Cuprins

bunăstare

Beneficiile pentru sănătate ale Momordica

Originară din subcontinentul indian, Momordica chanrantia sau pepene amar este o tulpină care este larg distribuită și cultivată în Caraibe, Africa și Asia. Această viță tropicală este utilizată în mod obișnuit în scopuri medicinale, în care diferitele părți ale Momordica sunt transformate în preparate și ceaiuri, tincturi, extracte și sucuri, pulberi și capsule.

Aceste suplimente de sănătate oferă beneficii incredibile pentru sănătate, despre care vom vorbi mai târziu. Cele mai promițătoare dintre toate sunt studiile clinice și studiile medicale privind utilizarea medicamentoasă a balsamului, care arată eficacitatea acestui fruct fabulos în tratarea tulburărilor de sânge.

Balsamul, după cum sugerează și numele său, are un gust destul de amar. Cu toate acestea, beneficiile sale pentru sănătate sunt numeroase și, prin urmare, nu trebuie trecute cu vederea doar pentru că poate avea un gust neplăcut. Există multe modalități de a consuma pepene amar, fie ca o legumă pe o farfurie, fie ca supliment la o pastilă. Pepenii amari nu seamănă nimic cu pepenii obișnuiți.

Forma sa este probabil mai asemănătoare cu cea a unei vinete, dar cu pielea verde și ridată. Deoarece pepenele amar este originar din Asia, în special din subcontinentul indian, multe țări asiatice au cel puțin un fel de mâncare care îl folosește. Asiaticii au folosit, de asemenea, vinete în multe dintre medicamentele lor tradiționale, folosind-o pentru a trata diverse boli, cum ar fi bolile respiratorii și ale pielii.

Ca o mâncare asiatică bine cunoscută, pepenele amar are multe nume, care variază de la țară la țară: peria (Malaezia), nigauri (japoneză), kugua (chineză), mara (thailandeză), ampalaya (filipinez), yeoju (coreeană ), paagharkaai (tamil) etc. Pepenele amar este, de asemenea, cunoscut sub diferite denumiri în limba engleză: tărtăcuță amară, tărtăcuță amară, măr balsamic sălbatic, pere balsamice, măr amar, tărtăcuță carilă, castravete sălbatic și altele. În toate părțile lumii este, de asemenea, cunoscut sub numele de ampalaya, karela, kor-kuey, peria, salsamino, pepene amar, cundeamor chinezesc, balsamina, bejuco condeamor, cosquelita, sorci și sorossi.

Unul dintre numeroasele nume pe care le cunoaște pepenele amar este insulina vegetală. Numai din acest motiv, se poate deduce că cei care ar beneficia cel mai mult de balsam sunt persoane care suferă de tulburări de sânge. Cei cu colesterol ridicat și pietre la rinichi pot găsi, de asemenea, ușurare de la consumul de balsam. Pentru cei care doresc pur și simplu să-și îmbunătățească pielea și greutatea, balsamina are, de asemenea, ceva de oferit.

Balsamina, Momordica charantia, este cunoscută și sub numele de tărtăcuță amară. În alte limbi, este cunoscut sub numele de goya în Okinawa și karela în sanscrită. Pepenele amar aparține familiei de cucurbiți din regatul Plantae. Pe lângă faptul că este utilizat în medicina ayurvedică, tradițională asiatică și occidentală, pepenele amar este o legumă care se folosește la curry, umplută cu alimente și feliată și prăjită. Chiar și murăturile, fulgii și băuturile răcoritoare sunt preparate cu ajutorul pepenelui amar.

Una dintre acele plante utilizate în mod tradițional este pepenele amar. În urmă cu aproximativ 500 de ani, sclavii africani foloseau ierburi de acest fel fără să știe cât de benefici erau. La acea vreme, balsamul era folosit pentru a trata boli precum malaria și tulburările de sânge. Cu toate acestea, nu știau care dintre ingredientele sale este responsabil pentru aceste beneficii.

Astăzi, tehnologia a avansat, iar oamenii de știință și cercetătorii pot identifica acum substanțele din balsam care o fac extrem de benefică. În plus față de tulburările de sânge, balsamul este, de asemenea, studiat pentru a trata boli precum leucemia și multe alte afecțiuni medicale.

Cultivarea pepenelui amar

Pepenele Momordica este o tulpină subtropicală și tropicală care este cultivată pe scară largă în Caraibe, Asia și Africa. Este cultivat pentru fructele sale comestibile și amare și este utilizat atât în ​​scopuri culinare, cât și medicinale. Pepenele amar este originar din India și a fost introdus în China în secolul al XIV-lea. În scopuri medicinale, se folosește fructul Momordica în sine, precum și frunzele (pentru ceai).

Vița de vie crește până la 5 metri lungime și are frunze simple, alternative, cu 3-7 lobi care sunt profund separați. Fiecare plantă are flori galbene masculine și feminine separate. Înflorirea în emisfera nordică are loc din iunie-iulie. Vița de vie dă roade din septembrie până în noiembrie.

Când pepenele amar se coace, coaja devine amară și tare, lucru pe care mulți îl consideră neplăcut. Mai degrabă, miezul devine roșu și devine dulce și este utilizat în diverse salate din Asia de Sud-Est. Pe măsură ce fructul se maturizează, devine moale și portocaliu și se împarte în secțiuni care se curbează dramatic pentru a expune semințele înfășurate în pulpa roșie.

