pur este, de asemenea, bogat în flavonoide, antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi, previn îmbătrânirea și dezvoltarea bolilor de inimă.

Ne ține activi

Ciocolata neagră este bogată în alcaloizi, prezenți și în ceai și cafea, care stimulează sistemul nervos central și ne fac activi și alertați.

Este bine pentru creier

În cele din urmă, cacao negru ar putea stimula abilitățile cognitive și a lua notă, chiar dacă este doar anecdotică: un studiu publicat în 2012 în The New England Journal of Medicine a concluzionat că țările în care se consumă mai multă ciocolată sunt cele care au primit mai mulți laureați ai premiului Nobel.

Aveți grijă la cantități!

Cacao are o valoare calorică ridicată, deoarece este compus din până la 50% grăsimi vegetale, în principal monoinsaturate, prin urmare, se încadrează în grupul alimentelor cu grăsimi saturate.

În plus, la caloriile oferite de untul de cacao, trebuie să le adăugăm pe cele din zahăr adăugat: două pătrate de ciocolată (30 gr) pot avea mai mult de 15 grame de zahăr. Acesta este motivul pentru care ciocolata este unul dintre primele alimente care dispar din dietele de slăbit.

Cu toate acestea, încadrată într-o dietă sănătoasă, ciocolata neagră pură și cu conținut scăzut de zahăr nu trebuie să vă îngrașe, atâta timp cât o combinați cu o dietă echilibrată și exerciții fizice regulate.

Slăbiți consumând ciocolată neagră

De fapt, ciocolata neagră poate reduce chiar și masa corporală, după cum arată un studiu realizat de specialiștii de la Universitatea din California din San Diego (Statele Unite), care au analizat modul în care consumul de ciocolată a influențat 1.000 de persoane care au făcut exerciții într-un mod frecvent ( de trei până la patru ori pe săptămână).

Concluzia a fost că persoanele care au consumat ciocolată cel puțin de două ori pe săptămână au avut un indice de masă corporală mai scăzut.

În alte cercetări, persoanele care au inclus ciocolata neagră într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați au slăbit cu 10% mai repede decât cei care nu au inclus-o.

Ciocolata neagra reduce pofta de mancare

Alte studii indică faptul că consumul de ciocolată cu 20 de minute înainte și cinci minute după prânz și cină poate reduce pofta de mâncare cu 50%, deoarece produce o senzație de sațietate și controlează vârfurile de insulină, care sunt cele care declanșează senzația de foame.

Acest lucru este deja important de la sine, dar dacă adăugăm că reduce dorința de a mânca alimente grase în general, inclusiv ciocolată neagră în dietă, pare mai mult decât justificat.

Prin urmare, integrat într-o dietă echilibrată, consumul moderat de ciocolată neagră este o realitate, deoarece ne poate ajuta să ne controlăm apetitul, să ne facă să ne simțim activi și, prin urmare, să slăbim.