Utilizarea culinară a pepenelui amar

În Ayurveda, pepenele amar are un gust amar, care poate ajuta la echilibrarea kapha dosha. Fructul este, de asemenea, valoros pentru a fi folosit în gătit ca legume nutritive. Fructul este gătit și consumat în stadiul de îngălbenire timpurie sau verde. Frunzele și lăstarii tineri de Momordica pot fi, de asemenea, consumați ca legume.

În China, pepenele amar se folosește în supe, cartofi prăjiți, dim sum și ceaiuri. În India, Momordica este adesea servită cu iaurt pentru a compensa gustul puternic amar. Pepenele amar este, de asemenea, utilizat pe scară largă în bucătăriile din Nepal, Sri Lanka, Pakistan, Indonezia, Thailanda, Filipine și Vietnam.

În ciuda aspectului său ridat și a gustului amar, care poate fi neplăcut pentru unii, pepenele amar, Momordica charantia este cu adevărat bun pentru sănătate. Tot ce trebuie să faci este să depășești amărăciunea pentru a te bucura de beneficiile sale.

Beneficiile pentru sănătate ale Momordica/pepene amar

Amărăciunea ta naturală poate să nu fie ceașca ta de ceai, dar poți să te răzgândești odată ce ai aflat de numeroasele beneficii ale sănătății Momordica.

Pepenele amar a fost folosit în diferite sisteme de medicamente pe bază de plante din Africa și Asia de secole. Astăzi, este studiat de medicina modernă pentru beneficiile sale, care includ, dar nu se limitează la:

Scade nivelul zahărului din sânge din organism.
Normalizează tensiunea arterială crescută.
Scade nivelul colesterolului din organism.
Se utilizează pentru tratarea diareei și febrei.
Vindeca psoriazisul.
Tratați hiperlipidemia.
Folosit pentru tratarea hemoroizilor.
Este util în tratamentul glaucomului.
Ameliorează durerile spasmodice din intestinul gros.
Este util în tratamentul tulburărilor de sânge.
Se utilizează pentru tratarea tulburărilor respiratorii.
Tratează holera.
Tratează alcoolismul.
Este util în eliminarea viermilor și a paraziților.
Ucideți bacteriile și virușii; îndepărtează celulele bolii.
Este utilizat pentru tratarea infecțiilor fungice ale pielii.
Poate fi utilizat pentru a vindeca malaria, rujeola și problemele pielii.
Crește libidoul și îmbunătățește dorința sexuală.
Se caracterizează prin efectele sale antiinflamatorii.
Curăță sângele; detoxifică organismul.
Previne tumorile.
Echilibrează hormonii.
Are proprietăți de stimulare a imunității.
tratamentul tulburărilor de sânge
Relieful hemoroizilor
Sănătatea sistemului imunitar
Afecțiuni respiratorii
prevenirea bolilor
Infectii fungice

Pepene amar, Momordica charantia este unul dintre cele mai puternice fructe pentru controlul tulburărilor de sânge. Fructul conține carantină, care este o peptidă asemănătoare insulinei. Atunci când sunt combinate cu alcaloizi sănătoși și peptide asemănătoare insulinei, aceste substanțe sunt eficiente în scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Pepenele amar ajută, de asemenea, la prevenirea scufundărilor și a vârfurilor de insulină prin reglarea utilizării și metabolismului zahărului pe care corpul uman l-a absorbit prin alimente. Deoarece este un hipoglicemiant puternic, balsamul nu trebuie utilizat cu diferite medicamente pentru scăderea zahărului din sânge, deoarece poate duce la niveluri periculoase de zahăr din sânge.

Momordica este dezvoltat sub formă de capsule și pulberi care sunt utilizate în tratamentul tulburărilor de sânge.

Boală Antioxidanții din balsam pot ajuta la identificarea și distrugerea radicalilor liberi care pot provoca boli. Oamenii de știință au studiat pepenele amar ca agent anticancer și antitumoral. Studiile au arătat corelații promițătoare între consumul de pepene amar și reducerea și prevenirea creșterii tumorii la pacienții cu boli ale sânului, prostatei și colului uterin.

Acest lucru se poate datora capacității sale de a induce moartea celulară (apoptoza) în celulele bolnave. Cu toate acestea, încă se efectuează mai multe studii pentru a afla mai multe despre proprietățile anti-boli ale fructelor Momordica.

Studii recente au arătat că fructul tânăr poate avea proprietăți antivirale, antibiotice și anti-boli, în special pentru tratamentul malariei și HIV.
În plus, Momordica este de ajutor în tratamentul diferitelor boli ale pielii, inclusiv a psoriazisului, o boală care prezintă pete roșii pe piele.

S-a demonstrat că pepenele amar scade nivelul zahărului din sânge prin creșterea metabolismului glucozei. Acest lucru este foarte benefic pentru cei care suferă de tulburări de sânge, în special de tip II. Un compus asemănător insulinei, p-polipeptidă, se găsește și în pepenele amar. Pentru cei care suferă de pietre la rinichi, melasa ajută la descompunerea acidului care este principala cauză a formării pietrelor.

La început, balsamul poate părea o opțiune neplăcută, dar beneficiile sale depășesc cu mult singurul său dezavantaj: gustul. Nici balsamul nu are neapărat un gust amar sau neplăcut, atâta timp cât este bine pregătit. Aruncați o privire la numeroasele rețete asiatice care folosesc această legumă minunată sau chiar experimentați singuri pentru a începe să profitați de numeroasele sale beneficii.

Momordica este, de asemenea, capabil să elimine viermii și paraziții care pot infecta organismul. În plus, elimină bacteriile, virusurile și celulele bolii. Și, în cele din urmă, are capacitatea de a curăța și detoxifica corpul.